House divay avy amin'ny voaloboka; ny lalàna fototra ny zava-pisotro tsara

Divay - dia angamba zava-pisotro tranainy indrindra mahandro sakafo teknika izay efa tonga ny andro. Toa, ny fomba fahandro dia tsotra, nefa tamin'izany andro izany mba mamorona matsiro vita an-trano-divay avy amin'ny voaloboka dia tsy toy izany tsotra - fa ilaina ny manaraka sasany hentitra ireo Kanona. Mifandray mivantana izy ireo ho an'ny tenany ny voankazo, izay nanangona ny zava-pisotro ho an'ny famokarana, ranom-boankazo nanery avy amin'ny voaroy, fonosana izay manome ny ranom mandra-tanora sady, mazava ho azy, ny tena fitehirizana, fa aoka isika rehetra mba.

voankazo

Raha ny maka vokatra ny ranom korontam azo, dia izay rehetra tena lehibe, ary ny fiomanana ho amin'izany dingana ilaina ny manomboka amin'ny fambolena sy ny fikarakarana ny voaloboka; ny divay toeram-pivarotana mihitsy rehetra ny tsara sy ny ratsy ny hery, izay nafindra tany izany mihitsy dingana ny zavaboary. Mba hanomanana ny zava-pisotro dia tokony mifidy ny tsara indrindra ny voankazo, izay rehetra dia hihaona lo sy maitso voaroy - izy ireo na dia kely indrindra ao amin'ny babo azo vola ilaina ny tsirony ny divay vita.

Sugar afa-po

Ity fitsipika ity dia mihatra ny Voageja ranom-boaloboka. Manam-pahaizana-divay mpanao milaza fa raha te-hahandro ny tonga lafatra an-trano-nanao divay avy amin'ny voaloboka, ny ranom ny siramamy afa-po dia tsy maintsy, fara fahakeliny, 20% ho azy - raha izany, ny divay dia ho kely toaka, izay misy fiantraikany ratsy eo amin'ny fahamarinan-toerana ny zava-pisotro. Mba hahazoana ny ranom ilaina ny haavon'ny siramamy afa-po, dia ilaina ny hanangona ihany ny voankazo masaka. Na izany aza, amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, na dia izany no tsy manampy ny hahatratra ny naniry haavon'ny siramamy afa-po, toy izany koa ny ranom-boankazo Matetika no nanampy siramamy, ohatra iray izay azo ampiasaina ho divay fomba fahandro avy amin'ny voaloboka Isabella - dia manome ho an'ny koa ny 40 grama ny siramamy isaky ny litatra ny ranom-boankazo.

voaloboka

Raha te-mahandro an-trano-nanao divay avy amin'ny voaloboka - mba hamboly voaloboka ao amin'ny zaridaina divay boaloboka karazany - dia ihany no mety ho ny fanomanana ny toetra zava-pisotro. Hatramin'izao, dia misy karazana maro izay tsara ho an'ny izao: Regent, Crystal Festival, Saperavi avaratra sy Stepnyak. Maro ny fahaizana winemakers teo am-piandohan'ny ny lalana manao fahadisoana lehibe ny namboly voaloboka ao amin'ny zaridaina karazana Isabella sy Lydia: izy tsy mety categorically noho ny mpanamboatra faran'izay tsara sy matsiro an-trano-nanao divay. Voalohany indrindra, ny babo rehetra be dia be mucus voarakitra ao, ary faharoa - fitomboan'ny haavon'ny asidra ny vokatry siny hoditra. Ary afa-tsy, ny divay avy amin'ny voaloboka Isabella ao an-trano dia hivadika ho sludge miangona eo amin'ny farany ambany ny fitoeran-javatra mandritra ny fitehirizana, ary avy eo dia azo apetraka ao amin'ny aty.

Tara

Namboarina ny divay avy amin'ny voaloboka na inona na inona no tena mitaky ny madio vonona noho ny fitehirizana fitoeran-javatra. Hamarino ny fisian'ny dia tena tsotra. Alao ny barika, ary nataony tao izany ho tapa-mirehitra solifara ary avy eo akaiky ny fitoeran-javatra. Rehefa afaka elaela, ny vokatry ny fifidianana: solifara may - haidiny ny ranom-boankazo ary avelao ny divay, fa raha tsy izany - etona vy barika amin'ny sirahazo mandra-mahatratra ny lafatra sterility.

fitehirizana

Fa fitehirizana ny zava-pisotro dia ilaina ny manomana ny toerana mitokana (manaraka ny legioma dia tsy tokony ho voatahiry, nitandrina biby). Ny divay dia tahaka ny spaonjy tsy mifoka ny rehetra amin'ny angovo ny manodidina, fa fofona ihany koa. Ny fotoana tena tsara mba hampahahendry an'i divay - herintaona. Nandritra izany fotoana izany, izany fotsiny dia ho afaka ny hahazo ny ilaina fahombiazana.

Rehefa mianatra ny fomba hanaovana divay namboarina avy amin'ny voaloboka, dia afaka miezaka ny mahandro azy amin'ny voankazo hafa. Subject amin'ny fiomanana araka ny tokony teknolojia tena matsiro nahazo divay vita amin'ny paoma, cherries, currants (azo ampiasaina ihany blackcurrant), ary koa avy amin'ny voaroy sy ny voankazo hafa, anisan'izany ny voankazo maina.

Ankoatra izany, araka ny voalohany dia afaka otdushit divay fermentation. Izany dia atao miaraka amin'ny fanampian'ny isan-karazany anana, voankazo maina, ary koa ny voankazo sy ny voaroy.