Ilaina noho ny maizina sokola? Real sôkôla: fifehezan

, которое растёт в Южной Америке. Chocolate vita avy amin'ny vokatry ny tany mafana ny hazo Evergreen Theobroma kakao, izay maniry any Amerika Atsimo. Izany manontolo olona matanjaka tsiro nahalala sahady ny fotoan 'ny sivilizasiona Olmec fahiny, mihoatra noho ny arivo taona talohan'ny ny vanim-potoana. Rehefa avy nahita ny Eoropeanina America, sokola no lasa be mpitia maneran-tany. Tsikelikely isika Namorona karazana rehetra ny vaovao sy ny fomba fanamboarana ny sakafo izany.

Izany no fantatra tsara fa maizina sokola salama fotsy noho ny ronono sy ny karazana izany. Ny tena tsara, dia vita amin'ny tsaramaso natono "sôkôla hazo", kakaô dibera ary ny siramamy. Rehefa ny ohatry ny kakaô ny fiaretana 70% ny 99%.

Mangidy sôkôla tsirony dia tsy mamy noho ny ronono. Izany no hoe nahoana no malaza amin'ny olona maro manerana izao tontolo izao.

Iray grama io sakafo manitra dia mirakitra be dia be ny Mahasalama, flavonoids sy vitaminina. Salama hafa otrikaina izay teo ihany ny maizina sôkôla - dia mety levona fibre, potasioma, manganese, fanitso, sélénium, varahina, manezioma sy ny vy.

Karazana hafa toy ny hanim-py ity, mangidy maizina kaloria sy sokola fa misy siramamy. Fa rehefa ampiasaina araka ny antonony dia afaka manana fiantraikany tsara eo amin'ny fahasalamana. Maro ny fampianarana, natao tsy miankina amin'ny firenena samy hafa, dia nanamafy izany zava-misy.

Ny maizina sôkôla dia ilaina, ary inona no soa no nesorina tia zava-mamy ny fiankinan-doha?

Ny fitaovana tsara ho an'ny mpianatra

Tsy asa ara-tsaina tompon'andraikitra, ny fitsapana sarotra na ny sakafo hariva amin'ny havany? Fanadihadiana notarihan'i amin'ny Oniversiten'i Nottingham, nampiseho fa iray tapa-maizina sôkôla dia ampy ny fotoana voafetra, nandritra ny roa amin'ny telo ora, mba hampirisihana ny atidoha. Izany vokatra dia tratra noho ny zava-misy fa flavonol, iray amin'ireo singa manan-danja ao amin'ny maizina sôkôla dia ilaina ny fananana ny mitatra lalan-dra. Noho izany, dia afaka miditra oksizenina bebe kokoa ny faritra manan-danja ao amin'ny atidoha, fanatsarana mifantoka, fanehoan-kevitra sy ny fahatsiarovana ny fotoana.

Teny an-dalana, dia manana vokany toy izany koa ary ny sasany avo amin'ny sakafo hafa flavonol: dite maitso, blueberries.

Chocolate manampy ny maso

Fa iray ihany no antony, izay mafy kokoa noho ny tsy mikoriana ny ra amin'ny temimaso sy ny atidoha, maizina sokola dia afaka manatsara ny fahitana. Hitan'ny mpikaroka fa misotro antonony dia be maizina sôkôla dia mahasoa ny olona ny fahaizany, ohatra, jereo ny hetsika, ary manavaka ny malemy fampifanoheran-kevitra.

mamy antidepressant

Mba hanamaivanana ny adin-tsaina sy manainga sorena, ny maizina (matsiro indrindra) sôkôla - fitaovana lehibe. Raha ny marina, fa manampy hanangana ny haavon'ny ny neurotransmitter serotonin, izay miasa ho toy ny malemy fanahy antidepressant voajanahary.

Nisy fanadihadiana ny mpahay siansa avy amin'ny Soisa Nestle Research Center dia manamafy fa ny fihinanana ny antsasaky ny kapila tanimanga ny maizina sokola isan'andro ho an'ny herinandro 2 dia manampy mba hampihenana ny adin-tsaina ambaratonga hormonina. Ankoatra izany sôkôla maizina dia mirakitra be dia be ny manezioma, izay ilaina ihany koa amin'ny ady atao amin'ny fihenjanana, reraka, ketraka sy mora tezitra.

