Ireo toerana tena dumplings. Omano ny koba ho dumplings

Na dia eo aza ny be dia be ny dikan-teny izay manondro ny niandohan'ny mahafinaritra ity lovia, isaky ny firenena ianao dia afaka mahita lovia toy ny dumplings. Ao Italia, tantaram-pitiavana izy ireo anarana ravioli, Shinoa miantso ny Dim Sum, any Azia Afovoany, izy ireo dia antsoina hoe 'i Mantia, raha nanome azy ireo ny Zeorziana Anarana Be Voninahitra khinkali. Amerikana sy ny Eoropeanina mihinana endriky loatra ravioli, antsoina hoe mahazatra antsika ny teny hoe "henan'omby". Dumplings afaka tsy tany samy hafa endrika sy ny fomba fanomanana. Ny zava-dehibe indrindra ho azy ireo - ny koba tsara ho an'ny dumplings.

A kely ny tantara

Na dia tamin'ny taonjato fahenina ambin'ny folo ao Rosia ny hevitra ny "dumplings", izay avy tany an Urals, izay nantsoina hoe "pelmyan" na "sofina Koba isan-karazany". Noho ny zava-misy fa ireo vokatra ireo handefitra tsara fanala, dia lasa tena malaza any atsinanan'i Siberia, izay afaka mitahiry ny ririnina manontolo, tsy amin-tahotra fa ny koba ho an'ny ravioli crack, ka ho very ny tsirony.

matsiro dumplings

Koba tsara indrindra ho an'ny dumplings dia tokony ho hentitra loatra, noho ny "tsofina-bary" dia tokony ho welt Hala-okantovyvayut, izay hita manodidina ny habakabaka, fa tsy manome triatra dumplings amin'ny dingana fandrahoan-tsakafo. Izany no mahatonga ireo dia heverina dumplings fomba natao boky, satria izay zava-dehibe rehetra mpanamboatra zavatra kely foana dia tsy voahaja.

Araka ny tokony ho masaka koba ny ravioli, matsiro sy be ranony omby tany - no vao voalohany. Ny lovia Hay tonga lafatra, dia tsy tsara kokoa ny mahandro amin'ny rano, sira kely, toy ny mitranga matetika, ary ny ron-kena hena.

Hanomanana ny koba ny ravioli, dia tsarovy fa tsy maintsy ho toy ny fihantonan-javatra akanjo sisiny dia mafy satria ny dumplings vonona raha tsy rehefa tanteraka ny Mamono fery izany. Manam-pahaizana manoro hevitra ny fomba fikojakojana ny fitafiany fihantonan-javatra amin'ny rano mangatsiaka.

Nandritra mahandro sakafo mahatalanjona fiakarana kely ireo "sofiny" hitranga indroa.

Ny koba ny dumplings lineup mahazatra ahitana ny atody, lafarinina sy ny rano, raha ny fandehany malefaka sy mamela anao hakodian'ny olona avy maivam-boa tsara tarehy. Avy izany lovia mandresy ihany. Izany fomba fahandro mateza miantoka ny fitsapana, izay haharitra tsara mandra-pahatapitry ny fandrahoan-tsakafo, tsy miparitaka. Indraindray ny koba ny ravioli no nanolorana azy ho mahandro amin'ny ronono dia tsy malefaka, fa koa ho fitiavana manokana hanandrana hafa.

Mianara mahandro ny koba ho an'ny dumplings, dia afaka mandeha mivantana any amin'ny hena. Classics ny karazana - toto-kena-hena, fa amin'ny firenena samy hafa isan-karazany mampiasa toppings: holatra, anana, akoho amam-borona sy ny trondro. Aziatika kokoa ny mahandro sakafo io dia feno anana manokana miaraka amin'ny ambany indrindra ny hena koa.

Ho an'ny latabatra!

Kevitra ny hanompo io sakafo matsiro amin'ny lovia lehibe izay tsy hamela ny dumplings miara-miraikitra. Misy ny firenena manana fomban-drazana mahafinaritra mba hanafina ny vola madinika ao amin'ny dumpling na hafafiny dipoavatra. Misy mihevitra fa misy olona mankany amin'ny "sambatra" Gaga, izay tsara vintana.

Mianara fomba fahandro ho an'ny dumplings koba tsara, afaka manompo izany lovia na dia eo amin'ny latabatra fety. Ary raha manao "sofina mofo" ho an'ny andro tsirairay - izao no fotoana lehibe mpamonjy, satria mangatsiaka dumplings azo tehirizina hatramin'ny telo volana.

Koba tsara indrindra ho an'ny dumplings. Ny fomba fahandro mahazatra

Ny tena tsara, atody tsirairay dia tokony ho salantsalany haka dia koba tsara toto roa kaopy. Mba hahazoana ny tiana viscosity, mila rano na ronono, izay efa voatsatso ny sira. More supple sy mihantahanta mahatonga ny koba ny dumplings hanampy mitete menaka ny legioma.

Ao amin'ny voaomana fakan-drivotra any amin'ny havoana koba tsara toto (kokoa sieved) mandondòna atody sy manampy ny rano / ronono amin'ny sira. Tsara mametafeta ny koba ka hanampy ny legioma sy mametafeta menaka indray.

Mba hahatonga ny koba "nitsahatra", dia mila efa-polo minitra handry teo ambanin'ny lamba famaohana. Ny koba ho an'ny dumplings vonona!

Raha ny fandehany hanomana iray tsotra nefa tena matsiro lovia tsy misy zava-miafina manokana. Ara-ilaina ny miezaka ny mahandro azy io, sy ny ankohonanao foana ao an-takolany tuck. Salama foana!