Sakafo sy fisotroana, Cooking tips
Ahoana ny fomba hanadiovana ilay alika? Fomba maro hanamorana ny fomba fiasa
Androany, araka ny filazan'ny sociologists, iray amin'ireo fialamboly malaza indrindra amin'ny Rosiana no manjono toy ny fomba tsara hialana amin'ny fientanam-pihetseham-pandehan'ny tanàna, ary amin'ny fotoana iray ihany koa ny hanangonana ireo trophy fanjono (tsara izany, alohan'ny hialan'ireo mpanjono hafa). Saingy raha ny ankamaroan'ny olona dia tia trondro, dia tsy ny olon-drehetra no afaka mirehareha amin'ny fahafahana manadio izany amin'ny fomba tsara. Misy "solontenan'ny" sasany any an-tranon'izy ireo: vady, reny, zanaka vavy. Tahaka izay, nitondra hazon-damosiko aho, ary efa mahazatra ny raharaham-behivavy. Noho izany, mety ho menatra ireo mpikarakara: ahoana no fomba hanadiovana ny lakandranon'ilay lakolosy, lasopy na trondro iray hafa, mandany ezaka kely farafahakeliny, satria misy karazana mena izay sarotra manapaka? Ary mbola lazaina moramora izany!
Fomba fanao
Ahoana ny fomba hanadiovana trondro amin'ny maotera? Tsy misy tsiambaratelo hoe tsy afaka manadio ny mponina ny rano, indrindra fa ny renirano na ny farihy dia mijaly io nuance io. Mena manala baraka amin'ny fako ny mizana, ampiasaina hanidina manerana ny efitra fisakafoana iray manontolo, ary ny trondro dia mihamafy kokoa ny tanan'ny vehivavy. Manolotra torohevitra mahasoa momba ny fomba hanadiovana trondro amin'ny maitso izahay. Azo ampiasaina amin'ny fomba mahomby amin'ny fampiharana ireo trondro isan-karazany - renirano sy ranomasina. Ho faritana amin'ny antsipirihany koa ny fomba hanadiovana ny lakandranon'ny tsako-mofo (na trondro iray hafa izay kely sy sarotra hidirana amin'ny maitso). Manantena izahay fa ireo toro-hevitra ireo dia hanampy ireo vehivavy ao an-tokantrano hamonjy ny heriny sy ny voay.
Hevitra vitsivitsy
- Alohan'ny fomba fanadiovana, dia tapahina avokoa ny vinaingitra rehetra, afa-tsy ny rambony (afaka manao mahitsizoro amin'ny lakozia). Ity fikarakarana vonjimaika ity dia hanampy antsika tsy haratra mandritra ny fanadiovana, satria ny rambony (indrindra ny dorsal) amin'ny ratra mangatsiaka dia mety ho maranitra.
- Mandroaka ny trondro izahay ary manasaraka ny loha avy amin'ny faty raha tsy aorian'ny fidiovana. Ny singa manokana dia raha tsy misy ny mponina ao anaty rano, izay efa nivarotra tsy nisy loha tao amin'ny fivarotana lehibe na teny an-tsena.
Fadio ny rano
Ny trondro iray izay manana fihenam-bolo marefo, ohatra ny ravina iray, dia madio tsara, fa misy olana iray: miely patrana mandritra ny dingana. Nisy tranga izay vita nandritra ny volana vitsivitsy taorian'ny nanaovana ny lakozia, dia nahatsikaritra singa madinikao kely teo amin'ny valindrihana nandritra ny fanadiovana ilay tovovavy mpangalatra. Mba hisorohana izany, dia ampy ny manangona rano ampy ao anaty basin-drano na ranom-boasary, na hanaovana ny dingana eo ambanin'ny famongorana amin'izao fotoana izao, izay hanasa avy hatrany ny fanala. Tsy miparitaka manerana ny lakozia ny mizana.
Feno ny zava-drehetra!
Ahoana ny fomba hanadiovana ny lakolosy na lakam-piaramanidina, izay manana mizana kely sy matevina? Misy fomba iray tsara: mandray rantsan-tongotra efatra isika (mora kokoa ny mitazona azy io). Ara-teknika, trondro telo avy amin'ny rambony amin'ny loha. Voamarika fa ny mizana dia midina tsaratsara kokoa ary tsy miparitaka.
