Ary fantatrareo ny fomba tongolo tezitra be foana isika ho shish kebab?

Ahoana no marinate ny kisoa ho an'ny mitono hena? Ny fanontaniana izay ny valiny, saika ny fianakaviana rehetra. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe ao amin'ny fianakaviana rehetra, dia ho hafa. Lovia - ny iray, ary ny fomba maro ny mahandro azy. Dia tsy hiresaka momba ny tsipirian'ilay kebab raharaha, dia aoka ny olona rehetra manapa-kevitra ho azy ny fomba marinade matsiro. Tongolo - eto no hodinihina. Isika miresaka, tsy misy ary tsy nisy ny fomba fahandro dia tsy hanao (isika hoe ny mahazatra): momba ny fomba fanomanana sy ny hanaiky izany ho any amin'ny toerana tena malaza indrindra sy ny sakafo ho an'ny Mitsangantsangana - shish kebab.

Inona àry no azo atao amin'ny tsipìka? Ny tsotra, mazava ho azy - dia ny hanolotra ny maitso, taho tanora. Tsotra, mora vidy sy falifaly. Raha manam-potoana ianao, dia afaka marinate izany amin'ny fomba rehetra azo atao, ary mino, tsy latsaka ny fomba fanamboarana mitono hena.

Noho izany, ny fomba tongolo tezitra be foana isika ho shish kebab fifadian-kanina? Shinkuete maro lohan'ny tongolo, heny izany ho fitoeran-javatra iray miendrika sarony tsara, hanampy sira mba hanandrana (mety mila be, aza manahy, izao no ara-dalàna), akaiky ary hampihorohoroiko tsara minitra vitsy.

Nandritra izany fotoana izany, raha misy tanora onion, miavaka be dia be ny ranom-boankazo, very ny mangidy sy ny fomba henjana. Raha ny tsipìka ririnina, ny ranom-boankazo ho sarotra, fa ny fanandramana sy mihasimba ny legioma mbola miova mandra-malemilemy sy malefaka. Dia hofafazany onion salady amin'ny vinaingitra (any fa ianao dia manana). Ny ohatry fidinao, miorina amin'ny tena banga ianao, tahaka ny marikivy tsirony ny eritreritsika, ary koa ny soso-kevitr'izy izay karazana vinaingitra anao. Manapa-kevitra ho an'ny tenanao. Nandritra ny sambo ho any amin'ny toerana infusions sy ho malemy mihitsy aza, mamy ary tastier.

Ahoana no marinate tongolo ho shish kebab, raha tsy mba tahaka ny fofon'ny vinaingitra? Ary mitetika ny legioma Mandositra ny sira, ampiana anana na zava-manitra (miantehitra amin'ny tsirony). Afaka hofafazany amin'ny ranom-boasarimakirana, nefa tsy maintsy. Pour menaka legioma. Tsara raha tsy mety ho voadio sy odorless, na dia misy zavatra tianao, dia mety. Teny an-dalana, Miezaka ny tsy voadio voana tanamasoandro eran'ny menaka, vita amin'ny avo-oleic karazana zavamaniry. Tsy mahafinaritra, menaka oliva tsy misy newfangled aminy tsy azo ampitahaina.

Ahoana no marinate tongolo ho shish kebab, raha misy ny fotoana malalaka? Eo ho eo tahaka ny tamin'ny teo aloha raharaha, afa-tsy raha tokony ho nikapoka voatetika legioma tsy maintsy hameno azy io amin'ny mangotraka ny rano, dia tatatra izany, dia hiova vinaingitra (9%) ao amin'ny ohatry ny 1: 1 amin'ny nahandro rano, hametraka amin'ny toerana tena zava-manitra (tsara maina adjika) ary haidiny ity onion lineup salady. Ao amin'io fomba fahandro, ny tongolo dia tsy voatery hanamarinana, dia afaka marinate sy tanteraka. Amin'ity tranga ity, dia mila mihazona ny lohany amin'ny rano mandevy nandritra ny folo minitra, dia omeo azy ireo ora vitsivitsy mba manome. Manompoa ny hena.

Ary ny anankiray hafa zavatra izany eto amin'ny lohahevitra ny fomba tongolo tezitra be foana isika ho shish kebab. Raiso ny andraikitra ny safidy ny legioma. Misy salady manokana samy hafa ny tongolo, izay tsy mamy fotsiny, fa koa matetika manana lilac loko, ka izay handravaka vilia. Young onion juicier, mamy sy malefaka kokoa. Hihinananareo azy tsy amin'ny shish kebab. Izy - lehibe fa mamono otrikaretina izy, feno potasioma, manezioma, phosphore, vitaminina C. Ary tsy ny rehetra ny lisitry ny fananana mahasoa. Aoka ianao ho salama.