Nentim-paharazana biolgara nahandro: lovia sy ny endri-javatra

Nentim-paharazana Bolgara nahandro dia miavaka amin'ny isan-karazany ny tsirony izay afaka handresy ny fo sy ny kibon'ny na dia rava ny mpizaha tany indrindra. Amin'ny lafiny maro dia mitovy amin'ny Ranomasina Mediterane, satria rehefa mamorona culinary vilia matetika mampiasa hena, atody, fromazy sy ronono vokatra. Endri-javatra eo an-toerana an'i Bolgaria nahandro dia miavaka tsiro ny sakafo, ny fisian'ny be dia be ireo anana sy ny zava-manitra, ary be dia be ny anana, legioma sy fromazy ny ny famokarana.

Mampiavaka ny Bolgara nahandro

Ny fototry ny Bolgara ankamaroan'ny sakafo dia hena sy legioma isan-karazany: kôkômbra, voatabia, tongolo, peppers. Matetika ihany koa ny mampiasa legioma: tsaramaso, voanemba.

Legioma no eo ambonin'ny latabatra ho toy ny madio sy ny endriky ny pickles. Nihinana izy ireo ho toy ny lafiny misaraka lovia, ary ho toy ny ampahany amin'ny sakafo mafana. An-toerana chefs mahay mitambatra legioma amin'ny ronono, koba tsara toto, hena sy ny trondro vokatra.

National lovia ny Bolgara nahandro matetika ahitana ny fanaovana zavatra vita amin'ny ronono. Buttermilk, yogurt sy ny yogurt no ampiasaina, ohatra, lasopy sy sakafo maivana.

Endri-javatra iray hafa ny Bolgara nahandro dia ny fisian'ny maro be ny anana sy ny zava-manitra. Noho izany, matetika loatra ny sakafo Masiaka sy hena matavy loatra vilia indraindray. Ireo izay nihaona tamin'ny voalohany ny Bolgara nahandro-pirenena, dia tokony hanaraka izany fampitandremana mba tsy olana amin'ny fandevonan-kanina.

Zavatra ankamaroan'ny sakafo dia nanompo any an-tsekoly, izay atao hoe volony. Eto dia afaka mankafy ny tsirony an-toerana sy ny sakafo matsiro. Ao amin'ny mehana ianao dia afaka mankafy tsakitsaky sy ny salady, ny voalohany na ny lehibe antokony avy, tsindrin-tsakafo sy mofomamy. Manokana dia nandoa ny fromazy-pirenena. Ankoatra izany dia nanampy ho isany vokatra salady, lovia lehibe sy tsakitsaky, dia voatery ankehitriny ao amin'ny nivava be teo ambony latabatra, toy ny mofo.

Nentim-paharazana biolgara nahandro: salady

Zavatra nahandro salady malaza dia:

1. Milky salady - ronono salady izay ahitana ny kokombra, tongolo gasy, voanjo sy ny yogurt. Anarana hafa eo an-toerana noho izany lovia - Snezhanka.
2. Shopska salady - Shopska salady, ahitana ny legioma, oliva sy ny firenena brine fromazy. Teny an-dalana, fivarotana - vitsivitsy ny firenena, monina any amin'ny andrefan'i Bolgaria.
3. Ovcar salady - mpiandry ondry ny salady, legioma, atody sy roa karazana fromazy.

Ireo lovia ireo amin'ny legioma sy ny zavatra vita amin'ny ronono, izay malaza ho eo anatrehan'ny sakafo sy ny Bolgara. Fomba fanamboarana ho an'ny sasany ny salady voalaza teo.

Milky salady. ronono salady

Ny sakafo ilaina ho an'ity lovia:

• curdled - 1 litatra;
• kokombra - 3 sekely;
• walnuts - 3 table. lovia kely;
• aneta - 5 sprigs;
• Tongolo gasy - 3 jirofo;
• sira ny hanandrana.

fanomanana:

1. Sacrés ny marikivy amin'ny alalan'ny strainer ronono na cheesecloth, voavalona imbetsaka. Avereno ity dingana ity mba hividy yogurt tsy miovaova ny aizim-fanosotra. Hamindra ny vokatry faobe tao amin'ny lalina vilia baolina.
2. Kokombra Peel sy ny hotetehina mitetika.
3. Mitetika amin'ny blender aneta, tongolo gasy sy ny voanjo koa ny iray na roa pinches sira.
4. Manampy ireo zavatra mifangaroharo curdled kôkômbra sy ny vaovao anana sy voanjo. Afangaroy tsara.

