Ny trano fisakafoanana "Bistrot", Moscow: famaritana, adiresy, ary ny mpanjifa famerenana

lafo vidy trano fisakafoanana "Bistrot" no misy ao afovoan-tanànan'i Moskoa. Toy izany matetika no azo atao mba hihaona olo-malaza ny olona, ary koa ny solontenan'ny Mosko Bohême, toy ny varavarana misokatra foana ny toerana ho an'ny Maoskovita. Reviews ity trano fisakafoanana dia nihena ho ny zava-misy fa misy tena tony, namana tehina, nahandro matsiro sy ny ana-panahy ataony. Vahiny nidera ilay hira mahafinaritra izay milalao ao amin'ny rindrin'ny ny fikambanana, ary koa ny tsara dia tsara ny hira ao fanatanterahana ny fomba ny Jazz sy ny BLUES.

ankapobeny vaovao

Ny trano fisakafoanana "Bistrot" no namorona ny fikambanana analogue Bistrot, miaraka no misy ao amin'ny fialan-tsasatra tanàna ny Forte Dei Marmi in Tuscany. Ny tompony izany dia Ivan fananganana Bronov, Fyodor Bondarchuk sy Kirill Gusev - dia izy ireo, amin'ny fiaraha-miasa amin'ny David Vaillant, namolavola ny trano fisakafoanana sy ny fahombiazana mba hanao izany ho zava-misy tamin'ny 2007.

Atitany

Ny trano fisakafoanana "Bistrot" (Moscow) dia ao amin'ny rihana roa-trano izy, ary mampiasa fitaovana arifomba ny malaza izay manjaka ao ny anatiny. Eto ny tsipiriany rehetra dia ho sakafo fotsiny amin'ny fitambaran'ny ny rendrarendra sy ny tsirony. Ny maha eto, ianao tsy ho toy ny aristocrat, sy fisakafoana hariva tao amin'ny efitrano ny mihaja Italiana trano izy.

Ao amin'ny efitrano fidirana ao amin'ny andrim-panjakana rehetra dia atao amin'ny fomba amam-panao tsara indrindra Italiana Classics izay manamafy ny arched varavarankely, lafo be am-patana, ny Patio amin'ny loharano ary na aiza na aiza avy buffets hazo lafo vidy. Ireto ny lafo vidy rehetra latabatra sy seza kely cushioned cushions, ny rindrina dia voaravaka sary ao amin'ny zana-kazo lafo vidy. Ny efitra dia nanazava mainty sy volondaoranjy jiro, izay mitovy indrindra ny mihidy an-dalambe jiro. Ny trano fisakafoanana ny Atitany dia natao amin'ny beige ary izay tsy mainty ny loko koa ny fotsy sy ny mainty loko, ary amin'ny ankapobeny niteny izy, ny rivo-piainana manontolo dia mampahatsiahy kokoa ny fianakaviana Cozy mafana akany.

Misaraka, ny trano fisakafoanana manana lavarangana izay mikoriana ao amin'ny vanim-potoana mafana - Mey ka hatramin'ny Septambra. Eto vahiny dia afaka manana sakafo antoandro na ny sakafo hariva ny madio rivotra madio. Avy izany fomba fijery mahafinaritra manome lavarangana-doharano sy ny hatsaran-tarehy mampino ny vanin-taona mafana saha teo, izay feno voninkazo sy ny loko mamirapiratra maitso. Avy izany lavarangana, tsy afaka manampy mahatsapa ny tenanao eo amin'ny Ranomasina Mediterane morontsiraka.

Tables, lamban-databatra, wicker seza amin'ny malefaka cushions natao Amin'i Jehovah Ireo Fotsy sy fotsy, misy flowerpots na aiza na aiza amin'ny voninkazo sy ny maitso. Ny lavarangana manontolo no rakotra lehibe eloelo fotsy, ary eo amin'ny rindrina misy fahitalavitra maro, izay nandefa lahatsary sy ny mozika fandaharana fanatanjahan-tena. Nandritra fiasan'ny ny toerana izay ahafahanao hifoka Hookah, izay manao ny tsara indrindra ihany no mpanao asa tanana ny raharaha.

