Ianao dia hianatra ny fomba hatsatsika ovy

Izany lovia eto amin'ny firenentsika efa ela no malaza indrindra sy malala indrindra, ary samy isam-pianakaviana ny vonona amin'ny endrika samihafa, araka ny fomba fanamboarana, tsirony tiany sy ny fahazarana. Heverinao ve fa ianao ihany no mahalala ny fomba hatsatsika ovy? Miezaha hijery.

Noho izany, tsara mpahandro izay afaka amin'ny sehatra matihanina ambony indrindra ny mahandro io matsiro lovia toy ny ovy nendasina, nanomboka tamin'ny fahazoan-dalana hiditra ny safidy ny tena vokatra, satria miankina amin'ny teny farany - ny tarehiny sy ny tsirony - mba hahazo sakafo. Afaka misafidy avy amin'ny naoty ny hydroéthylamidon hatraiza, arakaraka izay mety ho ovy crumbly kokoa. Koa puree na lasopy no tsara kilasy ambony indrindra amin'ny isan'ny hydroéthylamidon, ary ny vilany fandrahoana - kely indrindra.

Ao amin'ny dingana faharoa ny fanomanana ny ovy nendasina dia tokony handinika ny halehiben'ny ny fanapahana - tsy matevina noho ny 1 centimeter. Wedges manify no tsara indrindra mba hanafaka na dia avy hydroéthylamidon, izay hita ao amin'ny vola kely, fa izay no vokatra tsara sy maina voasasa amin'ny taratasy famaohana. Ny kely hamandoana ao amin'ny ovy dia, ny tsy dia hitondra fahoriana - dia hisy nidaboka kely sy ny tsara Fry tsara.

Ahoana no atsatsiho amin'ny afo ovy? Aza adino ny fametrahan azy io amin'ny tsara tezitra lapoaly amin'ny mafana legioma menaka ao amin'ny tsara be. Ny vilia tsy manam-paharoa nanana ny tsirony, voadio diloilo no tsara ny mifidy, ary ny Fry tsara ny ovy, dia tsy tokony ho be loatra.

Ampahany manan-danja ny andro fiomanan'ny matsiro sy tsotra dia tsotra nahandro sira - mba hametraka izany tokony omen'ny, dia tsara indrindra eo afovoan'ny ny dingana fandrahoan-tsakafo. Nandritra izany fotoana izany, ny vokatra, ary mifoka ny sira, ny vokatr'izany, dia azo atao ny manandrana sy mandrefy. Ankoatra izany, ny fomba fandrahoan-tsakafo tsara ovy nendasina jerena, dia hoatran'ny tsara ny fampifangaroana - ihany amin'ity tranga ity, ny lovia volamena ho matsiro Rosy loko, Fry mitovy sy avy amin'ny lafiny rehetra, ary, raha mafy ampy hafanana, rakotra ny crispy sosona.

Noho rehetra ny toe-javatra ambony, tsara fifantenana, Peel ary hanapatapaka ny ovy, ianao vonona ny hanangana culinary sangan'asa. Izany dia mitaky ny handray: raha ny marina ovy (1 kg.), Na holatra (600 gr.), Onion (300g.). Fry dia mila menaka legioma sy ny ravaky ny vilia - vaovao anana.

Ny dingana mahandro: voalohany, nanadio ary tetehina madinika onion, dia nanapaka ho cubes lehibe dia tokony ho ny holatra, cubes - ovy. Talohan'ny ny fomba hatsatsika ovy amin'ny lapoaly dia tsy maintsy Fry ny tongolo amin'ny diloilo, ary minitra vitsy mba handatsaka ny holatra. Vao minitra vitsivitsy taty aoriana, ny vilany dia afaka hatao ovy - sira eo afovoan'ny rehetra tamin'ity indray mitoraka ity, afangaro tsara. Rehefa 20-25 minitra, dia afaka ny lovia, ka nanitatra teo amin'ny lovia ka hafafiny amin'ny anana.

Mahaliana fa ny safidy mahandro sakafo matsiro-pirenena. Tsy dia mila ahitana ovy (800 g.), Onion (100g.), Lard sira (100 g.). Koa aza hizara amin'ny legioma diloilo hatao vilany fandrahoana, sira sy ny anana. Eo amin'ny fanomanana ny matavy dia tokony ho raisina eo anatrehan'ny mety fomba Fry ovy. Tsy maintsy ho tafasaraka amin'ny hoditra mafy, manadio eny ny sira ireo sady nitetika ny ho wedges kely. Koa tavy nendasina tamin'ny lapoaly mandra volamena Brown, 1-2 minitra, fa iray ihany menaka fanendasana no naidina tamin'ny izay azo nampidinina efa peeled ka nivava ovy ho cubes. Nampientam-po voalohany Kushanov hanampy tetehina madinika tongolo, ny sira sy ny rakotra ho an'ny Fry ho an'ny 5-6 minitra. Taorian'izay, ny lovia azo nitebiteby araka izay ilaina - ary rehefa feno ny hampilendalenda sosona, dia azo manitatra eo trays sy nandravaka anana voatetika, manompo.