Shopska salady. Shopska salady

Mba hanomana lovia izany dia mila ireto zavatra manaraka ireto:

• siren (Biolgara fromazy) - 150 grama;
• kokombra - 4 sekely;
• voatabia - 3 sekely;
• Paprika - 2 sekely;
• persily - 4 sprigs;
• mainty oliva - vitsy sekely ho ravaka.

fanomanana:

1. Bake lakolosy peppers amin'ny fanendasa-mazava mandra-volontsôkôlà. Tsy hihena ny, nataony tao anaty harona plastika ka hamela ny fotoana fohy. Rehefa avy hanala ny hoditra sy manala ny fototry. Ny vokatr'izany dia tena coarsely pulp voatetika.
2. Silaka ny voatabia, kôkômbra sy ny tongolobe amin'ny tapa salantsalany.
3. Ataovy ao anaty boaty voatetika sakafo, manampy ny persily voatetika ary afangaro tsara.
4. Potipotika ny vokatr'izany legioma mifangaro amin'ny ampahany amin'ny takelaka.
5. Siren nifindra amin'ny tsara grater ka nataony teo an-tampon'ny ny salady.
6. Garnish miaraka amin'ny oliva eo an-tampony ny fanompoana tsirairay.

Teo ambony latabatra dia tsy maintsy ho amin'ny menaka oliva sy ny vinaingitra. Zavatra nahandro manolo-kevitra fa ny sosona ny lovia ny sakafo tsy mila nampientam-po. Tsy miankina tsirairay manampy ny tiana mameno ny anjara-Sheppard ny salady.

Nentim-paharazana nahandro in Bolgaria tsakitsaky

Misy toerana manokana ao amin'ny Bolgara nahandro natokana tsakitsaky, indrindra indrindra, eo an-toerana ny roa fromazy isan-karazany. Ny iray amin'izy ireo dia ny siren - matsiro Bolgara feta fromazy. Ny faharoa fromazy - Kashkaval vita amin'ny rononon-ondry.

Ny tsotra indrindra dia ny ao amin'ny endrika appetizer ny siren. Tena Tsara Ilay Izy tapaka slices vokatra, miaraka amin'ny menaka oliva manify ka hafafiny amin'ny dipoavatra mena.

Misy ihany koa ny sakafo maivana izay malaza ho Bolgara -pirenena nahandro, dia ahitana:

• Kashkaval Pan - osy fromazy, breaded;
• kisoa aty amin'ny chesn - voaendy dipoavatra amin'ny tongolo gasy;
• Varena Tsarevitsy - nahandro vary.

Kisoa aty amin'ny chesn. Natono peppers amin'ny tongolo gasy

Mba hanomana lovia ity dia azo ampiasaina toy ny mahazatra Paprika sy Masiaka Chili. Ilaina sakafo:

• dipoavatra - 6 sekely;
• Tongolo gasy - 4 jirofo;
• Persily - 6 sprigs;
• menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
• divay vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
• sira sy dipoavatra mba hanandrana.

fanomanana:

1. Pepper manasa tsara, mba hanary ny tahony sy ny fototra.
2. Fry izany manontolo amin'ny lapoaly, nanosotra tamin'ny rononomandry aho, mandra-volontsôkôlà volamena. Avy eo dia mila hanaisotra ny hafanana ny ambany, ary manarona ny peppers madinidinika roa-polo minitra.
3. Mitetika ny tongolo gasy sy ny persily, ampiana sira, dipoavatra ary menaka oliva. Afangaroy tsara.
4. Eo amin'ny farany ambany amin'ny lalina fitaovana nanisy sosona ny vita dipoavatra, ambony sosona ny maitso diloilo, ary avy eo indray dipoavatra saosy indray. To lovia ny marinated tsara, avelao amin'ny alina. Zavatra nahandro Tafiditra ny fanomezana ny sakafo mangatsiaka.

Nentim-paharazana nahandro ao Bolgaria: voalohany taranja

Ny tena mahazatra Bolgara voalohany nahandro, izay maneho ny fomba fanamboarana etsy ambany, dia ny:

1. Tarator - mangatsiaka yogurt lasopy miaraka amin'ny legioma, voanjo sy tongolo lay. Ity lovia Tena malaza ao Bolgaria.
2. Shkembe chorba - matevina manan-karena ny lasopy holatra (ampahany sasany amin'ny kibony ny omby). Izany dia tokony ho mamy lovia amin'ny tongolo gasy, vinaingitra ary ny dipoavatra. Ny Mampiavaka ity dia lasopy fa manamora ny Hangover.

tarator

Mila manaraka ireto mba hanomanana fangaro ity lasopy mangatsiaka:

• kôkômbra - 500 grama;
• Misotro unsweetened yogurt - 800 grama;
• Marikivy fanosotra - 250 grama;
• Chili dipoavatra - ¼ pod;
• walnuts - 100 grama;
• Tongolo gasy - 2 jirofo;
• drafy, fennel - vitsy sprigs;
• menaka legioma - 100 grama.

fanomanana:

1. Sasao kôkômbra, Peel Peel sy ny makarakara azy ireo amin'ny marokoroko grater.
2. Ataovy ny vokatry faobe tao anaty fitoeran-javatra lalina, hametraka misotro unsweetened yogurt sy marikivy fanosotra. Afangaroy tsara.
3. Hotetehina mitetika ny peppers, cilantro sy ny aneta. Hamindra ny fitoeran-javatra iray sy ny yogurt kokombra ary afangaro.
4. Torotoroinareo ny tongolo lay. Manampy izany ny tontalin'ny lanjan'ny legioma miaraka amin'ny menaka. Manaitra.
5. Mandroso voanjo, hampahafantatra azy ireo ny lasopy sy manaitra indray.

