Ahoana no braise laisoa amin'ny hena

Misy fomba maro ny laisoa. Manazava ny fomba braise laisoa amin'ny hena, ny rehetra no mahalala, fa tsy mitovy ny olona rehetra mifandimby. Voalaza fa ny vehivavy rehetra mahatonga ny sasany ny tsirony io lovia no izy. Sakafo matsiro ny fandehany, raha misaraka Fry ny hena sy ny laisoa manokana. Aloha, ny hena dia tokony ho faty ho farantsa kely. Pour any an-voana tanamasoandro eran'ny menaka dia tena kely sy maivana lapoaly Fry ny hena.

A kely taty aoriana, ny hena hanampy ny karaoty sy ny tongolobe, manapaka an ravin, ataovy amin'ny afo tsy mora. Ary mitetika ny laisoa, ary koa kely Fry amin'ny lapoely no azy.

Avy eo dia ilaina ny hanambatra ny laisoa amin'ny hena sy mbola madinidinika. Ny fanendasana, izay nendasina teo aloha laisoa, mametraka ny voatabia, coarsely voatetika. Izy ireo dia kely hanina, tsikelikely nivadika ho saosy. Peel amin'izy ireo dia ilaina ny hanala ary avy eo dia manampy ny saosy ho any amin'ny laisoa. Ankehitriny, ny tsirony tokony hanampy sira sy dipoavatra, hametraka ny helo-drano ravina sy ny vaovao anana, voatetika madinika. Tsy misy zavatra sarotra amin'ny fomba hamono laisoa ventin-kanina. Teo ambany fonony sy ny hafanana ambany mitondra vonona ny sakafo.

Afaka mahandro ny laisoa, dia tsy mampiasa voatabia.

Misy fomba hafa koa mba hamono laisoa amin'ny hena sy ny koa ny voatabia Mametaka. Fa ny fanomanana ny laisoa ity dia tsaratsara kokoa ny hitondra ny veal, na ny henan-kisoa. Hena notapahina ihany koa ho sekely sy legioma nendasina tamin'ny menaka, tokony ho roa-polo minitra.

Eto dia ilaina ny manampy ny tongolo, nivava be vava vola, sy ny karaoty, manapaka an ravin.

A kely taty aoriana, manampy ny shredded laisoa. Dimy ambin'ny folo minitra taty aoriana, manampy kely ny voatabia sy ny rano Mametaka. Madinidinika mandra-malefaka. Vonona stewed Kale voadio amin'ny persily.

Miresaha mikasika ny fomba braise laisoa amin'ny saosisy, angamba, ny olon-drehetra dia afaka, satria io fomba fahandro dia nahasarika fahatsoran'ny ny fanomanana. Afaka, raha tianao, ka mampiasa ny voatabia sy ny ranom voatabia, ary ny voatabia Mametaka.

sakafo toy izany dia ampiasaina mba hamono laisoa amin'ny saosisy:

• antsasaky ny kilo ny laisoa;
• Roan-jato grama ny saosisy;
• takamoa roa;
• karaoty roa antonony;
• dia dimam-polo amby zato grama ny voatabia ranom;
• Season amin'ny sira sy ny dipoavatra.

Hanamarinana laisoa ka nataony teo amin'ny lapoaly mafana amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka. Saròny sy fitaovana madinidinika ny hafanana. Raha stewed laisoa, azo atao amin'izao fotoana izao mba hanapaka ny tongolo ho cubes, karaoty nohosorany teo amin'ny grater lehibe, nanapaka an Julienne salami.

Rehefa ny laisoa, dia hitombo ny antsasany, dia ataovy ho ao ny tongolo sy ny mbola madinidinika. A kely taty aoriana manampy ny karaoty. Mix rehetra, karaoty ary rehefa browned, ranom-boankazo, ary hametraka voatabia kely taty aoriana manampy ny saosisy. Tsara mba novonoiny ny manontolo bahoaka, ary azo esorina avy amin'ny hafanana. Laisoa vonona.

Afaka mijanona amin'ny an-tsipiriany sy ny fomba braise laisoa amin'ny akoho.

Izany dia mifanaraka tsara loin anjara, satria tsy misy voa.

Hena akoho no tena fitiavana, ka quenching dingana maka fotoana kely.

Noho izany, dia mila maka ny vokatra manaraka ireto:

• dimam-polo amby efa-jato grama ny akoho;
• antsasaky ny laisoa salantsalany;
• karaoty iray;
• onion iray;
• dimy tablespoons ny saosy voatabia;
• zava-manitra, mampahatsiro sakafo, dipoavatra, sira sy anana.

Voalohany misaraka loin akoho, sasao, nanapaka madinika ary izay tsy mainty eo amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka.

Laisoa hotetehina mitetika. Alao ny lovia mba hamono, tsaratsara kokoa nanipy vy fanaova vilany na lovia no izy. Avereno ny hena sy ny laisoa. Izany koa dia manampy ny helo-drano ravina, zava-manitra, sira, dipoavatra ary ampio rano kely. Ao amin'ny lapoaly Fry tongolo voatetika sy ny karaoty ary ampio ny voatabia Mametaka. Ireo rehetra ireo hanampy ny laisoa miaraka amin'ny akoho, fonony ary ny hanina eo ambany hafanana. Tsy tokony hatao tsy mba hanandratra ny sarony.

Koa satria tena haingana ny akoho lasa malefaka, avy eo, raha vao ny laisoa, dia hanalefaka ary afaka mieritreritra fa ny lovia vonona. Tamin'ny fotoana ity dingana ity maka avy amin'ny ora iray ny ora iray minitra roa-polo. Ny ankasitrahana ny laisoa ranom-boankazo sy ny hena, fifangaroana amin'ny tsirairay, ary na dia ny zava-manitra koa, no hanome ny fanandramana izany lovia mahafinaritra fotsiny.

Misy tena maro ny fomba fanamboarana mikasika ny fomba hamono laisoa amin'ny hena, akoho, saosisy. Fa izy rehetra anjara zavatra iray - avo afa-po ny vitaminina ao amin'ny sakafo vita sy tsara tarehy, manan-tsahala ankasitrahana sy ny tsirony.