Indyusheche hena (na hena Turquie) an'ny ny sokajy ny sakafo. Tena matsiro, mahasoa, ahitana firy kolesterola sy ny kalitao no ambony noho ny lavitra ny akoho. Ny hafa mendrika ho Tiorkia, angamba, bitro ihany no hena.
Cooking Tips
Lovia avy any Torkia andrahoina amin'ny fomba maro. Avy mahandro lehibe izany ron-kena. Filet tanteraka ho an'ny cutlets na hena. Fa angamba ny tena matsiro raha ny fandehany, raha toa, ohatra, nanendy drumstick vorontsiloza amin'ny fanendasa-. Ny fampiasana isan-karazany condiments sy zava-manitra, dia afaka mahazo ny malemy fanahy, malefaka, be ranony hena. Rehefa nampifamaly, ny fandrahoan-tsakafo dingana handeha haingana kokoa. In mahandro, matetika alohan'ny mofo na nendasina marinated Shin. Andeha hahafantatra amin'ny fomba fanamboarana ny sasany!
Shin, ovy voaendy
Araka ny mofo azo drumstick vorontsiloza amin'ny fanendasa-? Ny fomba fahandro dia toy izao manaraka izao: hena - 1 kg (3-4 anjara, miaraka amin'ny fihenan'ny dia be ny mandray antsasaky ny vokatra), sira sy anana mifangaro "Khmeli Suneli" hanandrana (olona tia ny olona tototry malefaka). Manaraka, dia mila ny fomba fikojakojana ny ambany tongotra voantsinapy - vitsy teaspoons; dipoavatra - ny fiantraikany; zava-manitra: drafy, Paprika, Basile - tsy voatery. Ary farany, ovy - 1 kg. Ary ny momba ny dingana, izany hoe ny fomba hanendasany ny vorontsiloza drumstick amin'ny fanendasa-. Hosasany ny hena, ritra azy. Aza hanala ny Peel - dia kely browned ka rakotra azy tamin'ny hampilendalenda sosona. Shin hamafàny sira. Hafafiny amin'ny zava-manitra, horonan-taratasy zava-manitra. Top menaka tsinapy. Peel ny ovy, manapaka an-slices. Afangaro amin'ny sira, dipoavatra mampahatsiro sakafo. Bake amin'ny fanendasa-Torkia drumstick no mila izany amin'ny ovy; andeha ny hena sy ny lovia lafiny amin'ny fotoana. Noho izany, maka ravin-foil lehibe. Sarony ny Baking azy ireo. Ataovy ny tapa-hena, apetraho ny ovy manodidina azy ireo. Manarona ny taratasy fanaova na ny faharoa antsasaky ny vaovao tuck sisiny. Ataovy ny lovia am in'ny fanendasa, izay Tsy maintsy hita mialoha (200 degre ny hafanana). Ny hafanana fitsaboana maharitra ny 50 minitra. Eo ho eo 10 minitra talohan'ny fahataperan'ny ny foil tokony hisokatra. Fork voatsindrona tam ny hena sy ny ovy, maso ny ambaratongam-malemy ilay manjarano. Mahandro ny vorontsiloza amin'ny fanendasa-drumstick amin'ny volamena volontsôkôlà crispy sosona, dia mila kely kokoa mba hampitomboana ny hafanana, ary Ovay ny filaharan'ny vilany eo an-tampon'ny fitoeran'entana. Alohan'ny fanompoana, hanopy ny lovia amin'ny maitso.
Tolo-kevitra momba ny fanompoana
Na inona na inona fomba fahandro "Shin vorontsiloza am in'ny fanendasa-" ianao tsy ampiasaina, dia ilaina ny mieritreritra mialoha, miaraka amin'ny lovia hena toy izany hahita soa. Adzhika hifanaraka isan-karazany, Masiaka legioma. Ampiarahana amin'ny vorona tsara amin'ny fialan'ny caviar, marinated amin'ny tantely gogoshary. Post Azo marinated na nalona kôkômbra, voatabia, voatabia mamy sy marikivy saosy na holatra. Tonga soa be dia be, ary ho vaovao legioma, ary ny salady ny fotsy laisoa. Ary farany, Madagascar drumstick, voaendy amin'ny foil amin'ny ovy, dia ho tena matsiro amin'ny karaoty in Koreana.
