Saosy matsiro dogwood amin'ny ririnina

Autumn malala-tanana isika mani-masaka voankazo sy legioma, voanjo sy ny Fiarovana mamirapiratra voaroy. Dogwood - iray mahazatra vokatry ny tamin'ity indray mitoraka ity ny taona. Dia lalina ny voaroy mena amin'ny tarta tsirony mampahatsiahy ny fifangaroan'ny cranberry sy ny serizy, masaka tamin'ny Septambra. Fotoana izao ny fanomanana ny ririnina. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hilaza aminao ny fomba haingana sy tsy mandany vola manao ny saosy avy amin'ny dogwood amin'ny ririnina. Ny fomba fanamboarana ireo amin'ny endrika tsotra, ary ao ny ingredient sangan '.

About Berry

Dogwood fantatry ny olona hatramin'ny fotoana ireo asa fanasoavana, ny momba azy ao amin'ny Baiboly sy ny angano fahiny Roma. Friendly vokatra ny voaroy masaka tamin'ny Septambra sy Oktobra. Araka ny fanoharana fahiny, ny lehibe kokoa ny dogwood tao anaty ala, dia vao mainka mafy no ho ririnina.

Izany fototra (mahantra na hazo kely hatramin'ny 8 m) latitudes atsimo, mitombo ny vanim-potoana maharitra 250 andro, toy izany koa ny fambolena Sarotra amin'ny faritra mangatsiaka. Ao amin'ny Caucase, ny Crimée sy Kuban dogwood mitombo malalaka, anisan'izany ny any anaty ala any anaty ala, ny undergrowth, amin'ny kirihitra. Mahazatra ny rehetra ny voaroy manana loko mena Ruby manan-karena. Na izany aza, mpiompy nitondra karazany vaovao mifanaraka kokoa, ny vokatry ny iray lalina metaly mamirapiratra toy ny mahazatra, efa ho fotsy sy mena Hue. Nisy ihany koa grefy mifanaraka mangatsiaka kokoa ny rivo-piainana.

Tena ilaina ny voaroy no manamarina izany ny zava-misy fa efa ela no ampiasaina amin'ny fitsaboana tsotra Shinoa noho ny fitandroana ny fahasalaman'ny olona sy ny fitsaboana ny aretin'ny voa. Ao amin'ny sakafo hampiasa voankazo ary koa ny masaka taminy Jak, vatomamy, voankazo zava-pisotro, Jak, mafana zava-manitra, toaka. Tsy hanolotra anao mahandro mamy sy / na Masiaka saosy avy amin'ny dogwood amin'ny ririnina, izay tsy vitan'ny hoe nihazona ny zavatra mahavelona, fa koa manome ny vaovao sy tany am-boalohany tsiro ny sakafo.

Inona avy ny soa?

Ny antony ambony lazan'ny dogwood amin'ny fandrahoan-tsakafo - ny sarobidy fananan 'ny voaroy. Misy manana nanonona astringent, anti-milaza zavatra, diuretic, antibacterial sy choleretic vokany. Ron-kena avy amin'ny voaroy manamafy ny vatana, feo sy manatsara ny tsimatimanota. Ny vehivavy no tena ilaina ny matavy fandoroana fananana ny dogwood. Mba hanatsarana ny asan'ny tsinay taratasy mivalona, dia tokony hihinana ny voaroy vaovao. Izy ireo handrisika lipid metabolism sy mampiroborobo ny excretion ny poizina isan-karazany. Fantatrao ve fa mpanamory sy ny tantsambo ela diany manomana manokana paty (Jelly) Berry dogwood? Na dia ao amin'ny lava fitsangatsanganana dia mamela anao foana ny fantsona tanana feno ny ilaina rehetra vitaminina proiskhodzheniya voajanahary.

Na izany aza, ny olona amin'ny mitaiza fitohanana, hyperacidity, fahitan-tory sy natahotra excitability mila mametra ny fampiasana ny dogwood voaroy ho faran'izay kely.

Ankoatra ny voankazo, amin'ny fitsaboana Folk mavitrika nampiasa ny ravina, faka, hodi-kazo zavamaniry.

Matsilo saosy dogwood ny ririnina - Ny Fomba Ahitana № 1

Hot saosy avy amin'ny dogwood mahandro sakafo ampy tsara misy ary misy tokoa ny fianakaviana tsirairay. Toy izany fanomanana ny ririnina, dia hamela anao na oviana na oviana mba hampifaliana ny fianakaviana sy ny vahiny manitra mampahatsiro sakafo ny hena vilia, nahandro ao amin'ny lafaoro, na eo amin'ny Grill. Ny habetsahan'ny sakafo omena isaky ny efatra anjara.

Noho izany, dia mila: a kilo ny masaka voaroy dogwood, lehibe loha ny tongolo gasy, 1 sotrokely tany drafy, dipoavatra mena, mampahatsiro sakafo hops suneli sy ny menaka oliva, kely drafy bunch ny vaovao sy ny sira mba hanandrana (0.5-1 ora. l.).

