Manao matsiro mofomamy amin'ny sôkôlà chunks sy ny voanjo

Cookies amin'ny sokola chunks dia manana fomba maro ny fandrahoan-tsakafo. Ao amin'ity lahatsoratra ity, dia hatolony ho takatry indrindra sy tsotra indrindra izy.

Matsiro mofomamy amin'ny sokola farantsa: antsipirihany fomba fahandro

Raha manapa-kevitra ny hanao toy izany Fifaliana ao an-trano, dia manoro hevitra anao mialoha hividy culinary manokana poti, antsoina hoe "handao". Ary tsinjaraina sôkôla, izay thermostable, ka noho izany no tsy nanitatra nandritra ny fanaova duhovochnom efi-tranonao. Fa raha toy izany vokatra tsy afaka mahita amin'ny fivarotana, dia afaka mampiasa tsotra maizina mangidy na sôkôla.

Noho izany, hanaovana matsiro mofomamy amin'ny sôkôla farantsa, dia mila:

• dibera menaka voajanahary - 130 h;
• siramamy-tsara fasika - 1/2 kapoaka;
• Bright avo-kilasy lafarinina, vary tritika - feno fitaratra;
• Dark sôkôla - lehibe kapila tanimanga;
• vanillin - schepotochka;
• salantsalany dranomasina sira - 1/4 sotro tsindrin-tsakafo.

Quick batch bases

Alohan'ny mahandro mofomamy amin'ny sôkôla farantsa, dia tokony hanoloana ny lasitike sy malefaka koba tamin'ny rononomandry. Noho izany nihanalefaka mahandro sakafo menaka dia takiana mba karavasy amin'ny granulated siramamy amin'ny hafainganam-pandeha avo, ary avy eo dia haidiny manitra vanillin, ranomasina ny sira ary ny sasany avo-kilasy fotoana voasivana koba tsara toto. Rehefa avy nandray ny koba hatao ao maizina sôkôla, kivy ho poti mampiasa blender lehibe. Afangaroy ny vokatra, dia tsy maintsy ho ny fototry ny antsasaky ny ora ny nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana.

Isika hamorona sy hanendasany fantany

Cookies dia tsy tena sarotra amin'ny teny sôkôla farantsa. Mba hanaovana izany, manala ny base avy amin'ny vata fampangatsiahana ka saraho ny rano ho farantsa kely. Ankoatra izany, ny tsirairay dia takiana mba vokatra manakodiava an-baolina sy hanitsaka kely. Rehefa afaka izany, mofomamy miendrika mila hitafy ny taratasy fanaova amin'ny taratasy.

Manasa vilany feno dia tokony ho napetraka tao amin'ny governemanta mafana duhovochny izay dia tsara ny hijoro amin 'ny 10 minitra amin'ny mari-pana ny 192 degre.

Amin'ny Fomba Marina Tsara namboarina goodies for dite

Raha vao ny sôkôla mofomamy amin'ny sokola poti-mofo sy browned dia tsara, tsy maintsy ho tsara niala ny taratasy ka nataony tao anaty vilia baolina lehibe. Manaraka, te-tanteraka mangatsiatsiaka tsindrin-tsakafo. Ny tena tsara dia tokony ho napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana na ny vata fampangatsiahana mampitohy. Noho izany tapa-sokola raha mihinana tsindrin-tsakafo tsara indrindra ho tsapa.

Manompoa izany matsiro sy mihantahanta mahazatra fianakaviana mahafinaritra amin'ny dite na kafe vonona vao mafana.

Manomana tena isika Amerikana mofomamy amin'ny sôkôlà chunks sy ny voanjo

Nisolo tena sakafo no tena malaza teo anivon 'ny vahoakan' i Amerika. Na izany aza, azonao mahandro azy io ao an-trano.

Dia mila:

• Bright avo-kilasy koba - full fitaratra;
• ovy hydroéthylamidon - sotro lehibe;
• salantsalany siramamy tsotra betiravy -1/2 fitaratra;
• volontsôkôlà siramamy - 1/2 kapoaka ny olon-tsotra;
• eo ho eo ny atody rustic - 1 PC.;
• dibera menaka voajanahary (optionally azo soloina margarine) - 150 h;
• natono amygdala na hazelnuts - ½ kapoaka;
• hafanana-mahatohitra sokola nilatsaka - 100 g (afaka manolo mahazatra mangidy na maizina sokola);
• lavanila siramamy - kely fitoeran-javatra;
• fanaova vovoka - 1/2 sotro kely;
• salantsalany dranomasina sira - schepotochka.

Fanomanana ny koba

Cook tena Amerikana mofomamy tokony phased. Voalohany dia mila whisk ny nihanalefaka menaka fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny atody sy ny fotsy beetroot ary volontsôkôlà siramamy. Raha mamy vokatra miempo, dia afaka manomana hafa manomboka Tafiditra ao anatin'ny fisedrana. Mba hanaovana izany dia mitaky ny vilia baolina misaraka Mix mamirapiratra avo-kilasy koba tsara toto, ovy hydroéthylamidon, lavanila siramamy, mofo sira an-dranomasina vovoka sy salantsalany. Ary rehefa afaka izany, na ny fototra dia tsy maintsy mifandray sy miara-afangaro tsara.

Omano ny famenoana (sôkôla sy ny voanjo)

Mba hahatonga ny ny mofomamy amin'ny sôkôlà chunks sy ny voanjo, atao hoe sakafo mba ho ampiasaina indray. Raha toa ianao ka nividy "mitete", izy ireo dia afaka aidino ny fototra tsara sy ny fonosana. Raha manapa-kevitra ny hampiasa tsy tapaka sôkôla fisotroana, dia ilaina ny handrava ka kosohy mampiasa blender amin'ny malalaka Crumb.

Ary ny voanjo, dia tokony handeha bust, hosasany tsara amin'ny colander ary avy eo Fry amin'ny lapoely no. Raha vao ny amygdala (na hazelnuts), ritra, dia tokony hametraka ao amin'ny blender ka kosohy mitovy amin'ny maizina sôkôla.

Mamorona ny vokatry ny malefaka fototra

Rehefa avy fanodinana ny famenoana, dia ilaina ny haidiny ny fototra, ary avy eo dia afangaro tsara. Ankoatra izany, avy amin'ny voaomana koba takiana mba hanangana priplyuschennoe mofomamy ka apetraho eo amin'ny lamba duhovochny nohosorana menaka. Ankoatra izany, ny vokatra Nametraka ny soso-kevitra teny lavidavitra teny ny 5-6 sm avy ny tsirairay. Izany dia noho ny hoe nandritra ny mofo, dia mety ho "Manjavozavo".

Heat fitsaboana ny Amerikana mofomamy ao amin'ny cupboard duhovochnom

Amin'ny alalan'ny famenoana ny taratasy avy amin'ny manasa-vita vokatra, dia takiana ny hametraka amin'ny fanendasa-. Bake vokatra desirably momba ny 23-28 minitra amin'ny mari-pana ny 200 degre. Taorian'ny Cookies browned sy hitombo ny habeny, dia tokony ho moramora niala tao amin'ny vilany sy ny toerana an-dovia. Manompoa sôkôla sy ny tsindrin-tsakafo bazana ny fianakaviana ilaina latabatra miaraka amin'ny dite mahery, ary mafana sokola (kakaô). Ankafizo ny sakafo!