Fantatrao ve ny fomba hanaovana gravies amin'ny hena sy ny legioma? antsipiriany fomba fahandro

Ahoana no hanao gravy ventin-kanina ho an'ny garnish ny ovy nopotsehina na paty? Ny valin'io fanontaniana io, dia afaka mahita eto ambany. Tsara homarihina fa tastier sy haingana kokoa toy izany hanina rehetra voaomana hatry vaovao kisoa mahia. Fa raha te lovia azo atao amin'ny hen'omby, akoho amam-borona, ondry, veal.

Ahoana no hanao gravy amin'ny hena: a tsikelikely fomba fahandro

Singa for goulash:

• kisoa taolana mafy sady matavy - 400 h;
• odorless voana tanamasoandro eran'ny menaka - 45 ml;
• Onion mamy onion - 2 pcs.;
• voatabia Mametaka na vaovao voatabia - 2 lehibe lovia kely na lehibe farantsa 3.;
• voasivana rano - 1.3 kaopy;
• jirofo tongolo gasy - 3 madinika.;
• anana (aneta, persily) Fresh - miaraka ny andry;
• allspice, sira, zava-manitra, natokana ho an'ny hena - hanampy hanandrana;
• matevina fanosotra - 120 h;
• karaoty ny mpanelanelana amin'ny tontolo habe - 1-1.5 PC.;
• Laurel taratasy - farantsa maro.

kisoa Processing

Alohan'ny hanaovana ny gravy amin'ny hena, ny tena ilaina dia tokony ho raisina tsara. Araka izany, dia ambany-matavy vokatra dia tsy maintsy hosasana, tapaka zavatra rehetra ilaina, ary avy eo nanapaka an salantsalany cubes.

Fanomanana ny fangaro fanampiny

To gravies hena (kisoa) dia matsiro kokoa sy mahasoa, ny nanolorana azy ho manomana miaraka amin'ny legioma fotsy toy ny tongolo sy ny karaoty eo ho eo. Mba hanaovana izany, ny sakafo tokony Peel ka nanapaka ho farantsa kely. Rehefa manomana izany goulash tsy tianao ny mampiasa ny feta (voatabia), fa tsy ny nanolorana azy ho haka vaovao voatabia. Ilaina omena nanasa ireo sady nitetika ny ho cubes kely.

roasting henan-kisoa

Hena gravies dia tokony hanomboka amin'ny vilany fandrahoana mahandro lehibe ilaina. Izany dia mitaky ny hanisy saucepan eo amin'ny afo, haidiny eo amin'ny diloilo ka nataony ampiasaina kisoa rehetra. Ny nanolorana azy ho hanomana fitaovana hafanana nandritra ny 17 minitra. Nandritra izany fotoana izany, ny hena dia tokony sitraka sy voasarona ampahany amin'ny manitra sosona.

Heat fitsaboana rehetra specialties

Ahoana no hahatonga gravy amin'ny hena, dia toy izany ny ana-panahy ataony Hay, mahavelona sy manitra? Araka izany, voaendy kisoa tianao ny hamoaka ny tongolo voatetika fotsy, karaoty sy voatabia vaovao antonony (voatabia Mametaka raha tsy ampiasaina). Manaraka ny sakafo ilaina mba handatsaka ny voasivana rano, hametraka allspice, zava-manitra ho amin'ny hena, lavrushku sy table sira. Amin'ny toy izany dia tokony hamono fifehezan singa ambanin'ny sarony nikatona ho 46 minitra.

Ny dingana farany ao amin'ny fanomanana ny goulash

Rehefa tanteraka ny hena dia malefaka, ary ny rano lasa etona, amin'ny ampahany, namela ihany no matevina ary mikolokolo gravies, dia tokony hatao ao amin'ny saucepan voatabia Mametaka ary ny aizim-fanosotra. Ankoatra ny singa ireo dia mitaky goulash nahandro nandritra ny telo minitra, ary avy eo dia mialà amin'izay hafanana, tongolo gasy manampy grated jirofo, afangaro tsara ary nitandrina ambanin'ny sarony mihidy ho an'ny eo ho eo 6 minitra.

Ny fomba hampiharana ny latabatra kisoa goulash

Saosy voatabia miaraka amin'ny hena nanompo tao amin'ny latabatra mbamin'ny ovy nopotsehina na paty. Izany lovia dia tokony ho mafana. Koa, izany no nanolorana azy ho hanolotra vaovao anana, mamy ampemby na mofo vary.