Ity manaraka ity dia dingana hendry avy amin'ny saosy dogwood fomba fahandro ny ririnina. Ny dingana dia somary tsotra, ary dia afaka hiatrika izany manome naniry Chef. Alohan'ny manomboka nahandro manomana mialoha avy hatrany ny ilaina rehetra fitaovana an-dakozia, ny sakafo sy ny sterilized siny.

dingana 1

Voaroy masaka tsara ny dogwood hosasany eo ambanin'ny rano sy hameno ny fiara tamin'ny matevina ambany. Izany dia mety ho vy kettle-bato na wok. Tsikelikely nafanaina ny hafanana ambany voaroy mandritra ny folo minitra, hampisy foana amin'ny hazo spatula na sotro sy vetivety foana flattening. Ny dingana mitohy mandra-pahatongan'ny fotoana izany ho toy dogwood tsy hivadika ho rano mangotraka faobe.

Soanambo voaroy tamin'i tsara sivana sy ny harato boribory hetsika sotro na spatula hamafàny azy ireo. Tokony hahazo fahazavana, rano kely puree. Efitra - taolana sy ny siny hoditra - dia afaka ampiasaina mba hanomana compote na voankazo zava-pisotro.

dingana 2

Ny saosy dogwood amin'ny ririnina hena dia tastier kokoa manitra, raha hanampy azy ny zava-manitra sy ny vaovao anana. Drafy Mandroa, dia maina, dia mitetika hotetehina tamin'ny antsy. Tongolo gasy sy voaendy amin'ny lapoaly maina drafy halain'ny ao amin'ny feta mandra-malama, fampidirana tsikelikely anana voatetika. Afangaroy ny akanjo amin'ny Masiaka Cornel puree, ampiana menaka oliva sy ny sira.

Rehefa manana be dia be ny sahotaka tanteraka, indray hataony eo amin'ny afo, ampiana rano kely raha ilaina. Hot saosy Ilaina ny mahandro sakafo nandritra ny 10 minitra eo ambany dia ambany hafanana ka hampisy foana sahiratsy sy ny fisorohana ny overcooking. Tandremo ny tsy tapaka. Saosy dogwood hena ho an'ny ririnina tsy tokony ho ranon-javatra loatra ka tsy hikoriana ny manify midina renirano tamin'ny sotro. Kosa, dia mitovy ny aizim-Jak.

dingana 3

Glass siny (boky miakatra ho any aminareo, dia tsara indrindra ny haka kely - 0.3-0.5 l) sterilized. Hot saosy nitarina moramora ao anaty fitoeran-javatra sy ny horonan-taratasy na mafy mandrakotra ampiasaina closable. Raha tsy mikasa ny banky foana ao amin'ny lakalin'ny na lakaly, dia azo atao ny mampiasa ny visy satrony. Ary ampy apetraho ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Cornelian serizy saosy ho an'ny ririnina, tsikelikely amin'ny sary aseho ho anareo izao, tsara foana. Manompoa dia hipoaka amin'ny hena na trondro vilia, mamy na toasted Pita toasts, ary afaka miezaka ny mampiasa azy io ho toy ny marinade for mitono hena. Siny amin'ny manitra saosy be tsy hibodo toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana ianao dia afaka mahandro mihitsy aza ny ampahany sasany, noho ny Matsilo fanjifàna ny vokatra dia tsy lehibe toy izany.

Recipe saosy dogwood amin'ny ririnina (miaraka amin'ny sary) am-boalohany

Sauces no famaranana mikasika ny sakafo nanompo, na trondro, hena na ny tsindrin-tsakafo. Manamafy ny tsirony izy ireo, ka maro ny matoatoa va ny tsirony. Manoro hevitra anao izahay dia manapariaka hafa miezaka mameno ny dogwood matsiro. Ny fanaovana fototra tsotra, ary ny fiomanana dingana tena haingana. Fampitandremana iray - ny saosy alohan'ny fanompoana dia ny manome noho ny tapa-bolana, fara fahakeliny.

Mba hanaovana izany, dia mila: 200-300 h dogwood, tongolo gasy lohany, teaspoonful ny maina sy shredded peppermint, 100-150 ml ny menaka oliva, 20 ml voaloboka vinaingitra, 0,5 sotrokely ny siramamy sy sira.

Fomba fahandro

Ny masaka voaroy dogwood hosasan-rano sy lamba famaohana maina eny amin'ny hamandoana be loatra. Esory Ny vokatry vato. Azonao atao ny mampiasa ny fitaovana ho an'ny cherries na fitaratra tsotra. Apetraho ny voaroy eo amin'ny farany ambany sy manosika moramora, ary avy eo dia hanala mora foana ny taolana. Dogwood haidiny an siny, izay afaka dia nanidy mafy ny sarony. Izany no ilaina ny tsy fivadihana sy ny fiarovana tsara kokoa. Taorian'ny vokatra saosy dogwood amin'ny ririnina - ny hena dia tena matsiro add-eo amin'ny vokatra izay mamela anao manampy zava-manitra ho amin'ny lovia no izy.