Atsofohy amin'ny rano mangotraka
Ahoana ny fomba hanadiovana ny lasopy tsako, ny lokony, ny gorodona amin'ny fomba hafa? Manolo-kevitra ny mpitsabo mba handroboka azy ireo amin'ny rano mangatsiaka. Mba hanaovana izany, mitondrà rano ampy hozatra ary atsipazo ao anaty saosy ny trondro. Ny fotoana fizotran'ny rano dia hiankina amin'ny karazana sy ny fahantran'ny mponina ao anaty rano ary afaka miovaova avy amin'ny 30 segondra ka hatramin'ny minitra maromaro. Maka ny trondro voakolokolo isika, milomay kely, manala ny mizana amin'ny rano mandeha: tokony hisaraka amim-pahamaivana izy. Raha mampiasa io fomba io, ny fitsipika fototra dia tsy tokony hamaivanina, raha tsy izany dia esorina miaraka amin'ny hoditry ny soavaly ny mizana.
Sakafo alohan'ny hanadiovana
Ahoana ny fomba hanadiovana ny lasopy tsako, ny lokony, ny gorodona? Ireo mpanjono manana traikefa dia miteny fa afaka manasitrana io karazana trondro io tsara, ohatra, amin'ny hariva, miala amin'ny toerana mahafinaritra. Ary amin'ny maraina dia fotoana hanombohana manadio mivantana. Ny fihinanana lasopy sira dia mora voadio.
matin'ny hatsiaka
Ny fomba tsotra indrindra dia ny manadio ny trondro amin'ny kirany tsara raha efa nomanina mialoha izany. Mametraka fatin-kerim-bava mandritra ny ora maromaro izahay, ary maka ora iray mialoha ny fotoana hanomanana ny fanadiovana, asio, ohatra, ao anaty saikan-jiro. Madio kokoa sy haingana kokoa - nohadihadina amin'ny traikefa.
Ahoana ny fomba hanadiovana ny zandary amin'ny antsy?
Voalohany aloha dia misy antsy manokana hanadiovana trondro amin'ny kirany kely. Azonao atao ny mividy azy eny an-tsena na any amin'ny fivarotana lehibe ary ampiasao izany. Saingy raha tsy misy iray ao amin'ny arsenal ny lakozia dia aza kivy. Aza maika lava sy maranitra ary manao fihetsika metodista avy amin'ny rambony. Amin'io tranga io dia tokony haka ny tanana amin'ny loha sy ny rambony ary ny fomba hifehezana azy amin'ny fomba samihafa. Amin'ity tranga ity, dia heno ny karazan-jiro mena. Mazava ho azy, ity fomba fiasa ity dia hiasa raha toa ka tsy be loatra ny trondro. Fa toy izao no hanadiovana ny lakandrano na ny gorodona amin'ny fomba tsotra tsotra kokoa amin'ny antsy tsotra.
Amin'ny filets
Ahoana ny fanesorana ny gorodona amin'ny gazoala? Noho izany dia tsy ilaina ny miala amin'ny mizana, rehefa mandany hery sy faharetana. Toy izao no ataontsika:
- Tsara maranitra mafy ny manify venty lava tery (antsoina hoe "antsy ho an'ny filets").
- Esory ny saka rehetra.
- Nopotehinay ny lohany avy eo amin'ny faty. Vparivayem vantany avy amin'ny rambony. Manadio ny foitra izahay ary manaisotra ilay sarimihetsika. Io dingana izay manana fahaiza-manao io dia tsy maharitra mihoatra ny 5 segondra.
- Eo andamosin'ny lozam-piaramanidina dia manapatapaka lalina (manakaiky ny havoana).
- Esory ny hena avy amin'ny havoana, mialà amin'ny rambony.
- Manodina ny faty ho any amin'ny faritra ilany isika, mamerina ny hetsika mitovy. Tsy maintsy manana fonosana roa lehibe miorina eo amin'ny hoditra isika miaraka amin'ny mizana tsy voatsabo, ary ny havoana amin'ny rambony.
- Ny takelaka tsirairay dia napetraka eo amin'ny takelaka iray mba hanapahana ny mizana midina.
- Mitazona ilay antsy manjono amin'ny latabatra isika, manapaka ny nofo avy eo amin'ny hoditry ny lasopy. Toy izany koa isika amin'ny ampahany hafa.
- Ny vokatra: singa roa tsy misy taolana, izay ahafahanao mahandro sakafo matsiro sy mahasalama.
Fillet of pikeperch: mahandro sakafo
Mazava ho azy, fantatra amin'ny tovovavy rehetra izy ireo. Eny ary, aloha, ireo singa ireo dia azo sotroina ao anaty kapoka, mafana lalina. Haingana, matsiro, mahasoa. Faharoa, ireo menaka avy amin'io zavatra io dia tena tsara. Fahatelo, afaka manamboatra tavoahangy tena tsara avy amin'ny ovy, voankazo sy sòs maitso mavomavo. Eny, raha ny marina, misy ny lovia afon-tantely avy amin'ny tsangatsangan'ny lasopy. Tsy dia sarotra loatra ny fitsaboana, noho izany dia mendrika hanandramana. Ny tena zava-dehibe dia ny hianatra ny fomba hanadiovana!
Similar articles
Trending Now