Muffin - Inona no anton'izao? Classic muffins in tins: fomba fahandro

Ho antsika muffins nitondra "McDonalds". Cute volontsôkôlà na beige mofomamy ho telo manaikitra mora antonona eo an-pelatanan'ny tananao. Ny olona lavitra ny fandrahoan-tsakafo, diniho fa ny muffin - izany mofomamy kely American. Fa teo anelanelan'ny roa karazana mofo misy fahasamihafana lehibe. Ary tsy izany ihany amin'ny endrika. Misy ihany koa ny kely, portioned mofomamy kely izay apetraka ao amin'ny taratasy fivoahan'ny. Ny fahasamihafana mipetraka any an-kafa. Te hahafantatra izay? Koa, hianatra ny fomba fahandro izany vahiny sakafo? Vakio avy eo mikasika ity lahatsoratra ity.

Ny tena samy hafa

British mahandro sakafo dia mahafantatra tsara fa toy izany mofo (mofo). Amin 'ny fitsipika, ny toerana nahaterahan'i ny mamy mofomamy sy tratrantitra tsara sady Angletera. Misy muffins manao isan-karazany ny endriny sy ny karazana: lehibe, izay tokony ho faty; anjara kely amin'ny kaopy; nofaranan'ny paikady mamy fanosotra na (mofomamy kely). Fa izany rehetra izany - tsy misy muffins. Muffins dia maivana be airier. Fa miaraka amin'izay koa, sy ny maro hafa avo-calorie. Muffins mafy kokoa ny rafitra koba lumpy kokoa. Ny mofomamy kely indraindray mametraka ny sekely voankazo maina, ny grated zest, voaloboka maina, fa izy ireo dia tsy feno. Muffin koba Tsy mitovy amin'ny biscuit na ny sakafo sy ny vilia fanaova-fomba. Izany dia akaiky kokoa amin'ny firafitry ny olon-tsotra mofo. Angamba izany no mahatonga misy ihany koa ny hanim muffins. Koa, izany no mahatonga mofomamy ny koa ny oatmeal.

Rehefa namorona ny olona muffins

Toy ny zava-tsoa rehetra eto amin'izao tontolo izao, ireo mofo ireo, araka ny fahitana voatery fotoana. Ao amin'ny trano mpanan-karena Albion "tompony table" Cook vokatra vokatra koba sy mofo avy amin'ireo mofo kely ho an'ny tenany, manomboka azy ireo isan-karazany ny sisa tavela amin 'goodies. Tompo ô, proznav momba izany, dia naka ny santionany ka dia faly. Noho izany, muffin - izany mofo kely amin'ny mando mameno - voaroy, paiso, voatavo. Ny fanaovana izany dia tsotra - ny dingana rehetra miaraka amin'ny mofomamy fotsiny ny antsasaky ny ora. Muffins haingana ka lasa mariky ny "anglisy brekfest" toetra tena ilaina izany, ary koa ny croissants ao amin'ny frantsay "Petit de zhene". Koa satria ny dimam-polo avy no nandray io mofomamy sy ny sakafo orinasa. Tany Amerika sy Grande-Bretagne nandeha amidy miharoharo noho ny mofo maina muffins. Ary satria ny sixties tambajotra misokatra café-trano, izay nanompo ny mofomamy amin'ny sakafo maraina.

Ny Open ny teny hoe "muffin"

Culinary vokatra ity, araka ny efa voalaza, dia teraka tany Angletera. Na izany aza, ny anarana efa "-dehibe", izay amoahany ny ahiahy ao amin'ny UK fiaviany. Araka ny dikan, ny teny frantsay dia manana fakany. Moufflet midika fotsiny "soft mofo" (angamba mbola tsy nisy toy nafarana lafo vidy ho an'ny mponina ny nosy taonjato fahiraika ambin'ny folo). Kanefa misy hafa dikan-. Araka ny azy, "muffin" - iray farany antitra alemà teny muffen. Izany dia midika hoe "henan'omby". Io dikan Toa azo ekena kokoa. Koa satria muffins, na dia ny vao mangiran-dratsy ny ny fisiany dia mbola kely pies, ny ankamaroany mamy mameno. Misy karazany roa ny SIRAMAMY. British muffins tamin'ny voalohany nijery toy ny tortillas. Across-dranomasina, ao amin'ny Tontolo Vaovao, dia natao tamin'ny firapotsy lasitra. Dia nisy Muffins - Muffins, izay efa zatra izahay.

