Ny sasany tena matsiro fomba fanamboarana ny sakafo hen'omby

Beef azo masaka maro ny lovia, na eo amin'ny latabatra ny fety, ary ao amin'ny andavanandro. Tsy azo nendasina, ka stewed sy braised, ary masaka fotsiny. Isan-karazany ny sakafo dia avo dia avo, ary koa ny soa. Ireto misy fomba fanamboarana sakafo avy amin'ny hen'omby.

Kanefa, alohan'ny manomboka miresaka momba ny fomba fanamboarana, tiako ny hanazava fa ilaina ny vokatra. Avy fotoana ireo asa fanasoavana, ny hen'omby Noheverina hena mahia. Ary, indrindra fa mandinika ny fomba tsara be dia azo antsoina hoe hen'omby sakafo lovia, miaraka amin'ny akoho. Rehefa avy hen'omby noho ny akoho, dia misy kokoa ny zinc sy ny vy. Mandritra izany fotoana izany ny ohatry ny saboran'ny isaky ny 100g ny vokatra amin'ny hen'omby Tsy ampy amin'ny akoho.

Fa niverina tany amin'ny fomba fanamboarana. Misy isan-karazany tsotra hen'omby vilia. Mba hiarovana ho betsaka ny vitamina, hen'omby no tsara ny fery izany. Mba hanaovana izany, manasa ny hena, manapaka an slices ary hanidinanao nahandro rano mba rano kely ihany no nandrakotra ny hena. Avy eo foana mandra-mahandro atao amin'ny tena ambany hafanana.

Raha tianao kokoa mahaliana fomba fanamboarana ny lovia avy amin'ny hen'omby, ianao Azo antoka fa hisarika ny sain'ny olona ho sakafo nendasina. Beef azo masaka sy chunks lehibe na kely. Ny hany maha samy hafa dia ny lehibe tapa-hen'omby nendasina azo ampiasaina ho an'ny mafana vilia ihany. Fa hotetehina kokoa natsatsika sy tsakitsaky sy ny salady.

Ary mivantana diniho ny fomba fanamboarana ny hen'omby. Very matsiro lovia hen'omby azo andrahoina ao am-bilany.

fomba fahandro 1

Dia mila: hen'omby - 150g holatra (lena na maina) - 20g ovy - 150g, lard - 10g, tongolobe - 50 gr, marikivy fanosotra - 20g.

fanomanana:

Hosasany ny hena, hanaisotra cores ka nanapaka ho farantsa kely. Ao amin'ny vilany tokony ho tapa-hena 3-5. Fikajiana ny isan'ny servings, ary hanapatapaka ny tsara habetsaky ny hena, Fry izany amin'ny tongolo amin'ny lapoely no. Andrahoy ny holatra sy ny silaka. Ny vilany dia nametraka hena, holatra, nivava ovy sy ny Bacon. Pour ny ron-kena sisa tsy mahandro holatra na manidy ny sarony, madinidinika ao amin'ny lafaoro mandra-masaka. Fa 5-8 minitra mandra-masaka hametraka ny marikivy fanosotra. Raha ny fandehany tena matsiro.

fomba fahandro 2

Ingredients:

Fa ny Hala-: 0,5 kilao ny hen'omby, 0,1 kilao ny Bacon, tongolo - 2 pcs, ronono - 50g koba - 30g, matavy - 50g, dipoavatra, sira (mba hanandrana).

Saosy: ron-kena - 200g, fanosotra - 200g dibera - 30g, voatabia Mametaka - 10g, Flour - 30g, maina divay - 50g, sira, tongolo lay.

Fa garnish: ovy - 500g karaoty - 200g, pitipoà - 100 h, tongolo - 2 pcs, margarine - 100 h, sira mba hanandrana.

Fa ny koba: Flour - 200 h, 1 atody, margarine - 15g, 1 atody, siramamy - 10g sira.

fanomanana:

Hanombohana, Hala-manao, noho izany dia tokony hena nitsitsy amin'ny Bacon. Ny vokatry ny tany dia tsy maintsy ho araka ny tokony ho hena afangaro ary hanao azy ho meatballs. Avy eo, ireo lafarinina rissoles horonan-taratasy sy ny Fry.

Avy eo, manao ny saosy. Mila Fry ny lafarinina (tsy ampiana menaka, Fry ao amin'ny tany karankaina lapoaly). Rehefa vita ny sakafo kely mahafinaritra, afangaro azy amin'ny diloilo. Fanosotra mahandro sy hanampy ny koba tsara toto sy ronono. Ny vokatr'izany dia voatsatso mifangaro ron-kena, sira sy dipoavatra ary madinidinika ambany mihoatra ny hafanana nandritra ny 5 minitra. Avy eo, ny vokatry ny saosy tokony tatatra.

Ny dingana manaraka dia ny fanomanana ny garnish. Fa dia ilaina ny manadio ny ovy, karaoty sy tongolo. Ovy sy ny karaoty manapaka ho cubes. Onion straws hirodana. Fry rehetra ny sakafo manokana, ary avy eo dia mitambatra daholo ary ampio ny pitipoà.

Ary ankehitriny dia miroso amin 'ny tena mahandro sakafo. Ary ny vilany fandraofan-davenona tokony nametraka ny legioma, dia nametraka ny hena baolina. Meatballs an-tampon'ny tokony hanisy sosona legioma ary aidino ny saosy eo. Tamin'ny dingana farany, hanampy ny voatetika sy ny tongolo gasy maina ny divay (ny divay dia ilaina aloha ny mahandro).

Asio tombo-kase ny vilany fandraofan-davenona sy mahandro ny koba ao amin'ny lafaoro mandritra ny 20 minitra.

Izany fomba fahandro azy mitaky mandany fotoana iray, fa ny vokatra ho faly ianao.

Ataovy lisitra ny fomba fanamboarana rehetra avy amin'ny hen'omby vilia azo atao. Fa raha hanampy amin'ny fanomanana ny fitiavana aman-tsain'olombelona, dia afaka tonga amin'ny fomba fanamboarana ihany.