Gravy amin'ny hena - vitsy fomba fanamboarana

Inona no tena sakafo tsy manitra gravy? Ary toy ny hoe tsy misy zavatra sarotra amin'ny fiomanana, fa amin'ny hena saosy nahazo ny fianakaviana tsirairay samihafa. Eny, ary ny fomba fanamboarana, ny fomba hanaovana ny gravy amin'ny hena, koa, tsy misy iray fa tsy roa. , Ohatra, ny iray tamin'izy ireo.

Hena amin'ny saosy mayonnaise mamy dipoavatra

Ary noho izany dia afaka mampiasa lovia misy hena, akoho amam-borona, na dia ny aty - dia miankina amin'ny tiany ny mpanjifa. 4-5 servings haka 350 grama ny hena ary isika, dia nanapaka cubes 1x1x1 sm na ravin 1h0,5h3 mahita. Aza tsy mitandrina ny hetsika toy izany, tahaka ny fisarahan'ny hena avy amin'ny sarimihetsika sy ny lalan-drantsika. Afaka mitetika akoho tamin'ny taolana, fa afaka mampiasa anjaka hitohizany.

Ao amin'ny vilany mafana, mila haidiny kely menaka legioma masaka dia nandry avy sekely. Aoka izy ireo ny hafanana avo raha hampisy fotsy ary aoka ny ranom. Ity dingana ity dia hitohy nandritra ny dimy minitra. Avy eo dia tokony hampihena ny hafanana ary hasarony ny vilany amin'ny sarony. Ankehitriny dia mila Fry ny hena hatramin'ny volontany volamena, indraindray aza adino ny manaitra.

Amin'izao fotoana izao isika dia tokony hikarakara ny fakany. Tongolo sy ny mpanelanelana amin'ny tontolo iray karaoty tsy maintsy diovina sy poshinkovat. Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano karaoty RUB amin'ny marokoroko grater. Fa za-draharaha manolotra chefs mbola nanapaka azy tamin'ny antsy lava "vermishelinami", milaza fa toy izany miaraka amin'ny hena sy saosy matsiro mitodika manitra.

Ny hena nendasina dia tokony hametraka nivava be tongolo sy ny karaoty. Ankehitriny dia mbola madinidinika koa ny lovia miafina simmered amin'ny fonony, fa tsy manadino ny manaitra, mandra-pahatongan'ny fotoana izany ho toy ny tongolo loko hahazoana volamena.

Tamin'izay fotoana izay, gravy ilaina sira sy dipoavatra, hanampy azy lavrushku ary aidino ny ron-kena amin'ny rano ka nanarona ny ranon-javatra ny votoatin'ny ny lapoaly. Rehefa mangotraka, dia afaka efa hametraka ny voatetika lakolosy dipoavatra. Mandritra izany fotoana izany ao amin'ny gravy ary ampio ketchup na voatabia saosy 100 grama, ary ny tablespoon ny siramamy.

Rehefa avy nanamarina ny fahavononana ny hena sy ny tsirony (habetsaky ny sira sy ny siramamy), dia mila ampiana mayonnaise tsara sakafo iray sotro, dia hampisy azy io araka izany koa no tsy curled. Matetika, tsy ampy roa na telo tablespoons ny mayonnaise miha-matevina ny saosy ary ny hena dia nahazo tsirony marefo.

Ny farany mikasika ny lovia dia ny manampy nivava persily sy ny aneta. Azonao atao ihany koa ny mampiasa anana hafa mampifaly mpanjifa.

Ahoana no hanao gravy ventin-kanina "fahavaratra"?

Ao amin'io lovia dia ahitana sakafo fanampiny kokoa toy ny vaovao ny holatra sy ny vaovao voatabiha.

Raha vao ny vilany nataony ny hena, dia tokony ho any amin'ny toerana iray vaovao ny nivava holatra. Fry holatra sy ny hena maka ny 5 minitra ny hafanana avo, dia Avereno ny tongolo sy ny karaoty. Avy eo manaraka ny voalaza teo aloha fomba fahandro, fa kosa tsy maintsy hametraka dipoavatra voatabia voatetika ny vilany. Ireo sakafo manao ny lovia manandrana fahavaratra malemilemy sy madio. Azo atao fa tsy mba thicken mayonnaise manampy ny koba tsara toto, voatsatso tamin'ny antsasaky ny vera rano mangatsiaka.

Add koba tsara toto goo nipoitra kosa, fa tsy manadino ny fotoana rehetra hamporisihiko ny gravy mba hitandrina azy tsy ho solafaka handeha amin'ny vongan. Next koa nanampy anana.

Gravy mahagaga mifanaraka amin'ny lafiny paty vilia, maro samihafa ny hanim-py voa madinika nahandroina, ovy, stewed laisoa. Azo atao koa ny mampiasa sarotra garnish, oh, ovy nopotsehina sy stewed laisoa, ovy sy ny pitipoà. Izany dia miankina amin'ny tsiro tiany 'ireo izay voaomana ho sakafo antoandro.

Saosy amin'ny nihinana teo marikivy fanosotra

Indraindray ny hena saosy efa voaomana tamin'ny marikivy fanosotra. Ny fitsipika tsy miova, afa-tsy ny mayonnaise no soloina fanosotra amin'ny marikivy. Manao am-boalohany tsiro sy ny lovia vao mainka ilaina sy manan-karena, manampy nahandro sakafo ny koa ny karaoty tapaka ho ravin persily fakany.

Saosy ventin-kanina amin'ny legioma ragout

Io fomba fahandro dia toetra miavaka ananan'ny ny fotoana, miaraka amin'ny peppers notapatapahina zucchini mila bebe kokoa. Ary avy eo dia voaomana ny zavatra rehetra araka ny voalaza etsy ambony ny fomba fahandro.