Classic mofomamy fomba fahandro sy ny safidy ho an'ny no add-ons

Chocolate mofomamy mofomamy Efa ela satria lasa iray amin'ireo toerana tena tsindrin-tsakafo. Maro ny dikan ity hanim-py, na izany aza, ny hametraka ny sakafo fototra dia iray ihany izany. Noho izany fomba fahandro mahazatra mofomamy izay mamela anao hanomana ny 8 - 16 mofo (miankina amin'ny habeny).

sakafo:

- 400 grama ny sôkôla maizina, voatetika;

- 280 h dibera;

- 350 grama ny siramamy volontsôkôlà;

- 6 atody;

- 150 grama ny lafarinina tsotra.

Raha tianao, dia afaka manampy ny sotrokely ny lavanila maha ary dranomasina 1/8 sotrokely ny sira.

Izany Amerikana mofomamy voaomana tahaka izao manaraka izao:

- Preheat lafaoro ny 180 * C.

- Ataovy antsasaky ny sokola sy ronono kely lapoely, hafanana amin'ny ambany hafanana sy hanaitra mandra-levona ireny tsy tapaka sady mandimandina. Avelao ny mangatsiatsiaka kely, ny nanolorana azy ho mangatsiatsiaka ny 10 minitra.

- Add ny siramamy, atody sy lafarinina (ary, raha tianao, lavanila sy ny sira) ao amin'ny lovia ny sôkôla mifangaro ary afangaro tsara.

- Apetraho ny pentimpentina eo amin'ny ampahany ny sisa rehetra sôkôlà ka haidiny eo an lapoely amin'ny sisiny avo, menaka kely (soso-kevitra menaka hitafy hodi-biby taratasy, ary avy eo dia manampy ihany ny koba).

- Bake for 30-35 minitra, na mandra-malefaka. Dia mangatsiatsiaka ireo sady nitetika ny ho efamira.

Io fomba fahandro mahazatra dia mofomamy dia tena tsotra, ary ny vita tsindrin-tsakafo azo tehirizina ao anatin'ny fitoeran-javatra ao amin'ny efitrano airtight mari-pana ho an'ny 3-4 andro. Kevitra ny tsy hampiasa ny taratasy fanaova amin'ny hazo tsy coating, araka ny mifoka hafanana be haingana, sy ny koba vonona haingana teo amin'ny lafiny roa. Baking amin'ny farany maina teo amin'ny lafiny roa sy kely undercooked eo afovoany.

Mba hahazoana antoka fa ny lovia vonona, ampidiro eto ny lalao na toothpick any an-afovoan-mofomamy. Raha mivoaka maina - ny koba tsy manta.

Fomba fahandro mahazatra mofomamy koa azo nameno amin'ny sakafo hafa, àry ny fanaovana tsindrin-tsakafo vaovao. Ohatra, azonao atao ny manampy voaroy vaovao sy hanendasany ny koba ao amin'ny curved teny. dia mila ho an'ity safidy:

- 200 grama ny maizina sôkôla (70% kakaô), voatetika;

- 60 grama ny dibera;

- 1/2 kapoaka volontsôkôlà siramamy;

- 1/4 kapoaka menaka;

- 1/4 kapoaka toto;

- 3 atody;

- 250 grama ny voaroy;

- 300 h ny maizina sôkôla, voatetika;

- 1 kapoaky ny fanosotra.

Brown - ny mahazatra fomba fandrahoan-tsakafo, tanteraka tamin'i voaroy

Preheat lafaoro ny mari-pana ny 150 * C. Nafanaina ny sôkôla, siramamy, dibera sy fanosotra amin'ny saucepan boky eo ho eo ny hafanana ny ambany, ary hanaitra mandra tanteraka levona ireny. Ataovy atody sy ny koba tsara toto ao anaty vilia baolina, ary whisk whisk mandra-izy ireo dia mitambatra tsara, dia manampy ny sôkôla mifangaro sy nampientam-po foana. Menaka vitsivitsy ho an'ny mofomamy kely tsy ampy menaka, ataovy ao anaty taratasy, ary aidino amin'ny Mamono. Add ny voaroy koba tamin'izany andro izany miezaka "faty an-drano" ny voaroy araka lalina araka izay azo atao (eo amin'ny dingan'ny fandrahoan-tsakafo, Dia tonga any amin'ny ambony). Bake ny 35-40 minitra, maso ny fahavononana ny lalao na toothpick.

Fomba fahandro mahazatra mofomamy koa azo nameno amin'ny matevina sôkôla fanosotra, izay efa voaomana toy izao manaraka izao: 300 grama ny maizina na ronono sôkôla Hetezo ho cubes ary afangaro amin'ny 300 grama ny kalazalahy tao amin'ny saucepan kely. Preheat eo ambany ny hafanana dia nahatonga mandra-malama-bahoaka. Toy izany koa, afaka mahandro misy icing na fiara ny eritreritsika.