Chef

Ny dingana rehetra mitranga ao an-dakozia, eto mitarika tena Italiana - Massimo Ferrari, izay tonga ny tompon'ny roa Michelin kintana. Ity Chef dia vonona lalandava mba hanolotra zava-baovao ny sasany tsara tarehy ao amin'ny sakafo izay azo antoka fa ho faly nandray ny vahiny. Nandritra ny asa culinary Massimo nampianatra ny fahaiza-mahandro sakafo matsiro be dia be ny chefs.

lakozia

"Bistrot" - ny trano fisakafoanana, ny sakafo izay manolotra sakafo andrahoina ao amin'ny tsara indrindra italiana fomban-drazana. Eto dia afaka hankafy tsy ny paty sy ny pizza, fa koa famoronana lovia hafa ao amin'ny Ranomasina Mediterane. Vidin-javatra ho an'ny sakafo sy zava-pisotro any ambony eo ho eo, fa ny haavon'ny fiomanana dia mendrika izany. Ankoatra izany, dia mampiasa foana ny lakozia sy ny tsara indrindra freshest sakafo - dia baiko avy amin'ny mpamatsy nankatoavina ny traikefa sy ny fotoana.

Ny trano fisakafoanana "Bistrot" mba hanatitra tsirairay ny vahiny mba hanandrana tany am-boalohany tsakitsaky ( "Mare Caldo", carpaccio ny dranomasina basse, "frit misto", salady amin'ny scallops, oysters, carpaccio Chianina, "Vitello Tonnato"), Italiana lasopy (betsimitsitekiteky sy ny vongole verachi "minestrone", "Di Pesce"), mafana hena sakafo (zanak'osy "Alla Fornaya" hen'omby "Alla Rossini" fillet, veal aty Venetian, fitoeran'entana ny zanak'ondry miaraka amin'ny anana sy ny saosy, "Ossobuco amin'ny risotto"), lafiny sakafo (ovy nopotsehina, artichokes ny soanambo legioma sy Nadininy Asparagus, epinara), ary koa ny trondro sakafo mafana (izany hoe lyata lamàtra, Shiliana ranomasina basse, mainty lamoria, turbot, bream, basse-dranomasina - na mety ho vonona na amin'inona na amin'inona ireo karazana trondro - ny fangatahana ny vahiny).

Ny trano fisakafoanana ihany koa dia manolotra ny hazan-dranomasina isan-karazany izay mpitsidika afaka misafidy sy hanafatra ny fanomanana na inona na inona ny fomba azo atao: hena, mpahandro, koa manendasa. Ao amin'ny karazany dia afaka mahita oran-dranomasina, foza, clams, betsimitsitekiteky, oran-dranomasina sy ny scampi. Ny mpandroso sakafo dia afaka manampy amin'ny safidy ny fomba fanomanana sy ny saosy, izay ho namatsy ny vita lovia no izy.

Nitsidika ny trano fisakafoanana "Bistrot", dia afaka manandrana lovia andrahoina amin'ny hazo-nitifitra fatana fandoroana, mampiasa tsy manam-paharoa fomba fanamboarana format manan-tompo. Eto dia afaka manolotra ny asa toy izany ny culinary zavakanto, toy ny veal Nadininy marinated akoho, taolan-tehezana maso sy ny fillet ny henan'omby sy zanak'ondry iray manontolo.

