Ahoana no matsiro laisoa sira? Fomba fahandro ho an'ny fizaran-taona rehetra

Araka ny fantatra, ao amin'ny vanim-potoana amin'ny teny fararano ho any tany am-boalohany ny ankamaroan'ny vokatra ny legioma izay afaka ho hita ao amin'ny magazay, dia hothouse niaviany. Antsoy izy ireo mahasoa ny fahasalamana ihany ho mihinjitra, dia ny hoe "tsy mampidi-doza". Fa izao dia tsy toy izany, hitanareo. Avy aiza misintona zava-dehibe ho an'ny vatana ny vitamina ny hafa sy ny zavatra sarobidy? Mazava ho azy fa avy amin'ny banga natao na dia mandritra ny vanim-potoana mafana sy ny mangatsiaka kokoa pripasonnyh amin'ny volana. Ankehitriny dia hahita ny fomba fomba fanamboarana matsiro sira laisoa, nandova avy amin'ny reny sy ny renibe.

Aloha, dia aoka hojerentsika izay no sakafo ilaintsika. Noho izany, teo amoron'i 3 litatra, dia ho ampy mba handray:

• 3 kilao ny laisoa;
• 2 tablespoons (tsy misy tsary) iodized sira;
• 2 tablespoons siramamy;
• 1 litatra ny nahandro mangatsiatsiaka (fa tsy mangatsiaka) rano;
• kely ny karaoty mba hanandrana.

Araka ny hitanareo, ny vokatra rehetra - lafo sy mora azo. Ary ankehitriny tonga ny fotoana hifindra amin'ny ny fomba sira matsiro laisoa.

Mba manomboka hameno ny banky, mialoha voasasa amin'ny fanaova soda (anatiny sy ivelany), rano. Ao amin'ny rano hametraka sira sy siramamy, dia manaitra tsara, ka levona tanteraka izy ireo.

Ankoatra izany dia tena ilaina ny mitetika laisoa. Izany dia azo atao amin'ny fampiasana antsy ny mahazatra, fa tena mora raisina amin'ny toe-javatra toy izany, mampiasa ny sakafo processeur amin'ny asa ny slicing legioma. Indrindra fa raha handeha hamboatra mihoatra ny iray siny toy izany, ary kely - dia ny fandrahoan-tsakafo be dingana handeha haingana kokoa. Raha manapa-kevitra ny hanampy koa ny karaoty, dia tsy maintsy makarakara amin'ny marokoroko grater, dia afangaro amin'ny laisoa.

Ao amin'ny dingana manaraka isika mizara ny vokatry faobe ao anaty siny teo aloha vonona amin'ny brine. Tsy tokony hatao ny hametraka ny laisoa araka izay mafy araka izay azo atao, fa dia zava-dehibe amin'ity tranga ity mba hahazoana antoka fa ny ranon-javatra manodidina dia tsy ny famafazana. Eto ianao efa nahatsapa ny fomba sira matsiro laisoa, raharaham-barotra ho an'ny mbola kely.

Nametraka ambony ravina laisoa kely. Izany dia hanampy an-tampon'ny sosona ny legioma tsy zavetritsya. Bank tokony ho tenany amin'ny malalaka sy ampy fahaizana lalina. Tsy ela dia manomboka mirenireny laisoa, ary izany dia ao amin'ny fahafahana handatsaka brine. Ao amin'ny efitrano tokony mitsangana eo am mari-pana ho an'ny banky 2-3 andro. Ao amin'ny dingana vita amin'ny fermentation dia nanomboka nanorim-ponenana hoe topsheet laisoa. Rehefa Nitoetra tanteraka, ny brine dia mila haidiny niverina tao an-tavoara.

Ankehitriny fantatrao ny torohevitra ankapobeny momba ny fomba matsiro ny sira laisoa. Haingana hiatrika izany, miezaka mitadidy hevitra iray manan-danja kokoa. Raha hitanao fa ny brine lasa rahona, nivaingana, na rakotra mihitsy aza bobongolo sarimihetsika, mampiasa izany indray tsy tokony ho, na laisoa afaka ny ho malefaka loatra ka hanandrana mangidy. Raha toe-javatra toy izany mitranga, ny brine dia tokony ho vonona indray. Just tokony hatao, ary raha misy vahaolana Eny àry, fa mba hameno ny tavoara ao an-tampon'i, dia tsy ampy.

Kapoaka amin'ny laisoa nalona voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka (lakaly na vata fampangatsiahana). Fa ny brine haavon'ny mila hanara-maso tsy tapaka - raha lasa toy ny laisoa kely Nitoetra, dia tokony ho nofaranan'ny paikady miaraka kely rano.

Maro ny fomba fanamboarana ny fomba sira matsiro laisoa na ravin slices. Ny fiovaovana eo amin'ny foto-kevitra mikasika ilay tolo-fomba - hanampy ny karaoty sy ny laisoa, izay mampiasa grated manta betiravy (ampy ho an'ny 1-2 voa isaky ny siny).