Divay ny Viburnum - tsy hay hadinoina tsiro sy ankasitrahana ny vanin-taona mafana

Efa fantatra fa mpikarakara tokantrano rehetra miezaka mba hanomanana ny hoavy voankazo sy voaroy nangonina ao amin'ny firenena. Ny iray amin'ireo fomba maro hampiasa ireo fiandry ilaina dia ny mpanamboatra an-trano-nanao divay. Ary raha hitandrina ny teknolojia ao amin'ity toaka, dia afaka hamonjy ny tsirony ny vanin-taona mafana.

Ankoatra izany, dia nanao an-trano-divay dia matetika no tsara kokoa amin'ny kalitaon'ny amin'ny orinasa famokarana. Hizara amin'ny mpamaky ny fomba fahandro izay efa ela no naka fanahy ary nampiasaina soa aman-tsara ny fanamboarana ny zava-pisotro mahatalanjona. Divay ny Viburnum manana tsiro sy matsiro Mahery be tsirony. Ny fanaovana izany dingana ny zava-pisotro tsotra, raha mbola ny manta zavatra tsara.

ny fe-potoana Viburnum maturation - Septambra. Fa manangona izany rehefa mangatsiaka kokoa tsara. Taorian'ny fanala voalohany mangidy voaroy hanandrana lasa malemy. Ny ranomaso, karavato rairainy sy nahantona amin'ny attics na lavarangana ho Kalina tsara "voasasa" tamin'ny havandra vaventy. Voaroy ihany no tsy mahasoa, fa tena matsiro koa. Avy azy ireo hiomana isan-karazany ny vilia: condiments, gravy, Jak, Jak, vatomamy, ranom-boankazo, divay, bitters, Brandy ... Ary ankehitriny ny fomba fahandro nampanantenaina.

House divay avy any Viburnum

Vao avy naka voaroy mila mandalo, hanala ny fako, tahony sy fametrahana ny vonona fitoeran-diloilo, Masy. Voaroy tsy tokony nisasa, mba tsy ilaina hosasana ho afaka ny bakteria. Divay avy any Viburnum vita tamin'ny fikajiana: 1 kg ny manta ara-nofo - 200 ml ny rano (madio), 100 h ny siramamy sy voaloboka maina kely.

Manakatona ny fitoeran-javatra farany tamin'ny rehetra ny singa iray tapa-gauze ka hamela ny 3-4 andro ao amin'ny toerana mafana ho an'ny fermentation. Rehefa afaka fotoana, ary sarahan'ny matevina, hanivana ny ranom-boankazo sy ambony ny amin'ny rano. Avy eo, teo amin'ny faha-4, faha-7, andro faha-10 amin'ny ampahany kely hametraka siramamy. Ataovy amin'ny vozon'ny manokana fonony amin'ny rano tombo-kase.

Rehefa avy eo ho eo 4 herinandro (rahoviana ny fermentation dingana), ny divay avy Viburnum naidina tamin'ny fitoeran-javatra hafa, mba hiarovana azy sy ny nitendry ny tsirony. Vonona tanteraka ny divay dia heverina iray volana. Miavaka toy izany dia zava-pisotro azo tehirizina ho herintaona mahery amin'ny tavoahangy stacked horizontally ao amin'ny efitrano misy mari-pana eto ambany 5 ^{° C} ny hafanana, izay manampy amin'ny fiarovana ny divay manaitra tsirony.

Mba hampahahendry an'i Viburnum

Matetika no fotoam-pivavahana voatendrin'i isan-karazany miaraka amin'ny fanahy namboarina. Popular amin'izy ireo koa heverina ho liqueur - hanitra zava-pisotro vita avy amin'ny voankazo sy ny voaroy toaka (na vodka) ny koa ny siramamy. Dia kely ny hery ambony kokoa noho ny an'ny divay (18-20%). Azonao atao ihany koa hahandro sy malefaka nalivochku an-trano. Mba hanaovana izany, hameno ny tavoahangy afaka ny potipoti-javatra voavoatra sy ny ravina voaroy 4/5 boky tanteraka. Fenoy miaraka amin'ny siramamy ho any amin'ny molony, handrakotra amin'ny gauze ka hamela ny 5 andro ho masaka ao amin'ny toerana talaky masoandro. Tsindraindray mihorohoro ny fitoeran-javatra. Rehefa manomboka fermentation, ny siny hoditra dia tokony hesorina ao amin'ny fitoerana maizimaizina nandritra ny roa volana. Mba hampahahendry an'i Viburnum tsy misy vodka vonona! Ankoatra izany, ny zava-pisotro tatatra, pour ho mety tsara fitoeran-javatra, ary mafy resealed.

Ankehitriny, ny fanararaotana ny fomba fanamboarana, dia afaka ihany koa ny mahandro sakafo ao an-tokantrano noho ny hafa liqueur na ny divay avy any Viburnum.