Menaka oliva mangidy. Nahoana no mangidy menaka oliva sy ny zavatra tokony hatao?

Sary an-tsaina dia ny nitondranareo avy any Espaina, Gresy na Italia menaka oliva. Friends nilaza fa - ny voalohany fitrandrahana vokatra, atao amin'ny fomba mekanika. Efa nitandrina ny fanomezana volana vitsivitsy potsiny, mandra-pahatongan'ny farany uncorked iray tavoahangy izy. Ary avy eo ianao tonga lehibe fahadisoam-panantenana: menaka oliva mangidy! Nahoana izany no nitranga ary inona no tokony hatao - hamaky an'ity lahatsoratra ity. Raha menaka oliva dia maharikoriko sy mangidy fanandramana azy ranomaso ny ao anatin'ny tendany, dia aza maika ny hanidina ny na ampiasaina amin'ny savily lubrication ny varavarana! Masiaka dia tsy ela ny hitandrina ny fiokoana. Efa nividy ny tsara indrindra amin'ny menaka oliva rehetra. Ny tsiro dia mangidy indrindra ny lafin-javatra izay mijoro ho vavolombelona ho any amin'ny avo kalitao.

Juices vaovao sy ny ranom-

"Tamin'ny oysters ny fanandramana dia afaka miady hevitra afa-tsy ireo izay efa nizaha toetra," - ny frantsay hoe:. Efa niezaka juices vaovao? Raha eny, dia tsy mila manazava ny fomba mitovy amin'ny ranom-boankazo ny mahazatra. Bright, manan-karena tsiro, fofona mahery, ary ... kely maharikivy. Fa ny firongatry ny hery tsapanao rehefa hlebnesh vera vao mafana voaporitra ranom-boankazo! Fresh Sarobidy kokoa, satria mitana ny vitaminina. Ao amin'ny ranom mahazatra, izy ireo ihany koa ankehitriny. Fa ny amin'ny ranon-javatra, izay atao hoe "Famerenana amin'ny laoniny ny vovo" dia inoana. Hatramin'izao ohatra, voankazo lasa mazava ny antony mahatonga ny mangidy menaka oliva dia ny tsara kalitao. Izany indrindra mamy toy izany koa. Ihany ny ranom mbola voaporitra, dia tsy avy amin'ny paoma na voasary, ary maitso ny oliva. Ary milevina fomba lany, izay nampiasaina nanomboka tamin'ny andron'i Ejipta fahiny, - miaraka amin'ny asa fanaovan-gazety mahazatra. Fa ny faharoa-nanery menaka vokarin'ny hafanana fitsaboana, fa tsy voadio, dia tsy mba hanandrana mangidy. Fa ny mahasoa izy ireo fananana tsy tahaka ny kely. Satria resy azy ao amin'ny zavatra simika sy mafana fanodinana.

Nahoana no mangidy menaka oliva "virjiny fanampiny"

Ao amin'ny firenena Mediterane, na dia ny ankizy mahalala fa menaka oliva tsara mangidy. Nahoana - izay no fanontaniana iray hafa, ary mifandray amin'ny sehatry ny simia. Andeha isika hijery ny fomba hanaovana "virjiny fanampiny" (araka adika ny anarany) menaka. Fa vokatra ny tanana sy ny sampana maitso ihany, kely nedospevshie oliva. Tsy maintsy mifantina - afaka ny fanorotoroana, dents, tsy nampifezaka ny tenako Hianao, ka tsy hisy podmerzli. Next tonga fanodinana. Ny mpamokatra kely dia hatsipy nandritra ny oliva, ny fananana ilaina bebe kokoa ny voankazo hanome menaka. Ary satria izy ireo ihany no nanasa sy nalefa tany amin'ny mpanao gazety. Mazava ho azy, fa tsy ny boriky mandeha manao faribolana hanodinana ny vato fikosoham-bary iray goavam-be. Pomace dingana dia milina, fa ny hany fanavaozana izay manam-bola, mpanamboatra ao amin'ny fanamboarana ny "virjiny fanampiny". Toy ny divay tsara, avy amin'ny sangany naoty ny menaka oliva no DOP sy ny IGP nolaniana mari-pankasitrahana ao amin'ny Vondrona Eoropeana. Ireo fanafohezan-teny milaza fa ny voa nivory indrindra indrindra, dia tahaka ny faritra malaza, sy ny dingana famokarana, na dingana manontolo mifanitsy amin'ny nentim-paharazana iray. Ny menaka "Premium" kilasy, ary koa eo amin'ny faran'ny avo-divay, dia zava-dehibe ny terroir, isan-karazany, na mifangaro Oliva.

