Ahoana no hitora-Birch Sap? Fijinjana Birch Sap amin'ny ririnina

Ahoana no hitora- Birch ranom ka mitahiry izany mandra-pihavin'ny ririnina? Izao sy ny hafa koa ny fanontaniana momba ny hoe zava-pisotro, dia hamaly ao amin'ny lahatsoratra naseho.

Overview

Birch Sap dia tia ny olona maro. Nisy olona mahazo azy ao amin'ny fivarotana efa in vita endrika, ary ny olona iray dia manomana ny ao an-trano ihany. Tsara homarihina fa ny fanomanana io zava-pisotro matsiro sy ara-pahasalamana ihany no ilaina ny manao am-piandohan'ny lohataona, satria amin'izao fotoana izao ny taona hazo dia maximally tototry ny rano manome fiainana, izay tsy nisalasala mankafy misy. Saingy tsy ny rehetra mahafantatra ny fomba hanipy ny Birch Sap. Ary raha manapa-kevitra ny lohataona mba hiaro ny zava-pisotro mba hihinana azy teo amin'ny ririnina, dia tokony tena familiarize ny tenanao amin'ny fototra fitsipi-ny fanomanana. Rehefa dinihina tokoa, maro amin'ireo efa misy banga fomba fanamboarana afaka mamonjy Birch Sap ny ambony indrindra ny Jolay sy Aogositra. Momba izany, dia nanapa-kevitra izahay mba hatolony ho vitsivitsy fomba tsotra ny fiarovana, mba afaka misotro zava-pisotro misy matsiro nandritra ny fialan-tsasatra lava ny taona vaovao.

Ahoana no hitora-Birch Sap?

Raha te-tandremo izany hisotro raha ny vanim-potoana ririnina, dia tokony hiaro toy izany koa toy ny mahazatra vokatra. Noho ny fanampian'ny pasteurization sy ny manaraka amin'ny vy fitoeran seaming lids, dia afaka mankafy ny Birch ranom nandritra ny ela be. Noho izany, dia mandinika fomba maromaro.

Option 1: voasarimakirana

Birch ranom ho an'ny ririnina amin'ny nanolotra levitra mitaky ny fampiasana ny sakafo fanampiny toy ny siramamy, citric asidra sy ny vaovao voasarimakirana (1/3 ny voankazo). Ilaina ny haka 1 litatra vao mafana zava-pisotro handatsaka ao lehibe roa spoonfuls ny siramamy sy kely citric asidra (fiantraikany). Rehefa afaka izany, dia mitaky voankazo marikivy Hetezo ho manify slices, ary avy eo dia napetrany tao anatin'ny boaty ny Birch Sap, izay mialoha mifangaro amin'ny eo ambony fangaro. Ankoatra izany, ny zava-pisotro dia takiana mba hitafy ny mpanelanelana ny hafanana ary hamela fery izany. Rehefa mangotraka ny rano dia tsy maintsy ho teo aloha haidiny sterilized siny. Alohan'ny crimping ho fitaratra fitoeran-javatra tsirairay dia tokony hatao amin'ny 1 silaka voasarimakirana indray. Tavoara voaisy tombo-kase no tokony ho tavela eo amin'ny latabatra mandra-mangatsiaka, dia naniraka tany amin'ny efi-trano ho an'ny ela hihena fitehirizana.

Option 2: masirasira

Fijinjana Birch Sap ao amin'ny ririnina izany fomba fahandro dia mitaky ny fampiasana ny maina masirasira. Ireo tokony Azo alaina eny amin'ny taha 20 h isaky ny 1 litatra amin'ny zava-pisotro. Noho izany, dia ilaina ny haidiny ny ranom amin'ny enameled saucepan, ary avy eo, ary hiova kely nahafaly azy maina masirasira. Ny zava-pisotro dia tokony ho tony, ary napetraka tao amin'ny efi-trano hihena, izay no mahafinaritra ny hijoro amin 'ny 4 andro. Rehefa afaka izany, fotoana, tokony ranom haidiny an sterilized siny ary hakodian'ny olona ny mafy.

Fijinjana Birch Sap nandritra ny roa volana

Manazava ny fomba tsara hanipy ny Birch Sap, takatsika. Ankehitriny dia milaza ny fomba hanaovana zava-pisotro matsiro sy salama tsy hiteraka. Sady koa anie, tsy ny rehetra dia afaka ny handefitra alohan'ny ririnina hanandrana ny lohataona Sap. Ankoatra izany, ny fitsaboana hafanana namelona indray manafoana izany rehetra vitamina. Izany no mahatonga ny manam-pahaizana fahazoan-dalana misotro Birch Sap mamy na mahandro avy dia iray amin'ireo zava-pisotro matsiro indrindra izay hiravoravo anao sy ny fianakavianao noho ny tsy mampino ankasitrahana sy hanandrana ny afovoan'ny ny vanim-potoana fahavaratra.