Ambony dogwood nataony tao siny tongolo gasy, voatetika an manify slices, maina vovo-solila, dia antsasaky ny sotrokely ny siramamy sy sira, divay 20 ml ny vinaingitra, ary avy eo dia haidiny ny mifangaro tsy miraika-nanery menaka oliva. Manakatona ny tavoara ka mihorohoro azy io ho afa-maina vitsivitsy mba fotoana rehetra ny sakafo dia mifangaro. Amin'ny herinandro 2-3, mametraka ny saosy dogwood hena (amin'ny ririnina) ao anaty vata fampangatsiahana, ny singa rehetra dia tsy maintsy ny manapotsitra ny juices sy ny tsirony ny tsirairay, ankehitriny. Dia tena mety, satria mety ho vonona mialoha, raha tsy mbola misy fankalazana na fety, ary amin'ny fotoana mety mba hahazoana azy io fotsiny ka hiandry ny hena sy ny trondro. Toy saosy nomanin'ny levitra teo aloha, dia azo ampiasaina ho toy ny marinade.

Sweet saosy - fomba fahandro № 3

Sweet saosy dogwood hiomana ho amin'ny ririnina anatn'ny. Ny fomba fahandro dia be tahaka ilay teo, fa sakafo hafa. Raha ny marina, izany Jak, afa-tsy amin'ny ranon-javatra bebe kokoa tapaka. Ny tsara manompo gilasy na mofomamy kely muffins mameno manondraka soufflé sy t. D.

Dia manolotra anareo ny tany am-boalohany sy ny fomba fahandro nentim-paharazana Tiorka. Aiza, raha tsy any Torkia, aoka ho fantatrao momba ny zava-mamy be dia be? Fa mamy ny fanomanana ny saosy dogwood dia mila: 1.2-1.3 kilao voaroy (vokatra dia tokony ho iray kilao), 2 kilao ny siramamy, roa kaopy ny rano mandevy sy ¼ tsp .. citric asidra (voajanahary miaro).

dingan'ny fanomanana

Dogwood hanasa ary aforeto ao amin'ny matevina-mimanda vilia baolina, hametraka 2 kaopy ny rano. Ny voaroy madinidinika ny hafanana ambany noho ny 15-20 minitra, mandra-malemy ilay manjarano. Avy eo manome faobe ho mangatsiatsiaka, toerana ao amin'ny strainer amin'ny tsara harato, ary tsara namaoka mandra-tsy miovaova ny ovy nopotsehina. Tsindraindray, hanala ny hoditra sy taolana. Amin 'ny farany, dia tokony hanana rano homogeneous faobe. Total vokatra lanja eo ho eo ny kilao. Izany saosy dogwood amin'ny ririnina Tsy tokony matevina loatra.

Pour ny saosy indray ho any amin'ny aizim-misy manda vilia baolina, hametraka siramamy ary afangaro tsara amin'ny sotro hazo spatula na sahotaka. Mahandro amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo-pahefana ho an'ny 5-7 minitra hafanana, fa tsy mamela fery izany lanja. Raha ny sombin-javatra, manala azy tamin'ny sotro. Taloha kelin'ny faran'ny mahandro sakafo, manampy citric asidra. Tsy manakana ny crystallization ny siramamy ao amin'ny saosy sy ny miaro ny tarehy loko voajanahary. Tamin'izany andro izany, raha tianao, dia afaka manampy ny toerana tena zava-manitra, toy ny lavanila tsaramaso, ary koa ny manitra anana - solila, voasarimakirana balsama.

Cooking for fitehirizana

Raha saosy mafana, raha namelatra moramora ao amin'ny banky (sterilized teo aloha) ary hamoritra ny lids. Mety ho lehibe izy ireo, raha ny hafanana hitohy raha mbola araka izay azo atao. Koa fonosy kapoaka in mafana bodofotsy ary hiainga amin'ny efitra mangatsiatsiaka mandra-mari-pana. Avy eo hitahiry izany ao amin'ny lakaly na vata fampangatsiahana. Masaka mamy saosy dogwood - lohataona ity, ny tavoara voaisy tombo-kase. Manitra sy mareva-doko izy, mampahatsiahy ny hafanana ny masoandro sy ny manam-paharoa manome tsiro ny sakafo.

famaranana

Ny fahafantarana ny fomba fahandro saosy dogwood amin'ny ririnina, dia afaka mora foana na dia ny lehibe indrindra hiatrehana vokatra ary tsy voafetra ho amin'ny nentim-paharazana Jak, Jak na compote. Ny tsotra ny dingana sy ny fototra hametraka ny sakafo ataovy mora ho an'ny rehetra. Mahery be sy ny tsirony manitra isan-karazany sy fety ho isan'andro latabatra.