Lecho amin'ny tsaramaso ny ririnina: hanova fomban-drazana

Fomba fahandro mahazatra lecho ahitana ny voatabia sy ny mamy peppers. Izany hanandrana tsara amin'ny fahazazany. Fa misy farany mahandro sakafo kely safidy. Raha hametraka vaovao ilaina, toy ny tsaramaso, ianao mahazo sakafo zavamaniry lehibe izay azo ampiasaina ho toy ny garnish ny hena vilia. Lecho vita amin'ny mena na maitso tady tsaramaso. Ny fitsipiky ny mahandro sakafo tsotra.

Lecho ny tsaramaso mena

Lecho miaraka amin'ny tsaramaso efa voaomana araka ny koa io toro lalana ho toy ny nentim-paharazana lovia no izy. Dia mila roa kaopy ny manta mena tsaramaso, 3,5 kilao ny mamy dipoavatra, karaoty kilo, ny kilo ny tongolo, 200 ml ny legioma menaka, 3,5 litatra ny voatabia ranom (afaka hisolo voatabia manolana hevi-), telo lehibe lovia kely ny sira sy roa tablespoons ny siramamy. Isika manomboka amin'ny nahandro ny tsaramaso, toy ny dingana ity maka ela be. Izahay hitafy ny afo amin'ny rano ny vilany dia novelariny teo amin'ny tsaramaso. Mahandro mandra-fanahy, ampiana sira kely. Ny sisa amin'ny anana ka sasao madio. Lecho miaraka amin'ny tsaramaso ao amin'ny ririnina dia tsy mitaky slicing sakafo tsara. Pepper nanapaka an ravin lehibe, onion - tapany vava vola. Karaoty azo tapaka ao an ravin, ary mety makarakara. Ankehitriny, haidiny ny voatabia ranom amin'ny lapoely, ka omeo azy ho fery izany. Ary rehefa afaka izany, ampiana legioma menaka sy mahandro ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana ho an'ny hafa 15 minitra. Dia nandry teo amin'ny lapoely sisa rehetra ny sakafo, anisan'izany ny tsaramaso. Ny fanaovana ny afo kely indrindra, fa mba lecho ho an'ny ririnina amin'ny tsaramaso nahandro. Mahandro azy io nandritra ny 30 minitra. Raha kely indrindra dia manampy ny sira sy siramamy. Miandry izahay hafa 5 minitra, ary letcho potipotika an siny izay mialoha Mandroa, dia sterilize. Ankino ny fitoeran-javatra sy ny Fonosiny lids. Rehefa letcho ny ririnina mangatsiaka tsaramaso miaraka, dia tsy maintsy nifindra any an-efitrano misy ambany mafana.

Lecho amin'ny tsaramaso maitso

Izany no iray hafa dikan-tenin'ny fandrahoan-tsakafo. Recipe letcho miaraka amin'ny tsaramaso kajy eo ho eo 9 boky ny 0,7 litatra am-bifotsy. Mba hanomanana ny maka 3 kilao maitso kofehy tsaramaso, 5 kilao ny voatabia, ny antsasaky ny kilao ny mamy dipoavatra sy ny karaoty, roa lehibe lovia kely ny sira, siramamy sy ny vinaingitra, 2 lohan'ny tongolo gasy, 150 h ny legioma menaka sy ny vaovao anana (oregano, aneta, persily). Isika manomboka amin'ny fototry ny fandrahoan-tsakafo. Izany no ahitana ny voatabia. Mba hanaovana izany, dia manatsara ka nanasa voatabiha. Avy eo handringanako azy ho voarasa sy ny nitsitsy. Voatabia hamihina ho any amin'ny lapoely, ary mahandroa nandritra ny 20 minitra. Mandra-pahatongan'izany, dia afaka manomana ny tsaramaso. Hofongorako ny faran'ny pods ka nanapaka azy ho eo an tapa-tokony 3-4 santimetatra. Tongolo gasy, peeled ary hotetehina nanapaka. Koa, manadio ny karaoty sy ny peppers ka nanapaka azy ho eo an ravin. Amin'ny mangotraka voatabia sady nasiany menaka sy vinaingitra legioma. Dia sypem sira sy siramamy. Afangaro tsara rehetra ary miezaka. Arakaraka ny mamy ny voatabia voky dia afaka mahazo tiany samihafa. Raha ilaina, manampy ny sakafo. Ary rehefa afaka izany, haidiny ny nanomana legioma. Cook ny 30 minitra, nefa intsony. Ary hametraka ny anana voatetika ary rehefa afaka 5 minitra, naidina tamin'ny siny. Lecho ho an'ny ririnina amin'ny tsaramaso hakodian'ny olona sy mba ho azo antoka ny hamehezana ka faly sakafo rehetra. Izahay napetrany tao anatin'ny toerana mangatsiaka amin'ny ririnina hohaninay soa akory.