Kvass from Birch ranom-boankazo

Mba hanomanana 1.5 litatra ny kvass, dia tsy maintsy maka vaovao ranom Birch, mainty voaloboka amin'ny voa amin'ny habetsahan'ny 20 sekely sy 2 lehibe lovia kely ny siramamy. Ny zava-pisotro dia takiana mba handatsaka amin'ny tavoahangy vera ary avy eo dia napetrany indray fangaro rehetra voalaza etsy ambony. Teny an-dalana ankoatra ny amin'ny ranom no mahay manampy voasarimakirana Peel na volomboasary. Ankoatra izany, ny siny hoditra dia tokony ho mafy mihidy ary nampiditra ny hatsiaka. Birch Sap, izay mahakasika ny fampiasana ny fitahirizana lakaly na vata fampangatsiahana mampitohy, dia nanolorana azy ho hitafy ny talantalana horizontally, vilia izany hoe tokony ho eo amin'ny toerana supine. Rehefa afaka 90 andro, ny zava-pisotro dia ho vonona ho amin'ny fampiasana. Raha toa marikivy labiera na stale, avy eo dia avela hanidina siramamy bebe kokoa.

Hetaheta amin'ny fahavaratra fotoana

Fa nanomana ny zava-pisotro, dia mila maina pears, paoma, siramamy ary ny 1 litatra ny Birch Sap. Ilaina ny haidiny ho any amin'ny malalaka saucepan ary ampio ny siramamy. Manaraka, dia mila ny hametraka eo amin'ny gauze voankazo maina, ary avy eo dia hampidina ny kitapo ho fitoeran-javatra miaraka amin'ny zava-pisotro. Taorian'izay, dia tsy maintsy ho ny vilany mikatona ka ampitondray any amin'ny vata fampangatsiahana na lakaly. A mamelombelona zava-pisotro avy amin'ny ranom ny Birch dia ho vonona ao ny 2-3 volana.

Isika manao matsiro sy salama Berezovik

Special mpankafy ny Birch Sap malahelo tsy afaka mahandro ny zava-pisotro matsiro indrindra-Berezovik. Mba hamorona ny ilaina mikasika ny 5 litatra vao mafana ilay rano manome fiainana, ary ny 1 litatra ny seranana, 1,5 kilao ny siramamy sy 2 voasarimakirana.

Nanasa voankazo tsara dia tsy maintsy ho faty miaraka amin'ny Peel, ary avy eo dia nataony tao anatin'ny vilany, izay amin'ny ho avy dia tokony ho hanampy ny seranana, Birch ranom-boankazo sy ny siramamy. Ary rehefa afaka izany, ny fahaizana ilaina mba handrakotra sy hofongorany hatramin'ny hatsiaka. Rehefa afaka 60 andro Berezovik kevitra ny tavoahangy sy occlude mafy azy ireo. Ireo izay manao izany dia tsy zava-pisotro vao voalohany no hevitra mba hanatanjahana ny plug tariby mba hisorohana azy ireo nanidina. Tavoahangy feno kokoa supine voatahiry ao amin'ny toerana ao amin'ny lakaly na ny vata fampangatsiahana. Mihinàna Berezovik mety ho 30 andro taorian'ny nampidina azy io ho fitoeran mivantana.

Vinaingitra avy amin'ny ranon-kazon'ny Foto Birch

Raha tianao ny hampiasa Ara-dalàna vinaingitra, dia afaka manao izany zava-pisotro toy ny Birch Sap. Ahoana no mba hitahiry ny vokatra, holazainay eto ambany kely. Fa ny fanomanana ny vinaingitra dia tokony haka ny 2 litatra vaovao ranom-boankazo, ary 40 h tantely sy 100 h ny vodka. Ireo rehetra ireo sakafo tokony afangaro amin'ny lapoely no manarona azy, ary avy eo amin'ny gauze ka napetrany tao anatin'ny toerana mafana. Taorian'ny andro 65-95 vinaingitra dia ho vonona tanteraka. Ilaina ny haidiny eo an-tavoahangy ary nalefa tany fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana mampitohy.