Ny olon-drehetra ny amin'ny toerana tena besisika - fomba fanamboarana

Fotoana maro lasa izay, tamin'ny taonjato faha-12, avy any Shina ho any Eoropa nitondra trondro atao hoe ny besisika. Fa efa naka Eoropeanina avy ao an-"an-trano" besisika, izay fantatsika rehetra. Ary ao amin'ny dobo sy renirano milomano karazan-trondro maro. Atỳ ity besisika, fitaratra, tsy nanan-kitafy sy ramchaty. Common carps manana lanjany hatramin'ny 2,5 kilao, kanefa misy lehibe kokoa santionany. Ho hanina ho an'i io trondro ao akora toy ny matavy, ny rano, proteinina sy lavenona. Ary raha efa lehibe amin'ny toe-piainana ara-dalàna, ny hena dia tsara hanao zavatra eo amin'ny metabolism ao amin'ny vatan'olombelona.

Ary rehetra ireo taonjato maro, ny olona efa tonga amin'ny fomba an'arivony mba hanomanana izany trondro. Ny malaza indrindra teo amin'ny olona mety mieritreritra Fried besisika. Fomba fahandro ho an'ny lovia ity no tena tsotra, sy ny fanomanana azy io dia haingana fa maro ihany no mampiasa azy io. Nahazo dia matsiro nendasina besisika, izay voaendy mialoha ny 20 minitra ao amin'ny ronono sy ny sira sy ny dipoavatra. Mba hanaovana izany, dia mila mandray afa-tsy iray ampahefatry ny vera ronono, dipoavatra kely ary ny antsasaky ny sotrokely-tsira mitsangana izy. Rehefa avy hahavonto ny trondro dia tokony ho voadio amin'ny ranom-boasarimakirana na divay fotsy sy ny horonan-taratasy amin'ny lafarinina. Raha ny besisika Fry mbamin'ny siny hoditra, dia hanandrana aza tsara kokoa. Ary mahandro sakafo tsara indrindra mba haka lapoely, ary ny diloilo dia tokony ho naidina tamin'ny toa ka be ny antsasany besisika revo ao aminy.

Fa misy ny fomba fanamboarana sy voadio kokoa. Ohatra iray ny besisika ao marikivy fanosotra. Ary noho izany dia mila lovia sakafo ireto:

• Fresh besisika - 800 gr.;
• nifoka Bacon - 40 gr.;
• ovy - 1.1 kilao;
• ny sira;
• fanosotra amin'ny saosy tongolo;
• persily;
• nitoto dipoavatra mainty.

Mba hanomanana besisika toy izany, dia ilaina aloha ny madio, nanapaka lengthwise ho ampahany roa, dia nanapaka ny ampahany ho sekely. Ireo tapa-trondro tokony lard lard, sira sy dipoavatra. Ary ny ovy mila mialoha vay, manapaka eo an faribolana. Avy eo dia apetraka amin'ny lapoely no sosona voalohany. Ny sosona faharoa milatsaka trondro, ovy sy ny fahatelo besisika hatrany hatrany. Fomba fanamboarana ny toy izany lovia sns Mety ho tena samy hafa. Fa amin'izao vatana, feno saosy rehetra vita tamin'ny marikivy fanosotra sy tongolo, ary mofo amin'ny fanendasa-. Rehefa mahandro sakafo, dia afaka ny lovia hafafiny amin'ny persily.

Ankehitriny koa manendasa chefs nanomboka mampiasa matetika kokoa hatrany. Rehefa dinihina tokoa, raha mampiasa ny dingana farafahakeliny ny matavy. Ary izay sarobidy 'ireo olona izay mijery ny lanjan'ny. Izany dingana ihany koa ny mahandro matetika ampiasaina ho toy ny trondro besisika. Fomba fanamboarana izany mamela ny fampiasana ny sakafo tsotra, ary dia toy izany no nahazo matsiro sy salama vilia. Ohatra, besisika azo voaendy amin'ny hasehonao manokana. Soa ihany fa izy ireo ankehitriny amidy amin'ny fivarotana lehibe rehetra.

Mba hanaovana izany, nisosa besisika mila hamono azy ho tapa mitovy ny manompo. Avy eo izy ireo solyatsya, dipoavatra ka nafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana. Ary folo minitra taty aoriana, rehefa voaendy ny trondro kely, ny sekely dia apetraka ao amin'ny hasehonao. Misy ihany koa ny manampy marikivy fanosotra amin'ny ny fanantenan'ny 250 grama isaky ny kilao ny trondro. Ny hasehonao dia tightened mampiasa kofehy. Amin'ity tranga ity, ny menaka tsy handoto ny fatana sy ny trondro voajanahary mitana ny tsiro sy ny fofona. Ny trondro sy ny marikivy fanosotra mifangaro ao ny lavaka, dia ilaina ny moramora mihorohoro. Avy eo dia apetraka ny hasehonao amin'ny lovia, ary nataony tao anaty lafaoro, ka dia ny surface dia tsy mikasika ny mandan 'ny lafaoro. Ary rehefa afaka 25-30 minitra amin'ny 200 degre mba ho vonona mofo besisika. Fomba fanamboarana mahandro, na ny marimarina kokoa ny safidy, dia afaka miezaka ny isan-karazany. Ohatra, ny fromazy dia azo ampiasaina fa tsy marikivy fanosotra. Izany koa dia mifanaraka ho any an-hasehonao. Misy isan-kilao ny trondro dia 150 grama ny fromazy. Besisika amin'ity raharaha ity dia azo amin'ny Masiaka tsiro.

Mety ho tsara ny mahazo Fried besisika amin'ny marikivy fanosotra. Misy fomba fanamboarana ho an'ny hafa tanteraka, dia toy izany ny vehivavy rehetra dia afaka misafidy ny ho tia. Ary eto ny iray tamin'izy ireo. Fa mila vokatra toy izany:

• besisika - 4 sekely;
• marikivy fanosotra - 1 kaopy;
• onion - 2 sekely;
• Bay ravinkazo - 1;
• karaoty - 1;
• dipoavatra mainty - 8 pitipoà.

Karpov dia tokony ho diovina, nanapaka manerana sy dipoavatra ao anatiny. Dia tapa-trondro ireo dia tokony ho nendasina. Tongolo sy ny karaoty hanamarinana aloha, ary avy eo nendasina mandra-volontsôkôlà volamena. Ny ampahefatry kapoaky ny marikivy fanosotra voatsatso tamin'ny rano mafana. Ary ny tapa-trondro dia apetraka amin'ny lapoely, na amin'ny avo utyatnitsu. Top nametraka karaoty, tongolo, peppers ary nanampy helo-drano ravina. Ary izany rehetra izany dia feno marikivy fanosotra. Avy eo dia nisy vilany feno ny sarony ka napetrany tao anatin'ny lafaoro mafana. Stew dia lovia tokony ho tsy mihoatra ny 20 minitra. Nanompo teo ambony latabatra ny besisika amin'ny anana.