Indray misintona amin'ny Hama sy fromazy - ny fanandramana fahazazana

Koa satria mbola kely, izay miorim-paka Association fanaova - izany na eo anatrehan'ny fety, na, fara fahakeliny, ny andro fanangonana ny fianakaviana rehetra, ary ny mpandray vahiny pampers tokantrano rehetra noho ny culinary mahafinaritra. Fofona manitra izay mitondra ny alalan 'ny trano, mitodika any an-dakozia, raha dodona ny rehetra ho voalohany haka tapa sy, araka izay manao hoe: TAPAKA FANTSONA mafana. Indray misintona amin'ny Hama sy ny fromazy - dia fianakaviana iray ny sakafo maraina, ary ny namana sakafo maivana dia kijanona fahatsiarovana ny fikarakarana sy ny hafanana ny fianakaviana fatana.

Mba hanomanana ny indray misintona amin'ny Hama sy fromazy, mazava ho azy, ilaina mba hanomanana ny koba mihitsy. Fa ahafahanao mamoaka ny fihetseham-po maro be, rehefa mahandro sakafo, satria hanao mofomamy indray misintona marina fa mafy sy mandany fotoana dingana. Hanaraka ny mahazatra fomba fahandro indray misintona manomana mofomamy, dia mila mandoa, fara fahakeliny, 5 ora, toy izany koa ny birao mpanatanteraka dia manomana ny koba mpandray vahiny mihitsy, fa tsara ny manomboka ny maraina, na ny alina alohan'ny. Mba hanaovana izany dia mila sakafo manaraka ireto: varimbazaha lafarinina - 0,5 kilao dibera - 150 grama, rano - 150 h, 1 atody yolk, sira, vinaingitra - iray sotrokely.

Flour dia sieved alalan'ny tsary ny asa ambonin'ny, ny fakan-drivotra sady nasiany rano, hozongozonin'ny amin'ny sira ny atody yolk, vinaingitra. Mahatsiarova ny koba ka tsy dia be zotom-po ny pereminanii. Mafy dia mampiasa ny vilia fanaova-dingana mamontsina ny gluten (fifangaroan'ny izao no lasa pliable kokoa, fa tsy toetra ny indray misintona mofomamy). Mba ela dingana mamontsina sy hisorohana tafahoatra plasticity ny koba ao amin'ny hodi-biby, ary nofonosina tao anaty vata fampangatsiahana manala amin'ny 5-7 ° C ny 30-45 minitra. Avy eo dia hahazo azy io ka hakodian'ny olona avy amin'ny Rolling Pin ao amin'ny mahitsizoro fananganana amin'ny tapaky ny volana notapatapahina ny tapa-dibera. Manakatona ny koba avy any amin'ny faran'ny tany dia ny antsasaky ny sisiny sy hakodian'ny olona avy. Manaraka, aforeto izany miaraka ny halavan'ny andro sy telo hakodian'ny olona indray. Motion foana Pin nanakodia ny mamerina amin'ny lalana iray ihany, tsy misy fanerena mafy izany, tsy hamiravira ny koba. Aforeto azy amin'ny mitovy telo toko, manarona ny hodi-biby taratasy sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny 30 minitra. Manaraka Manakodiava izany tany am-boalohany indray ny lavany, mametraka ny taratasy indray amin'ny hatsiaka. Toy izany koa amin'ny Alternate roa Rolling sy ny fametrahana ao amin'ny vata fampangatsiahana no tokony hatao in-5-6. Aleo tsy mba hamoritra ny koba in-telo, in-droa tsaratsara kokoa, raha tsy izany dia hahazo matevina, ary dia ho mafy kokoa ny hakodian'ny olona avy tsy misy fahavoazana.

-Tsy izany, misy afaka mampiasa ara-barotra misy indray misintona tsy misy masirasira koba, ary amin'izany dia manavotra fotoana lava be toy izany dingana. Fa nataon-pitiavana ny koba amin'ny tanana mikapoka ny mpanamboatra semi-vita vokatra?

Indray misintona amin'ny Hama sy fromazy - ny mafana indrindra ho an'ny gourmets safidy. Noho izany, dia hanomana azy ireo. Isika dia nanapaka mahia slices ny nifoka Hama ary misy rennet fromazy. Alao ny thawed mofomamy indray misintona ka hakodian'ny olona ho any amin'ny mahitsizoro fiofanana. Rehefa niroso niverina 3 santimetatra avy amin'ny lelan-fitahirizana, nanitatra teo amin'ny longitudinal andalana Hama sy ny fromazy slices teo amboniny, dia toy izany koa ve ny zavatra eo amin'ny lafiny iray ny fananganana. Ary amin'ny tanana roa niara-manomboka hakodian'ny olona ny koba ho any amin'ny foibe, miaraka amin'ny vokany fa isika dia hanana mifampitohitohy mahitsizoro roa horonana. Ny sisin'ny roa ampahany ny indray misintona amin'ny Hama sy ny fromazy niara-niraikitra tsara, dia afaka fikojakojana ny atody na rano fotsiny. Izahay fandrakofana nataony hodi-biby, nandritra ny 30 minitra ao anaty vata fampangatsiahana. Ary rehefa afaka izany, manapaka an farantsa 3-4 sm ny hateviny. Ho vokany, dia efa niverina ny voapaika indray misintona amin'ny endriky ny fo. Hatrany ambony ka hanome loko tsara tarehy volamena mofomamy borosy hosaronany yolk atody. Manitatra eo amin'ny taratasy fanaova, voaisy diloilo ary mofo ao anaty lafaoro ny 20 minitra amin'ny mari-pana ny 200 ° C.

Raha ny trano dia tsy ham, tsy maninona, indray misintona amin'ny akoho sy ny fromazy tsy mba ambany amin'ny tsiro. Tsara ny manomana ny mampieboebo mampiasa nifoka akoho, nefa tsara sy nendasina hatramin'ny volontany volamena sy grated tongolo lay. Amin'ny ankapobeny, mampieboebo sy ny hena rehetra tsara sy hampilendalenda. Mety ho nanome sy mafana sy mangatsiaka.