Hot ronono asiana sira holatra - mora sy matsiro fomba fahandro

Efa hatramin'ny taloha, ronono holatra Heverina iray amin'ireo tsara indrindra ho an'ny holatra asiana sira. Rehefa avy mahandro, dia nahazoany tsara tsiro: be ranony, meaty sy manokana "ala" hanitra. Ankoatra izany, Lactarius tena ilaina, satria mirakitra be dia be otrikaina sarobidy phosphore, manezioma, potasioma, kalsioma, ary vitaminina A, B1, E, B2, C, PP. Izany conventionally fihinana holatra manana manan-danja be ny proteinina (32 h isaky ny 100 h ny holatra), noho izany dia afaka mora foana mahasolo hena. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia hasehoko anao ny fomba hahatongavana ho mafana holatra ronono asiana sira. Ny fampiasana ireo soso-kevitra ianao, dia ho afaka mahandro matsiro sy salama holatra, izay no ho lehibe indrindra ravaka ho an'ny latabatra.

Hot asiana sira ronono holatra: Fanomanana ny holatra ho an'ny fiarovana ny tontolo iainana

Ao Rosia, ny holatra dia vokatra amin'ny ririnina tamin'ny fomba roa lehibe: mangatsiaka sy mafana. Last mitaky ny fampiasana ny hafanana fitsaboana mba hanatsarana ny fiarovana ny am-bifotsy. Na ahoana na ahoana, na inona na inona fomba ampiasaina, holatra Mila dingana mialoha sy hiomana. Tokony ho diovina amin'ny fasika sy ny tany, ny raviny sy ny lelany ny ahitra, ka hosasany eo ambanin'ny rano mandeha tsara. Tokony koa hofafako hiala antsy holatra, moramora manala ny sosona ambony, fanangonana vovoka. Manokana dia tokony ho vola any amin'ny faritra akaikin'ny Gruzdev satrony. Raha vao holatra tsara rehetra nanadio sy hosasan, izy ireo dia apetraka any amin'ny vilany, na siny ny rano sy feno ny sarony. Napetraka teo an-tampon'ny zioga tsy manome holatra float teo ambonin'ny rano. Ny zava-dehibe indrindra - hifidy ny fampahoriana tsy mavesatra loatra, na holatra mety hanimba na manorotoro. Rehefa afaka izany, dia afaka soa aman-tsara hamela ny holatra irery nandritra ny andro vitsivitsy steeping. Ny rano ny fiara mila hovaina tsy tapaka (in-3-4 isan'andro), ny holatra nazoto nanome ny zava-mangidy rehetra.

Recipe ronono holatra pickling hot-

Hot fomba fandrahoan-tsakafo holatra dia heverina ho ny tsara indrindra an-trano ny iray ho Canning, manome be ranony, holatra malefaka miaraka amin'ny nanambara tsirony. Raha manana fahafahana manangona holatra, ary atokàny ho amin'ny ririnina, tandremo tsara ny mampiasa ny fomba pickling mafana.

Fa ny fanomanana ny 5 kilao ny holatra dia mila fangaro ireto:

• holatra;
• tongolo gasy - 15 jirofo;
• dipoavatra (pitipoà) - 20 pcs.;
• sira lehibe - 10 tablespoons;
• Laurel;
• aneta elo;
• currant maitso ravina - 20 pcs.

Noho izany, milaza amintsika ny fomba mamokatra ronono mafana holatra asiana sira tao-trano toe-piainana. Rehefa avy hahavonto ny holatra dia apetraka amin'ny lapoely no amin'ny sira rano sy ny vay ny 15 - 20 minitra. Ny vokatr'izany dia tokony hesorina sombin-javatra matetika. Raha toa ka vonona ianao, dia mila manomana vokatra hafa: hosasany sy maina currant ravina, Peel sy mitetika ny tongolo lay ho takelaka manify izy. Sterilize siny (dia afaka manao izany haingana ao anaty microwave lafaoro) ary hampidina kely sira ao aminy. Koa napetraka tao ambany dipoavatra mainty, currant ravina, fennel elo. Rehefa avy nahandro holatra mandry ilika eo amin'ny colander ka hamela ny hampangatsiatsiaka. Izy ireo avy eo partitioned ny banky voaomana tahaka izao manaraka izao: a sosona ny holatra, dia ny sosona sira, aneta, tongolo gasy, currant ravina sy pitipoà ny dipoavatra mainty. Alternate sosona mba hameno ny tavoara rehetra. Ary hitondra ny vay ny ron-kena izay efa vonona ny holatra, ka haidiny eo am am-bifotsy. Ary niaraka tamin'izay akaiky lids kapron fitoeran-javatra izay tsy maintsy mialoha koa ny nahandro. Omeo ny holatra mahafinaritra. Ity ary misy holatra ronono mafana fomba asiana sira. Rehetra azo esorina ao amin'ny vata fampangatsiahana fanomanana matsiro an-trano. Roa volana taty aoriana, araka ny mafana dronono holatra asiana sira natao, dia ho azo atao ny hanandrana ny holatra. Alohan'ny ampiasaina, dia tsara ny hosasany ny holatra. Azonao atao ihany koa ny manenjika ny jirofo ny tongolo gasy, hametraka ny manify antsasaky ny vava vola aminy, ny onion ny tsirony ny lovia sy ny malemy vahaolana ny vinaingitra.