Ny nahandro nentim-paharazana ny Bolgaria: tena sakafo

Maintsy toetra ny sakafo eto amin'ity firenena ity dia heverina ho maro ny zava-manitra sy ny zavamanitra. Matetika indrindra, mafana Bolgara nahandro voaomana miorina amin'ny hena sy ny legioma. Ny tena manaitra sy malaza dia ireto manaraka ireto:

1. Byurek kisoa - nifanizina peppers, voaendy amin'ny Mamono.
2. Moussaka - casserole ny ovy sy ny hena.
3. Güveç - hena, fromazy sy legioma ao am-bilany, nalevina tao sosona.
4. Kebapcheta - ny saosisy kely vita amin'ny henan-kisoa na hen'omby.
5. Sarmi - nifanizina voaloboka na ravina laisoa.
6. Torotoro eo ambanivohitra -, zanak'ondry aty amin'ny vary.
7. Siren shopski in güveç - Boligara fromazy in shopski tao anaty vilany miaraka amin'ny voatabia sy atody.
8. Sách - vilia avy amin'ny karazana legioma isan-karazany nihinana teo, izay efa voaomana tamin'ny manokana skillet lehibe.
9. Swinish na pileshka kavrma - vilany atsatsiho amin'ny henan-kisoa na ny akoho, tsirairay avy.
10. Plaka - trondro, stewed miaraka amin'ny legioma.

Byurek kisoa. Nifanizina peppers, mofo in no Mamono ny

Mba hanaovana izany dia mila lovia fangaro manaraka ireto:

• dipoavatra - 6 sekely;
• atody akoho - 4 sekely;
• siren - 300 grama;
• koba tsara toto ho breading;
• mofo sombintsombiny.

fanomanana:

1. Tamin'ny dipoavatra manala ny fototry, fa namela ny anana rehetra, ary sasao tsara.
2. Kitay hanendasanao azy ireo ny fatana preheated ny 200 ° C, roa-polo minitra ny toe-piainana mihamaizina hoditra.
3. Sakay Ampidiro ho dimy ambin'ny folo harona plastika minitra. Rehefa afaka izany, fotoana, manadio ny legioma avy amin'ny hoditra.
4. Mba hanomanana ny Hala-tokony haninjitra ny Bolgara fromazy, nokapohina kely atody akoho roa, ary afangaro tsara ireo singa.
5. Fa breading misaraka mihorohoro ny atody roa.
6. Mampiletra zavatra tsara ny peppers, niezaka ny tsy ho simba izany. Flatten legioma kely mba handrahoana sakafo tsy hanahirana. Pepper lafarinina horonan-taratasy, dia tao amin'ny atody rehefa avy breading ny breaded ary indray ao amin'ny atody.
7. Fry legioma amin'ny lapoaly, nanosotra menaka amin'ny legioma volamena mandra volontsôkôlà.

Siren shopski in güveç. Zavatra fotsy fromazy in casseroles shopski

Ary noho izany lovia, dia mila mandray izao manaraka izao:

• siren - 500 grama;
• voatabia - 2 sekely;
• Zavatra dipoavatra - 1 PC;
• atody akoho - 6 sekely;
• Chili - 6 sekely;
• persily;
• menaka legioma.

fanomanana:

1. Ny menaka ao anatiny vilany tanimanga tamin'ny menaka legioma. Zarao siren ka hatrany ambany, dia ny sosona voatabia voatetika slaysirovannyh slices sy dipoavatra, menaka nampisotro ambony.
2. Cook ny 6-7 minitra ao anaty lafaoro mafana tsara mandra-legioma manomboka ny ranom-boankazo.
3. Get vilany, mitondra fiara ao amin'ny tsirairay atody akoho, hanopy indray diloilo ka ampidiro ho eo an-afovoan'ny Chili dipoavatra pod.
4. Cook amin'ny fanendasa-mofo hamita atody. Manompoa mafana, mialoha voaravaka persily.

