Recipe Chicken Kiev na zavatra tsy fantatrao momba izany lovia no izy.

Ao amin'ny fitaovam-piadiana rehetra manaja tena manana lovia mpandray vahiny antsoina hoe Chicken Kiev. Tamin'ny fotoana sovietika, dia heverina ho sakafo. Raha ny marina, fahandroana hamburgers for Kiev dia mitaky fahaizana enti-mampianatra ny sasany sy ny faharetana. Noho izany, vehivavy mpikarakara tokantrano, izay manapa-kevitra ny hitondra ny vahiny izany fiderana sy lovia haneho azy ireo isan-karazany mampamangy. Taloha ao an-tokantrano dia vonona raha tsy aorian'ny fety lehibe. Fa ankehitriny, fomba fahandro burgers amin'ny Kiev mahalala saiky ny zava-drehetra.

Ho mahaliana ny mianatra ny tantaran'ny ny firongatry ity lovia no izy. Tsy mazava ary manana fiovana maro. Araka ny voalohany, meatballs fomba fahandro ho an'ny Kiev namorona nandritra ny fitondran 'Empress Elizabeth, izay ny Chef nitondra ny fomba fahandro mahitsy avy any Frantsa. Burgers ihany ireo no antsoina hoe "de-sitrapony." Avy Chicken Kiev samy hafa dia nahafeno - fa tsy dibera, maro ny saosy sy ny mampahatsiro sakafo.

Ao amin'ny faharoa fomba fahandro hita vatana Chicken Kiev niseho tamin'ny 1912, ary izy ireo dia antsoina hoe ny Novo-Mikhailovsky. Fa ny Amerikana, izay mieritreritra fa ny zavatra rehetra dia avy aminy, dia minoa fa ny cutlets Kiev namorona ireny. Ary niantso azy noho ny fitiavana be loatra ny mpifindra monina avy any Kiev izany lovia no izy.

Misy dika iray hafa - Ny Fomba Ahitana tany Kiev, rehefa Hetman Skoropadsky. Na inona na inona ny niandohan'ny ny fomba fahandro, sakafo io no tena malaza any amin'ny firenena maro manerana izao tontolo izao. Cutlets Kiev nandinika iray amin'ireo culinary kapitaly Okraina dia haka, ary koa ny Kyiv mofo sy ny sôkôla "Kiev hariva".

Recipe Chicken Kiev amin'ny fotoana lasa bebe kokoa fiovana isan-karazany. Ireto ny sasany amin'izany:

1. Ho mila menaka antsasaky ny kapoaka, 2 jirofo ny tongolo gasy, 2 akoho nono, ranom-antsasaky ny voasarimakirana, atody 2, 3 kaopy ny breadcrumbs, antsasaky ny kapoaky ny tongolo maitso voatetika sy ny sira. Alao ny akoho tratra, ka zarao ho roa samy hafa tapa-salantsalany. Ary ny lehibe slugger, nataony teo an-tampon'ny tapa-dibera, dia mila hosaronany kely tapa-fillet. Fonosy ny sisin'ny iray lehibe iray, vokatr'izany boned cutlet ao anaty atody, avy eo an-anana, mofo sombintsombiny sy mandefa amin'ny fanendasa-ny telo-polo minitra.

2. Izany fomba fahandro dia ahitana Chicken Kiev: 50 g ny grated fromazy, atody akoho 1 yolk, 30 h fanosotra sy ny koba tsara toto, 300 ml ny ronono, sira - ny saosy. Fa indrindra dia mila burgers 4 akoho anjaka hitohizany, 1 atody, 100 grama ny dibera, mofo sombintsombiny. Mila miady eny ny fillet, dipoavatra sira isaky ny silaka nataony dibera kely mangatsiaka, dia hosaronany ny hena, ary aza hadinoina ny hamehezany ny hazo Stud. Dia boned cutlet amin'ny koba tsara toto, ao amin'ny atody nokapohina ary farany amin'ny breadcrumbs. Frying Ilaina ny mampiasa be dia be matavy. Mba hanomanana ny saosy, menaka tsy maintsy miharo lafarinina, dia mila mandrakariva manaitra, dia haidiny ny ronono, halatsa-saosy mandra-miha-matevina, hiditra ao grated fromazy, mahandro kely, manampy ny yolks Ary holaviko avy amin'ny afo.

3. Izany no fomba fahandro tokony boay hatramin'ny 200 grama ny akoho tratra, dibera, atody 2, vary biscuits, saborany ho vilany fandrahoana, 300 grama ny ovy, 50 grama ny maitso pitipoà sy zava-manitra. Atombohy ny zava-misy fa ny akoho Mandositra ny, dia ny diloilo mampiletra zavatra ilainy sy hanome izany ho endriky ny poara. Avy eo ny manapotsitra ny cutlet ao anaty atody, propaniruyte in breadcrumbs, ary izany dia tsy maintsy miverimberina fandidiana indroa. Fry izany diloilo sy hanompo miaraka amin'ny ovy natono sy pitipoà maitso. Ovy Azo soloina amin'ny holatra fotsy sy ny karaoty.

Araka ny hitanareo fomba fanamboarana ny meatballs Kiev be dia be, fa izy rehetra manana hevitra iray ihany. Ary raha tsy mbola nanandrana mahandro lovia ity ianao - antoka ny hanandrana. Ho hitanareo, ianao tsy mahazo ratsy noho tao amin'ny hotely fisakafoana.