"Mikado" mofomamy fomba fahandro. Armeniana fomba fahandro

Ao amin'ity lahatsoratra ity, isika dia hifantoka amin'ny tsindrin-tsakafo izany ho toy ny mofo "Mikado." Armeniana fomba fahandro sakafo ity tolotra hianatra amin'ny an-tsipiriany ao amin'ny lahatsoratra. Maro samy hafa ny fomba fandrahoan-tsakafo. Ny maha dia izao manaraka izao: mofo manify dia voaendy amin'ny fanendasa-(indraindray na dia amin'ny lapoely), ary avy eo impregnated amin'ny fanosotra. Cooking fanosotra safidy maro; fa azo atao ny manao ny impregnation amin'ny matavy fanosotra, marikivy fanosotra, manao custard na fanosotra amin'ny Voafintina ronono. Izany no tsara fanahy farany dia ho tafiditra ao amin'ny manaraka fomba fahandro ho an'ny mofomamy.

"Mikado". Armeniana fomba fahandro

Fiomanana handray anareo ny adiny roa. Mila tapany-ampolony mofo manify sy volondaoranjy fanosotra. Tsy misy zavatra tsy fanampiny. Toy izany koa ny mofomamy "Mikado", ny fomba fahandro amin'ny sary.

ilaina sakafo

Fa ny mofo:

• 2 atody;
• siramamy antsasaky ny kaopy (100 grama);
• Fonosana antsasaky ny fanosotra (tokony ho 100 ml);
• malefaka dibera (100 g);
• varimbazaha lafarinina 3 kaopy (+ kely kokoa noho ny sonia);
• antsasaky ny soda lovia kely.

Fa ny fanosotra:

• fonosana lehibe (400 g) ny marikivy fanosotra;
• Voafintina banky sasany ronono (nahandro).

Ankoatra izany:

• mamy nify no mahay manampy ny siramamy na fanosotra amin'ny koba, mba hifanaraka amin 'izany mampifanaraka ny fomba fahandro mofo tsirony safidinao.

"Mikado": Armeniana fomba fahandro sy ny mahandro sakafo tsikelikely teknika

1 dingana

Torotoroinareo ny siramamy sy ny dibera levona ireny. Nikapoka ny atody, manampy marikivy fanosotra sy ny soda. Ny sakafo rehetra dia afangaro tsara. Haidiny tsikelikely ny koba tsara toto voasivana. Angamba dia kely latsaky ny 3 kaopy. Mifantoka amin'ny tsy miovaova ny koba; dia tokony ho kely ny malemy noho ny dumplings. Mitahiry izany ao anaty vata fampangatsiahana ho antsasaky ny ora.

2 dingana

Zarao ny koba dia tony, ny 12-15 sekely, izay hakodian'ny olona tsirairay avy masiaka. Raha ilaina, hanampy ny lafarinina. Tsara kokoa sy mora fotsiny mofomamy hakodian'ny olona avy amin'ny mofo taratasy. Hetezo ny koba ao amin'ny habe araka izay azo atao eo amin'ny sehatra ity, ary amin'ny dingana ny fananganana ny mofomamy. Voaendy shortcakes mety kokoa ny manome endrika ny irina. Alohan'ny mandefa ny koba ao amin'ny lafaoro, dia ilaina ny mampahory koa ao amin'ny toerana maro amin'ny fikororohana.

dingana fahatelo

Ny mari-pana ny 190 degre, ny fotoana - 3-4 minitra isaky mofomamy - izao no masontsivana izay manome ho an'ny "Mikado" mofomamy fomba fahandro. Armeniana tsindrin-tsakafo fomba fahandro miantoka vokatra tena tsara. Raha manaraka ny teknolojia, dia hitondra fitiavana sy tena matsiro. Hatrany hahazoana antoka fa ny mofo tsy may. Taorian'ny fanaova, manapaka tsirairay sosona ny tiana lamina (afaka mampiasa vilia lehibe iray). Aza manary Manary, dia ilaina ho an'ny dusting mofomamy.

dingana 4

Araka izay rehetra efa nanendy ny mofo, dia mila manomana ny fanosotra. Recipe mofomamy "Mikado" (Armeniana fomba fahandro) dia manome ho an'ny impregnation ny mofo amin'ny marikivy fanosotra sy ny Voafintina ronono. Mila sakafo ireo mihorohoro ny tsara. Ny tsy miovaova ny fanosotra tokony ho ranon-javatra na matevina loatra. Izy mifanaraka tsara ny fanadinana, tsy hiarina. Ilaina ny fomba fikojakojana mofomamy tsirairay.

dingana 5

Avelao ny manapotsitra ny mofomamy amin'ny efitrano mari-pana ny 3 ora dia mihetsika ny hatsiaka. Vonona ny fandehany tsindrin-tsakafo be fitiavana. Tony fihetsika mamy (raha nampiasa ny voafaritra isan'ny sakafo), voalanjalanja amin'ny tsiro fanosotra no maivam-boa mofo - ny tena tombony ity sakafo. Omano ny lovia dia mety koa ho amin 'ny endriky ny mahitsizoro mofo. Handravaka ny tsindrin-tsakafo ny safidy. Afaka hanopy ny sombintsombiny sisa (nanorotoro azy amin'ny Rolling Pin) na grated sôkôla. Ankafizo ny dite!