Ny nahandro nentim-paharazana ny Bolgaria: mofomamy sy ny tsindrin-tsakafo

Angamba ny tena malaza Bolgara mofomamy - izany banitsa. Antsoina hoe pirenena indray misintona henan'omby. Ny famenoana mety ho mamy na masira ary. Fa ny foto-kevitra ny andro fiomanan'ny vilia Amin'ireo tranga roa ireo dia iray ihany izany. Manify koba interspersed sosona ny famenoana tsirairay, dia ny zavatra rehetra izay voaendy am in'ny fanendasa-.

Nentim-paharazana ihany koa ny mofomamy Bolgara mifanitsy amin'ny specialties toy izany:

1. Prlenki - manify mofo, mofo mahasolo. Afaka ho faly amin'ny fahamarinana amin'ny endrika madio, na ny koa ny tongolo gasy, siren na Cascaval.
2. Pitka - ary koa ny prlenki, fa tsy nihinana ny mofo. Additives dia ampiasaina toy ny. Ny hany maha samy hafa dia ny tsara tarehy kokoa bev- erages sy malemy.
3. Mekitsa - voaendy koba fa Bolgara mihinana ny sakafo maraina, manampy azy vovo-siramamy, Jak, tantely na siren. Io karazana hafa firenena ho donuts Amerikana.

Ny tsindrin-tsakafo tena Bolgaria maro loko manaraka ireto:

• Kissel mlyako amin'ny tantely sy ny voanjo - Bolgara yoghurt amin'ny tantely sy voanjo;
• Tikva amin'ny tantely sy ny voanjo - voatavo, voaendy amin'ny tantely sy ny voanjo;
• Halva Bolgara.

Mofomamy sy ny tsindrin-tsakafo toy izany Bolgara sakafo malaza. Misy fomba fanamboarana ireo lovia no aseho eto ambany.

Prlenki. Tortillas amin'ny Grill

Ireo mofo ireo eo ambony latabatra fa tsy mofo. Fa ny fanomanana ny fangaro manaraka ireto no ilaina:

• koba - 450 grama;
• atody akoho - 1 PC;
• Misotro unsweetened yogurt - 400 milliliters;
• vaovao masirasira - 20 grama;
• siramamy - 1 tsp;
• sira - 1 tablespoon;
• soda - 1 fiantraikany;
• menaka legioma - 3 tablespoons.

fanomanana:

1. Ny sakafo ireo dia tokony ho ampy ny mametafeta ny koba ka nataony tao amin'ny toerana mafana nandritra ny 30 minitra.
2. Zarao ny koba ka hakodian'ny olona eo amin'ny mofomamy iray centimeter matevina. Miborosy azy menaka legioma sy Fry amin'ny Grill. Azonao atao ihany koa kitay hanendasanao amin'ny fanendasa-prlenki.

Milky banitsa. Ronono indray misintona henan'omby

Zavatra nahandro Tafiditra hipoaka ny fanomezana ny tsindrin-tsakafo, manapaka ho farantsa. Ilaina sakafo ny koba;

• koba - 400 grama;
• atody akoho - 1 PC;
• menaka legioma - 1 tablespoon;
• vinaingitra - 1 tablespoon;
• rano - 250 ml.

Ilaina sakafo ny famenoana:

• Ronono - 1 litatra;
• siramamy - 250 grama;
• dibera - 150 grama;
• vanillin.

fanomanana:

1. Ny singa ireo mametafeta ny malemilemy mamelatra ny koba.
2. Ankino avy crusts tena manify. Tsirairay amin'izy ireo amin'ny tain dibera ny menaka, tsara nangonina tao amin'ny antontany sy ireo voninkazo improvised napetrany tao anatin'ny lovia fanaova nanosotra akaikin'ny samy izy.
3. Top haidiny ny sisa dibera sy ketraka amin'ny lafaoro kitay hanendasanao amin'ny 170 ° C hatramin'ny volontany volamena.
4. Mandra-pahatongan'izany, dia mila manomana ny famenoana. Mba hanaovana izany, nafanaina ny ronono, siramamy ampiana ary hanaitra mandra miempo.
5. Atody whisk tsara ary avy eo dia nandraraka ny manify renirano ronono fifangaroana, tsy nijanona ny nampientam-po. Add lavanila.
6. Pour ny vokatr'izany mifangaro mofomamy ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro, preheated ny 170 ° C alohan'ny nandraraka ny fahazoana volamena loko.

Inona no tena sakafo Bolgara? Endri-javatra dia mifototra amin 'ny hoe mahandro sakafo no be mpampiasa legioma, fromazy eo an-toerana sy ny zavatra vita amin'ny ronono. Ary be dia be ny hena. Matetika no nampiasa ny teknolojia ny fiomanana tamin'ny vilany. Ny fomba fanamboarana nomena sakafo Bolgara dia somary tsotra ampiasaina, fa ny vokatra farany dia ho gaga anao sy ny maha-tokana sy hamela anao hahatsapa ny fanandramana Bolgaria.