Nahoana no mangidy menaka oliva hatsiaka voalohany nanery

Ary tonga ny fotoana hanaovana Excursion kely any an-siansa ny simia. Inona no zavatra manome ny menaka ny tsirony mangidy? Voalohany indrindra, dia nafindra avy amin'ny vokatra oliva mihitsy. Raha hitranga ny hanandrana vaovao (tsy nalona) voankazo, ianao efa nahita izany. Tompon'andraikitra ny mangidy ary somary astringent tsiro, izay ranomaso ny ao anatin'ny tendany, dia polyphenols. Ireo akora ilaina ho an'ny be-draharaha. Sela avy izy ireo miaro mitovy hevitra maimaim-poana. Doctors antsoina hoe polyphenols tsara indrindra ho an'ny fisorohana ny homamiadana. Ihany koa izy ireo mitana anjara toerana tsara eo amin'ny fitsaboana ny may. Mpanao voalohany ny kilasy menaka oliva smoothes ketrona, ary ny fampiasana matetika ny volo no matevina sy mamirapiratra, ary ny fantsika - mahery. Rehefa tombony be dia be izany intsony lasa zava-dehibe, fa ny menaka oliva mangidy. Nahoana raha poprinimat ny sotrokely amin'ny noana, raha ny hatsaran-tarehy mitaky niharam-boina?

Inona no atao hoe diloilon'oliva tsara?

Ao amin'ny firenena Mediterane mamokatra menaka dia tanteraka tsy misy zava-mangidy. Fa sarobidy izy ireo kely sy tsy lany. "Menaka oliva madio» - diloilon'oliva tsara - azo mitovy amin'ny juices ny mahazatra. Aoka hatao hoe manana banky Frechet Ary ny dimy mitovy fahafaha-manaony amin'ny compote. Ianao afangaro ny tsiranoka ao amin'ny VAT iray ary hiantso ny vokatr'izany sangan "ranom-boankazo fotsiny." Eo ho eo izany rafitra miasa ao amin'ny fanamboarana ny "menaka oliva madio". "Extra Virgin" ao anatiny - ihany ny vola sasany vidiny. Ny ampahany - dia voadio vokatra azo avy fitsaboana simika na ny hafanana. Polyphenols ao amin'ny dingan'ny famokarana toy izany no ringana, ary misy fiantraikany amin'ny farany ny fanandramana menaka oliva. Nahoana no mangidy vokatra toy izany? Ny valin'io fanontaniana io dia afaka ny ho iray ihany: ny menaka dia niharatsy amin'ny taona, na noho ny tsy fanajana ny fitsipiky ny fitehirizana.

Inona no Romas menaka oliva?

Ity menaka maika faharoa. Indray mandeha eo ambany fanerena ny oliva efa nanome ny matavy feno ho voalohany ranom-kilasy vokatra, dia voatery "asa" indray. Ny voany dia iharan'ny avo mari-pana sy ny asa ny organika ranoka mandevon-javatra. Vokatry ny fitrandrahana nahazo ny hahazo tombontsoa bebe kokoa menaka. Mba hanatsarana ny kalitaon'ny, rehetra, ka ny voalohany fitrandrahana vokatra ao aminy. mangidy menaka oliva no tena tsy fahita firy. Nahoana? Satria misy vitsy polyphenols. Ao Espaina Romas diloilo ihany no ampiasaina amin'ny vilany fandrahoana sakafo, ary ireo izay mitaky be dia be ny menaka (in fryers). Saingy vidiny tokony ho roa euro isaky ny litatra, raha "fanampiny virjiny" dia matetika no amidy ho valo.

"Fuel ny jiro"

Nahoana no mangidy oliva menaka dia unrefined, izahay efa nahita. Fa isika no manala ny tsirony ity, amin'ny fampiasana ny vokatry ny fanehoan-kevitra voalohany? Raha ny fandehany fa, raha ilay foto-kevitra ny fanadiovana dingana - hanadiovana azy. Mba hanaovana izany, raiso ny oliva ny ambany toetra. Nangonina izy ireo avy amin'ny tany, mampiasa podmerzshie voly na ireo zavatra izay tsy "namoaka" ho tonga ny manta fitaovana ho tsara kokoa menaka tsara. Fa manenjika ny oliva no fomba nentim-paharazana - amin'ny alalan'ny hatsiaka maika. Mazava ho azy fa tsy maintsy misy fiantraikany eo voaloton'ny akora ny tsirony. Teo aloha, dia nampiasaina izany menaka ho an'ny jiro sy ny luminaires. Fa tsy mila izany intsony. Mba hanatsarana ny fanandramana ny diloilo, sy ny fanadiovana dia tanterahina. Fa rehefa misy izany hanjavona sy polyphenols. Avy toy izany vokatra any Espaina dia voaomana mayonnaise.

Ka inona ny menaka oliva?

Famintinana fohy. Ato amin'ity lahatsoratra ity no niezaka ny hamaly ny fanontaniana ny antony menaka oliva mangidy ary inona no tokony hatao rehefa mitranga izany. Nijanona izahay amin'ny an-tsipiriany ao amin'ny tapany voalohany amin'ny olana. Inona anefa no tokony hatao raha nividy ny diloilo mangidy? Ny valiny: na inona na inona. Manampy izany ny salady. Dia ho hitanao ny fomba faran 'izay tsara tsiro ho sakafo mahazatra. Izao menaka Can sy ny Fry, na dia ho afaka lafo kely. Hena, trondro ary legioma nahandro tamin'izany fomba izany dia tsy mba hanandrana mangidy. Raha tsapanao ny fangidian'ny ao amin'ny tsiro no tena zaka, nafanaina ny vokatra ny mafana ny 60-70 diplaoma sy afangaro amin'ny tongolo gasy voatetika. Zavatra voafafy fifangaroan'ny toasted mofo sy nihinana sakafo maivana toy ny.