Misy toerana manokana ao amin'ny sakafo ao amin'ny nentim-paharazana, izao tontolo izao-malaza Zavatra vilia - paty, risotto sy ny pizza. Voaomana ny feta mafy vokatra ihany avy karazany. Ny malaza indrindra ny ny karazana - "tagliatelle" (amin'ny gana, foza, truffle), "Pennetta" sy "Spaghetti" (carbonara, hazan-dranomasina, amin'ny clams). Risotto ao an-dakozia ny trano fisakafoanana ity dia afaka miomana amin'ny Champagne sy ny scampi fotsy holatra, truffles, ary koa ny veal schochkami.

Ary ny ny pizza, misy lehibe isan-karazany ny karazany: "Margarita", "Firenena" amin'ny guanchale sy ny prosciutto cotto, "Bufalini", "truffle", "Gorgonzola amin'ny pears", "prosciutto amin'ny holatra", "Dolce" ary koa ny hafa maro karazana.

Ao amin 'ny tsindrin-tsakafo eto dia hanatitra malalanay mpitsidika ny samy hafa karazana ny gilasy, mofo, cheesecake. Indrindra misarika vahiny "Millefeuille" sy lasopy Berry. Misaraka nanolotra lehibe Berry sy ny voankazo lovia.

Fa vahiny vahiny ihany no nanome sakafo ny samy hafa amin'ny teny Anglisy.

fisotroana

Ny trano fisakafoanana "Bistrot" foana dia afaka manolotra ny mpitsidika voaomana araka ny tany am-boalohany sy ny fomba fahandro infusions liqueurs. Ny fisotroana dia manana toerana fisotroana divay lehibe izay ny karazany ny lafo indrindra, divay tsara,-dehibe rehetra manerana izao tontolo izao. Fidio ny tsara indrindra isan-karazany ny zava-pisotro dia manampy vahiny matihanina sommelier.

Misaraka, misy bara karatra, izay maneho ny zava-pisotro isan-karazany ny toaka sy ny Molotov. Koa, dia afaka mankafy foana hisotro kafe na dite.

fanompoana

Vahiny rehetra izay nitsidika ny trano fisakafoanana "Bistrot" ao amin'ny Savinsky nahalala mpiasa ho toy ny olona manokana - dia nahatsapa avy amin'ny fidirana ho any amin'ny andrim-panjakana. Alohan'ny vahiny tsirairay dia manokatra ny varavarana miantra doorman, fihaonana sy ny tsiky, ny mpiasa araka izay mitarika ny vahiny amin'ny latabany, izay nanomboka ny asa ho toy ny mpandroso sakafo.

Ilaina ny manamarika fa io tehina dia nofantenana trano fisakafoanana tsara indrindra, satria mpiasa toerana mamorona ny sata.

hetsika Planning

Ny toerana tsara indrindra ho an'ny fisehoan-javatra isan-karazany dia mety hahatonga ny trano fisakafoanana "Bistrot", izay hamoaka ny mpiasa rehetra amin'ny mpitondra ambony. Eto isika dia afaka manovo hilamina ny raharaham-barotra fivoriana, antoko ny fitsingerenan'ny andro nahaterahana, ny ankizy ny antoko, ny fampakaram-bady, na fotsiny mba hanangona ny fianakaviana iray manontolo. Koa, ny trano fisakafoanana dia mety ho tsy hay hadinoina sakafo hariva tantaram-pitiavana "Bistrot". Savvinsky Alley hariva manokatra fomba fijery ny ody drano, izay azo jerena nipetraka teo am-baravarankely.

Nandritra ny hariva ny trano fisakafoanana dia milalao ny zava mozika, ny zava-nitranga nanasa vondrona mozika izay manao hira fantatra velona.

Address sy ny ora fanombohana

Ny fananana dia manakaiky ny garan'ny lalamby ambanin'ny tany - ny tombontsoa manome toerana azy amin'ny tsara sy ny mpanatrika, araka izany, fantatra any amin'ny Mampiaiky. Isan'andro avy amin'ny mitatao vovonana hatramin'ny farany mpanjifa trano fisakafoanana "Bistrot".

Restaurant Location: Moscow, Big Savvinsky làlan, 12, fanorenana 2.