Akoho aty Stroganoff in multivarka: fomba fahandro

Aty Stroganoff in multivarka no malaza indrindra amin'ireo izay tena tia ny fako sakafo. Tahaka ny fantatrareo ihany, ny sakafo nahazo ny anarany avy Count A. G. Stroganovu. Izy no niakatra amin'ny ana-panahy ataony sy matsiro sakafo masaka ihany koa izay tena haingana sy mora foana. Ary mba hanaporofoana izany, dia misolo tena ny tsara ny tsipiriany fomba fahandro.

Akoho aty Stroganoff: sary sy ny fomba fanomanana

Ilaina sakafo ny lovia;

• Fresh akoho aty - 900 h;
• lavrushki mamela - 2-5 pcs.;
• salantsalany onion takamoa - 2 pcs.;
• vaovao ronono - fa hahavonto ateraky;
• voatabia masaka Mena - 2 pcs.;
• matevina fanosotra 30% - 3 lehibe lovia kely;
• Lafarinina varimbazaha voasivana - 2 lehibe lovia kely;
• rano madio ao amin'ny efitrano hafanana - 2 faceted fitaratra;
• iodized sira, manitra zava-manitra, zavamanitra ary allspice tany - manampy tsirony ny aty;
• vaovao anana - kely andry (tsy voatery);
• Voana tanamasoandro eran'ny voadio menaka - 75 ml (roasting vilia).

Fikarakarana ny by-vokatra

Na dia tany am-boalohany fomba fahandro mitaky ny fampiasana ny henan'omby vokatra, aty Stroganoff multivarka azo amin'ny matsiro kokoa sy malefaka akoho fako (na ny vorontsiloza). Ilaina ny tsara sy tsara nanasa nanadio ny bile duct sy henjana horonantsary ary avy eo dia mitetika mololo sy ny manapotsitra ao amin'ny vaovao dronono ho an'ny 30-50 minitra. Izany fomba fanao dia hanary ny mangidy, ary koa ny manao malefaka ingredient, be ranony sy malefaka.

Fikarakarana ny vokatra fanampiny

Aty Stroganoff in multivarka tafiditra ny fampiasana tsy madio-vokatra, fa koa legioma masaka toy ny voatabia sy tongolo takamoa. Tsy maintsy hosasana, nanadio, ary avy eo voatetika tamin'ny antsy. Misy ihany koa ny nanolorana azy ho hosasany amin'ny anana sy hotetehina vaovao mitetika azy.

Heat fikarakarana ny sakafo

Cooking aty Stroganoff multivarka takiana amin'ny dingana. Ary noho izany by-vokatra dia tsy maintsy hatao ao anaty vilia baolina miaraka amin'ny tongolo sy ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, ary avy eo dia hiverina ny fomba fanaova sy ka hampisy foana, Fry ho ampahefatry ny adiny iray. Manaraka ny hena dia tokony hanampy ny voasivana koba tsara toto, shredded voatabiha, hanaitra sy mahandro ao amin 'ny fandaharana amin'ny tokony ho 7 minitra. Mitaky vokatra tsara taorian'izay Mix, tsirony sira, dipoavatra sy ny zava-manitra sy zavamanitra, ampiana rano, ataovy ny aizim-fanosotra, Laurel ravina sy ny vaovao anana. Ao amin'ny rafitra toy izany akoho aty Stroganoff dia tokony hanomana ny quenching fomba nandritra ny adiny iray. Nandritra izany fotoana izany, ny ateraky tanteraka dia ho malefaka sy mifoka ny flavored fanosotra saosy.

Ny fomba hampiharana ny sakafo hariva

Araka ny hitanao, aty Stroganoff ao amin'ny sampana ankehitriny no masaka an-dakozia tena haingana sy mora foana. Manitra sy mahafa-po toy izany vilia akoho ateraky dia naniry ny hanolotra ho an'ny fianakaviana sakafo mafana ihany. Koa, izany no nanolorana azy ho manao ny garnish misaraka amin'ny tanora ovy tubers, paty, na misy voamadinika (buckwheat, lava-bary vary, ampemby, vary hordea sy ny sisa. D.).