vilia fanaova-koba

Araka ny efa voalaza etsy ambony, sy ny mofo muffins zaza ao an-taratasy isan-karazany fivoahan'ny mahavita mandrefy sakafo. Muffin mampiasa kokoa ny atody sy ny ronono, fa tsy ny siramamy. Ho vokany, ny koba, ary ny vokatra vita, raha ny fandehany mavesatra. Fa mofomamy kely nohosorany menaka amin'ny siramamy, atody sy ronono no ao nampidirina. Ny fototra ho azy ireo no nokapohina tamin'ny Mixer. Muffin vilia fanaova izany, dia misy fitsipi-ankihibe iray dia misaraka mafy mifangaro sakafo sy rano. Araka izany dia nanakodia ny koba fitaovam-piadiana, fara fahakeliny, ny Mixer miraiki-po amin'ny hareza. Efa voalaza fa misy Britanika - mahazatra - muffins, ary Amerikana. Izy ireo dia miavaka noho ny zava-misy fa ny fomba fahandro nentim-paharazana dia ahitana masirasira. Ny American muffin koba miakatra ny alalan 'ny koa ny mofo na ny soda vovoka. Ary ny amin'ny sakafo, dia mety ho vary - indrindra fa ny Amerikana dikan-.

Recipe: Muffins in tins

Raha tsy misy teny lava teo amin'ny raharaham-barotra. Bake muffins izay ny mampiavaka ny fandrahoan-tsakafo Minnesota - nifanizina tamin'ny blueberries. Azy isika amin'ny Old Kontinenta mba hisolo ny blueberries soa aman-tsara. Tsaroantsika fa ny fanomanana ny muffins no tena zava-dehibe filaharany maripejy vokatra. Voalohany, mitovy afangaro dia be dibera (niely ary indrindra tsy mety margarine) sy ny siramamy. Avy eo miditra ny atody - telo, raha fangaro teo aloha maka zato grama. Ao amin'ny vilia baolina iray hafa afangaro 100 h ny voasivana koba tsara toto sy ny antsasaky ny sachet vovoka mofomamy. Ny mamy muffins, no mahay manampy kanelina - fiantraikany. Koba vilia fanaova-Mixer tsy afaka ny ho - dia ratsy vokany eo anatin'ny famirapiratany.

Form muffin dia vy sy ny silisiôma. Mifidiana olona, fa fikojakojana azy amin'ny diloilo sy ny toerana ao anatin'ny ny faladiany ny hodi-biby taratasy. Ataovy ny koba, famenoana iray ihany ampahatelon'ny lasitra. Blueberries mila mandroso mba hametraka ao lovia ka aidino kely koba tsara toto, na dia tandremo sao hanimba ny tsy fivadihana ny voaroy. Raha toa ny vokatra malalaka - ny tsara kokoa, dia aza mitondra azy ho efitrano mari-pana. Asio sotro ny voaroy amin'ny foiben'ny muffin. Avy hatrany camouflage fitsapana. Novelariny teo izahay manodidina ny voalohany, ary avy eo an-Hala-. Fanamarihana: muffins am in'ny fanendasa-dia mitombo, ka hameno tsy mihoatra ny roa ampahatelon'ny ny lasitra. Ataovy avy hatrany koa manendasa dimy ambin'ny folo minitra ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Ny fatana voafanan'ny mpanendy Tokony ho 180-190 degre. Vonona mba hanamarinana ny mpisintaka.

British muffins

Grama ny maina roa masirasira manafoana amin'ny antsasaky ny vera mafana ronono. Ao amin'ny lovia iray hafa isika, dia midobodoboka sy enim-polo grama ny dibera roa tablespoons ny siramamy. Ao amin'ny lovia fahatelo proseem 250 h koba tsara toto. Afangaro izany amin'ny fiantraikany-tsira, roa tablespoons tamin'ny voaloboka maina, ary vitsivitsy tany amygdala. Mampifandray ny koba tsara toto sy ny diloilo bahoaka. Raha kely indrindra dia dolem ronono amin'ny masirasira. Manaitra ny koba sady havelanareo ho telo ampahefatry ny iray ora ao amin'ny toerana mafana. Rehefa mitsangana, mihazakazaka-in, nozaraina ho roa ambin'ny folo Manakodiava tsirairay any an-baolina. Ankino samy ho any amin'ny aizim-Pancake. Ao afovoan'ny iray nandry avy ny sotro ny aizim-Jak. Zaschipyvaem sisin'ny. Bobongolo ny muffins avy amin'ny koba masirasira dia mety ho tsy misy taratasy jery, nefa mbola tokony nanosotra sy ny ambany dia floured kevitra kely. Bake fantany ilaina amin'ny lafaoro preheated tokony ho antsasaky ny ora.