Tsindrin-tsakafo ho an'ny hypertensive

Koa ilaina noho ny maizina sokola? Raha manana tosidra nitombo kely, kely isan'andro tapa manampy ny normalize izany. Araka ny fanadihadiana ara-pitsaboana, kakaô polyphenols nanampy hampihena tosidra ambony amin'ny 18% ny mpandray anjara taona 56 ny 73 taona, izay nandevona ny 6 h ny maizina sôkôla (misy 30 levitra polyphenol) isan'andro nandritra ny 18 herinandro.

Ahoana no miasa? Flavonol manentana endothelial (hikoriana rindrina) hamokatra nitric azôty. Ankoatra izay, kosa, nitric azôty mamaha ny lalan-dra. Fanoherana ny ra mikoriana snizhet, ka ara-dalàna ny tosidra.
Ao amin'ny ho avy, dia manampy tia sokola mba hisoroka olana am-po toy ny tsy fahombiazana, atherosclerosis, atrial fibrillation, hampihena ny mety ny fampandrosoana ny aretina isan-karazany teknika momba (ohatra, dementia).

Ny tena mahafinaritra ny diabeta fisorohana

Chocolate tsy vitan'ny hoe mampirisika ny fiarovana ny fahasalaman'ny dra, fa koa manampy miaro ny vatana amin'ny karazana diabeta II. Flavonoids fanoherana mampihena ny insuline, izay mamela ny sela mba hiasa amim-pahombiazana mampiasa insuline sy ny vatany. Mandritra izany fotoana izany dia ny mainty hoditra mangidy sokola manana tsara tarehy ambany glycemic Fanondroana, amin'ny teny hafa, dia tsy mahatonga goavana jumps haavon'ny siramamy.

Sakafo ara-pahasalamana ho an'ny fo

Dark sôkôla kely dia afaka mampihena ny mety hisian'ny fisehoan-javatra ny aretim-po amin'ny alalan'ny fampihenana ny habetsaky ny kolesterola ratsy (LDL), araka ny fanadihadiana, izay nivoaka tao amin'ny "American Journal of Clinical Nutrition."

Ankoatra izany, dia afaka mampitombo HDL kakaô kolesterola (ilay antsoina hoe "tsara kolesterola"). Tsy mazava raha izany dia noho ny fisian'ny flavonoids sy theobromine in kakaô.

Pamper ny tenanao nandritra ny hatsiaka

Ny miresaka momba ny zavatra maizina sôkôla dia ilaina, tsy lazaina intsony ny zava-misy fa mirakitra manokana ingredient - theobromine, izay manampy ny mirakitra ny mikohaka.

Ny mpahay siansa avy amin'ny "British National Health Service," nanolo-kevitra ny hitondra theobromine indroa trohstam marary voan'ny kohaka mitaiza. Tapa-bolana tatỳ aoriana, dia nahita fa ny 60 isan-jaton'ny olona izay nandray ny fananana, maivamaivana mikohaka. Fanadihadiana iray hafa natao tao London, dia nanamafy izany teny hitany.

Matsiro marefo olana vahaolana

Koa ilaina noho ny maizina sokola? Efa ela no nahita fa afaka manamaivana ny soritr'aretina ny aretim-pivalanana. Nahoana izany no nitranga? Flavonoids mamatotra ka manakana ny proteinina manokana (CFTR), fitantanana ny ranon secretion ho any amin'ny tsinaikely, ary ny vokany dia tsy voatery hiandry.

Fandaminana ny zava-drehetra

Nandritra ny taona farany, sokola Nahazo famerenana ratsy maro ao amin'ny haino aman-jery. Ny fampiasana izany dia mifandray amin'ny fisian'ny ny refin, matavy loatra, mpanelira ny aretim-po sy ny diabeta.

Nefa, na dia eo aza ny unenviable nalaza ho ny maizina - ny tena matsiro sôkôla, nefa mbola tsy satria loza indrindra ny endrika sy ny fahasalamana. Androany no sarobidy noho ny hery anaty lehibe antioxidant. A somary vao haingana hita amin'ny voajanahary mpanao phenolic Kamban-teny teo ihany ny kakaô, nanaitra fikarohana ny fiantraikany eo amin'ny fahanterana, sy ny fiakaran'ny tosidrà atherosclerosis. Ary rehefa mifidy zava-mamy ny dite zavatra mba hahatsiaro: ny ambony ny kakaô afa-po, ny sokola bebe kokoa trano fisotroana sy ny tombontsoa ara-pahasalamana vitsy ilaina siramamy.

Noho izany, tsindrin-tsakafo matsiro io dia mety ho ilaina fahafinaretana - afa-tsy raha mbola araka ny levona amin'ny antonony dia be.