Casseroles. mahandro fomba fanamboarana

Vilia andrahoina tamin'ny vilany tsy manam-paharoa mahasarika fofona sy tsiro. Ankoatra izany, ity fomba fandrahoan-tsakafo dia iray amin'ireo tena ilaina. Ary ny lovia azonao ampiasaina tontolo iainana. Ary mety ho ny fety latabatra, ary ny fampiasana masaka isan'andro casseroles. Ny fomba fanamboarana maneho ny fomba amam-panao ny cuisinés ny saika ny firenena rehetra. Eny tokoa, tao amin'ny vilany tanimanga amin'ny fanendasa-voaomana toy izany ny mponina na dia ny firenena mafana.

Ary toa tsy mahazatra, fa mety ho ny lovia voalohany tao am-bilany. Fomba fanamboarana, ohatra, manome toky fa ny mpanjaka sy kesika amin'ny zanak'ondry ron-kena andrahoina amin'ny fanendasa-. Dia ilaina ny manasa ny 800 h ny hena tsy misy taolana, nanapaka mety ho ampahany ho sekely, nataony tao anatin'ny vilany vita amin'ny tanimanga, pour roa litatra ny rano, ampiana na persily voatetika seleria. Apetraho ao anaty lafaoro mafana sy mahandro ny hena dia mandra-masaka. Ary rehefa afaka izany, dia ilaina ny hanala sy hampikorontana ny ron-kena. Mitetika sy legioma Fry amin'ny menaka roa sekely karaoty sy tongolo. Peel ka nanapaka ny ovy ho cubes ny 5-6. Bouillon indray haidiny tao amin'ny vilany, hametraka indray ny anana rehetra, hena, sira, 100 grama ny ampemby, ary mbola mahandro mandra-masaka voamadinika.

Belarusians manomana trondro amin'ny holatra - matsiro sakafo tamin'ny vilany. Fomba fanamboarana soso-kevitra tsara kokoa ny fampiasana ny trondro anjaka hitohizany, ka maina holatra teo aloha vonton fara fahakeliny ny roa ora ao anaty rano (amin'ity tranga ity ihany no mila 30 g). Mila vay, manala avy teo amin'ny rano, mitetika sy ny aretina ron-kena. Fry mpivady ny kiboriny, peeled sy mangorakoraka, ny legioma diloilo ho volamena alokaloka. Mba hametraka ny tongolobe, ary Fry ny holatra. Peel ireo sady nitetika ny ho cubes kely momba ny ovy am-polony, koa, Fry moramora. Fish anjaka hitohizany ireo sady nitetika ny ho chunks, breaded amin'ny lafarinina sy ny Fry amin'ny skillet mafana. Mivalona kosa ho any amin'ny vilany nisy ny ovy, dia trondro, tongolobe, ary holatra, ary ny sosona ny ovy indray. Season sira, ampiana kely ron-kena sy ny lovia kely maharikivy fanosotra 3-4. Madinidinika mandra-ovy dia masaka.

Summer isan-karazany ao amin'ny karazan-tsakafo mitondra eggplants, izay, koa, dia afaka hahandro sakafo ao am-bilany. Fomba fanamboarana izany legioma indrindra indrindra dia ny teny grika izy io. Baranjely nanapaka telo madio ho 4 farantsa (miaraka) tsirairay avy izay tapaka amin'ny antsasany. Blanch azy amin'ny rano mandevy ary hamela ny tatatra ny ranon-javatra amin'ny alalan'ny colander. Avy eo, paneer amin'ny lafarinina sy ny Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Aforeto ny nanomana legioma amin'ny vilany kely isan-manompo ary hitafy antsasak'adiny mba hanendasany ao amin'ny lafaoro mafana. Misaraka azy ireo hiomana ny saosy voatabia, tongolo gasy sy ny lafarinina. 5-6 sekely voatabia efa voasasa, ary tsaboina amin'ny rano mangotraka segondra vitsy, ary manala ny Peel. Ny voa dia nifindra ka dia torotoro fo ny pulp. Ground sy ny tongolo gasy. Solika izay efa nendasina baranjely, pour ho madio lapoely sy mafana ka natsobony ao anatiny tongolo gasy, voatabia, sira, ny sotro koba tsara toto, ny ampahefatry ny lovia kely siramamy, sahotaka, ka aidino kely nendasina Get baranjely saosy. Ny manompo amin'ny maha-starterDouble.

Casseroles amin'ny akoho dia fa mahafa-po. Tamin'izany andro izany, izy ireo vokatra sakafo izay ilaina ho ao amin'ny fanarenana vanim-potoana. Ohatra, akoho gizzards tao anaty vilany dia singa iray lehibe ny akoho amam-borona giblets ragout. Kirihitra ary sasao 600 h vorona fako (vavony, aty, fo), lehibe tapaka, na kely na hiala. Hetezo melenko 3 karaoty, roa kiboriny sy faka persily. Fry ny giblets amin'ny lapoely no, rehefa ho crispy, manampy azy ireo ny anana, haidiny ny sisa ron-kena (0.5 litatra), ary avy eo dia mahandroa nandritra ny 25 minitra mba manilika hanina miaraka amin'ny legioma tamin'ny vilany, hanampy ny ovy, peeled, manapaka ho cubes sy nendasina . Lovia mamon-drà any saosy, ampitondray ho any amin'ny lafaoro. Red saosy: amin'ny lapoaly tsy misy matavy Fry ny sotro koba tsara toto, voatsatso amin'ny mafana ron-kena avy amin'ny giblets, mba haninjitra, tsy handao vongan. Iray mitetika tongolo sy ny karaoty, Fry, hiova ny sisa ron-kena, ampiana sira, lovia kely vitsivitsy ny voatabia puree. Fery rehetra, haidiny ny vahaolana amin'ny lafarinina ary nahandro Efa ho adiny iray. Ary manampy ny saosy sy ny siramamy amin'ny alalan'ny sivana.