Shin nahandro, mofo
Fa izahay manalavitra. Fandrahoan-tsakafo dia hanohy lesona, ka manamboara ny vorontsiloza amin'ny fomba hafa. Mba fantatrareo izany fomba fahandro "Shin vorontsiloza am in'ny fanendasa-", ny hena dia tsy maintsy aloha ho nahandro. Ary ny dingan'ny fanaova dia mihena be. Feet manasa, nataony tao anaty vilany, haidiny ny rano mangatsiaka amin'ny fery izany. Esory fahalovan'izao tntolo. Ataovy ny helo-drano ravina, allspice sy peppercorns, sira sy mahandro mandra-ron-kena nataony (afa-tsy ny hoditra dia tsy tafasaraka amin'ny hena, ary tsy nitandrina ny dian'ny taolana). Fa antsasak'adiny mba esory grated-paka (seleria, persily), manenjika vitsivitsy jirofo ny tongolo lay. Vita ny fanomanana ny ambany tongotro ny vorontsiloza amin'ny fanendasa-. Mba hanaovana izany, manala ny hena avy ny ron-kena, dia aoka tatatra. Hafafiny amin'ny zava-manitra ka atsobohy amin'ny saosy soja. Pour anaty nanosotra ny fanaova na matavy. Bake mandra-brownish sosona. Ireo vorona ny ranjony Tsara raha hametraka ny gravy ny tongolo gasy na ny holatra. Fit sy maranitra horseradish sy ny voan-tsinapy. Ary aza tsy hamindranao fo ny maitso!
Hena amin'ny Masiaka saosy
Noho izany dia mila fomba fahandro ampy Shin matavy tsara indrindra tanora vorona. Season amin'ny sira sy ny dipoavatra. Apetraho eo amin'ny taratasy fanaova, ampiana rano kely (3 tablespoons) ary mahandro ny hena mandra malemilemy. Vonona azo avy amin'ny teny anglisy, ary nasongadina tao amin'ny ranom-boankazo. Dia napetrany tao anatin'ny vilia lalina ny ravina salady. Pour manokana saosy. Ny fototra no tokony ho hanina ho azy ron-kena. Makà lehibe ny walnuts vitsivitsy, iray bunch ny maitso voatetika drafy, polgolovki (na ny loha) ny tongolo gasy, sira kely. Ny zava-drehetra tsara mitetika, ary avy eo ny heviny ao anaty rihitra. Pour kely vinaingitra sy 2 kaopy ny ron-kena. Hotetehina mitetika ny tongolo lohany, dia ataovy ny saosy sy toerana 10 minitra ny madinidinika. Nandritra izany fotoana izany, nikapoka ny atody yolks 2-3. Saosy, esory amin'ny hafanana, pour eny kely ho tony. Ary hiova izany vola ny atody yolks. Miditra tsikelikely ny (voatery mitsabaka amin'ny) no tena saosy. Pour over ny vorontsiloza sy hanompo azy! Garnish hena amin'ny persily, aneta.
Drumsticks amin'ny Jak
Ary farany ireto ny fomba fanamboarana mofo mahazatra:
- Shin vorontsiloza sira, hafafiny amin'ny dipoavatra, obmazhte marikivy Jak. Mety banga amin'ny currants, cranberries, blackberries. Avy eo, noho ny hamafin'ny obmazhte voantsinapy sy ny Rosy sy malefaka - matavy marikivy fanosotra. Ao amin'ny teny, na amin'ny mofo haidiny misy rano, hametraka ny hena sy manendasa adiny iray teo ho eo amin'ny 160 degre ny mari-pana. Fotsiny aza adino ny handatsaka ny ranom-boankazo! Rehefa mazava izany, ary ny malemy tongotra, ny lovia dia vonona. Manompoa amin'ny ovy nopotsehina, ary ny salady ny legioma vaovao.
- Taolana mafy drumstick toerana ao amin'ny marinade. Ataovy amin'ny alalan'ny fampifangaroana ny ampahany amin'ny vinaingitra (paoma, na voaloboka), manampy dipoavatra, drafy, marjoram sy roa teaspoons ny tantely. Ny ranon-javatra dia tokony hanarona ny hena tsara. Hamela mandritra ny ora iray, dia esory, nashpiguyte tongolo lay, borosy amin'ny mayonnaise. Tastier mahazo izany vorontsiloza drumstick raha kitay hanendasanao in foil. Sokiro tongotra ao anaty lamba Baking nandry teo ka nataony teo anaty lafaoro mahamay. Raha ny hena dia efa vonona, hampody ny foil, ka dia ny browned. Ataovy an-dovia, garnish amin'ny sprigs ny persily sy ny Basil.
Ianao sakafo matsiro sy mankafy ny sakafo!