Inona no atao hoe kupaty. fiomanana

Raha toa ianao ka tsy mbola nanandrana mahandro namboarina ny saosisy, na ny saosisy, angamba tonga ny fotoana hanandrana? Cooking ao an-trano, dia afaka matoky kokoa amin'ny kalitaon'ny ny vokatra, nefa tsy nieritreritra momba ny sakafo sy ny mahandro sakafo tsipirian'ilay.

Ohatra, andramo lovia tany am-boalohany - kupaty. Cooking azy ireo iray ihany no tena sarotra fotoana - dia manadio ny tsinainy. Amin'ny ankapobeny, dia ireo intestin nifanizina izy ireo amin'ny famenoana - toto-kena hena sy matavy dia nahazo tsara, tena mahafa-po. Misy isan-karazany ny lovia avy Kupat, ka samy fomba fahandro mahandro Kupat manana ny Nuance, manome ny hanim-py vita tsiro manokana. Ary mba ho anao ny hahita zavatra fotsiny ho anao, manome fomba fanamboarana Kupat sasany.

Recipe Kupat №1

Fa ny fanomanana ny vokatra manaraka ireto no ilaina: 10 metatra porcine tsinainy, 3 kilao ny kisoa, izany hoe ny anjara valahana, maina tongolobe, 2 kilao ny lard, ny sasany Cognac, rano, sira sy tongolo gasy sasany jirofo. Ireto manaraka ireto ny zava-manitra sy ny zavamanitra ampiana hoe: allspice sy mainty, barberry, thyme, drafy sy ny komina, mba hahazo kupaty manitra. Cooking azy amin'ny zava-manitra be dia be no tena zava-dehibe.

Kisoa tsinainy Sasao tanteraka sy ivelany, ary ao anatiny, ary avy eo hamela ho antsasak'adiny tao anaty rano. Tsy maintsy hividy tsara mavokely loko.

Henan-kisoa sy ny Bacon mila ho faty ho farantsa kely, dia toy izany no sarotra ny manapaka hotetehina. Dia manomboka afangaro amin'ny hena matavy, sira, dipoavatra, tongolo gasy, onion, caraway, drafy, Brandy. Ary raha ny fandehany dryish nitsitsy, ampiana rano. Mix tsara rehetra.

Ankehitriny dia mila mameno ny vokatry ny tsinaikely mifangaro. Ho ity horonan-taratasy, dia mifangaro hohanina grinder, ary ny Output hametahana nozzle manokana (vozon'ny tsotra tavoahangy plastika), amin'ny izay atao farany dia hitafy ny intestin. Manolan-ary tsy tapaka ny hena nandroaka niala ny farany, fa tsy nanangona fa tsy triatra tsinay. dia ilaina ny mampiasa ny tsinaibe ho ela ny Hala-metatra. Tsy nifanizina mafy loatra - esory tsara ny taovany mahavita manapaka. Rehefa avokoa ny Hala-ampiasaina ny, hamatotra ny vazan-landihazo twine (ihany izy).

Manoloana ny efa ho vonona kupaty mety ho amin'ny fomba samihafa: nahandro, nendasina, nifoka. Mazotoa homana!

Fomba Ahitana ny Kupat №2

Ingredients: 200 grama ny matavy, 200 grama hen'omby, 800 grama ny kisoa, tokony ho 100 grama ny divay, 2 tongolobe, 90 grama ny barberry, 3 tongolo gasy jirofo, andry cilantro, kisoa tsinainy, hanandrana sira ny sasany ny teaspoonfuls thyme, kanelina, jirofo, hops-suneli, nutmeg.

Tongolo, Bacon sy ny hena vaovao crank grinder amin'ny anana sy ny tongolo gasy jirofo. Mba hahazoana ny matsiro kupaty, dia tokony hanomboka ny fanomanana tamin'izany lalana izany; kosohy fotsiny, fa tsy tapaka. Ny vokatr'izany faobe miharo sira, zava-manitra sy divay amin'ny alalan'ny fanampiana eo amin'ny faran'ny barberry. Ny zava-dehibe indrindra fa ny Hala-tsy rano.

Tsinay hosasan tsara ny manomboka ny ivelany, ary avy eo sira ao anatiny hamafàny ka sasao azy. Ary raiso ny voalohany ary iray tsinaikely farany izany mba hisintona marokoroko kofehy ny landihazo. Hala-napetrany tao amin'ny lantonoara amin'ny malalaka tendany, ary mitafy ny tsy amin'ny faran'ny knotted intestin, haidiny ny Hala-ho any an-esory tsara ny taovany (dia mila manao ny 30 cm). Etsy faran'ny fialantsasatra tokony ho 1 sm ary avy eo mamatotra azy amin'ny kofehy iray ihany, ary ny sakany roa no miara-mifatotra handro.

Kupaty rehetra segondra vitsivitsy, rano mangotraka voafafy, ary izay ihany vao manomboka Fry. Mandritra izany fotoana izany ao amin'ny toerana maro dia ilaina ny haripany amin'ny fanjaitra, mba tsy ho triatra. Fry azy ireo voana tanamasoandro eran'ny diloilo mba ho voalohany amin'ny afovoany, ary avy eo - ho any amin'ny avo Bole hafanana mandra volamena tsara tarehy volontsôkôlà.

Mba hampitony anao any am-parany dia tsy matsiro, fa tsara tarehy koa kupaty, nanomana azy ireo mba hamita, garnish amin'ny persily aneta. Ianao koa dia mila hafafiny amin'ny ampongabendanitra ranom sy ny ampongabendanitra garnish amin'ny vary.

Azonao atao ny mifidy ny iray na roa dingana mba hanandrana avy hatrany. Na ahoana na ahoana, ny tsiro ho tonga lehibe. Aza miandry, tonga ny fotoana hanombohana!