Capelin gazela capelin fomba fandrahoan-tsakafo

Capelin caviar - voajanahary vokatra, izay homarinana avy amin'ny yastiks an-dranomasina trondro an'ny fianakaviana ny smelt. Izany no vokatra dia somary kely amin'ny mikitroka mihasimba. Ary ny vahoaka Jesosy, dia antsoina hoe "atody fotsy". Ao amin'ny famokarana ny am-bifotsy sy voatahiry ho an'i atody matetika nanampy legioma (unrefined) menaka, mayonnaise, ary atody proteinina.

Inona no manome antsika ny caviar? Ny fampiasana ny olona tsy voavidim-bola ara-pahasalamana. Misy Omega-3, isan-karazany soritry singa, kalsioma, iode, vitaminina sy phosphore. Ary ny tena zava-dehibe, fa toy izany no variana miaraka anilan'ny faty ny efa ho 95%. Matavy amine dia mahomby ho an'ny prophylaxis sy ny fitsaboana ny aretina CNS, tiroida, sy ny fo. Capelin gazela Tena mahasoa ho an'izay hahazo reraka rehefa avy niasa, ary manana vatana lehibe. Be taona koa ny olon-dehibe dia mety ahitana azy io ao amin'ny sakafo.

Na izany aza, dia tokony tafiditra ao ny zava-misy fa ny capelin gazela manana contraindications sasany. , Ohatra, dia tsy nanolorana azy ho hihinana izany izay mijaly noho ny duodenal fery sy ny gastritis. Tsy afaka mihinana azy, ary ny olona ambony tosidra.

Avy rehetra ny etsy ambony isika hanatsoaka hevitra fa ny capelin diera, toy ny vokatra hafa rehetra, dia manana tombontsoa sy ny fatiantoka. Ny sasany dia manana mampino soa, fa ny olona loza be. Noho izany, ny zava-drehetra dia miankina amin'ny toerana ara-pahasalamana. Raha misy olana tsy ianao, dia afaka hitsabo tena ho matsiro sy mihantahanta caviar.

Buy caviar tsy afaka isaky ny mpivarotra na ny fivarotana lehibe. Fa ny tena trondro (vaovao na sira) mba hahazo mora kokoa. Inona no azonao atao ny capelin? Ireto misy fomba fanamboarana tsotra roa.

Recipe № 1. Capelin amin'ny saosy voatabia

Mba hanomanana ny trondro amin'izany fomba izany dia mila vokatra manaraka ireto:

• legioma (unrefined) diloilo;
• 800 h vaovao capelin;
• 1.5 tbsp vinaingitra (3%);
• antsasaky ny kapoaky ny voatabia puree;
• Laurel ;
• ny sira;
• siramamy, dipoavatra.

Isika manomboka amin'ny zava-misy fa ny trondro nafafy tamin'ny vinaingitra, voatsatso ny antsasany. Rehefa afaka izany, capelin loatra maina sy toerana ao anaty vilia marivo (niverina tokony miatrika miakatra). Afangaroy sakafo toy ny voatabia Mametaka, menaka, zava-manitra sy ny vinaingitra. Ny vokatr'izany dia feno mifangaro amin'ny capelin. Ary hamono ny lovia ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, mihidy mafy lapoaly na ny vilanibe sarony. Cooking fotoana capelin amin'ny saosy voatabia dia 40 minitra.

Recipe laharana 2. Capelin "nifoka"

Noho izany dia mila manaraka ireto ny fanomanana sakafo ho an'ny:

• dipoavatra toy ny pitipoà;
• 500 ml ny legioma (unrefined) diloilo;
• 1-2 kilao capelin vaovao;
• Laurel;
• tsira mitsangana izy.

Gat capelin avy amin'ny vata fampangatsiahana sy thawed, hosasany amin'ny rano mangatsiaka tsara. Dia nandry tsara ny trondro eo amin'ny ambany ny vilany. Dia dingana, sira, ampiana peppercorn sy roa leafs. Niely indray capelin, dia sosona iray hafa. Pour menaka amin'ny lapoely no toy izany fa maoderina amin'ny hazandrano teo. Raha stacked sosona ny denser, dia afaka mamonjy menaka. 'Re nanisy lasitra amin'ny capelin ny lovia, ary hitondra ny vay dia simmered ny 15-20 minitra.