Saosy tkemali: inona moa izany, sy ny fomba fahandro?

Amin'izao fotoana izao, dia misy fomba maro samy hafa ny fanomanana sauces. Ny sasany dia mety ho afa-trondro na hena, ary ny sasany dia eran. Tsy mora sauces ireo hiomana ao an-trano. Izany dia ho azy ireo sy miresaka tkemali. Inona moa izany? Izany dia karazana saosy vita amin'ny Plum (a voaroy Plum). Ny Fomba Ahitana nankeo aminay avy Georgia.

Tkemali: inona izany

Raha ny marina tkemali - isan-karazany maharikivy Plum bibidia. Na izany aza, dia izy anarana sady toy ny saosy izay azo atao any an-trano. Misy karazany vitsivitsy ny sakafo io: maitso sy mena. Fomba fanamboarana ny fiomanana tsy maha samy hafa. Na dia izany aza, misy fahasamihafana lehibe.

Noho izany, mena tkemali. Inona moa izany, ary inona no nampiasana azy io? Toy izany ny saosy-javatra voavoatra, matetika tamin'ny faramparan'ny fahavaratra ny Plum mena masaka. Mazava ho azy fa mena - izao ihany ny marika famantarana. Vonona saosy Mety ho mavo na volomboasary alokaloka. Amin'ny toe-javatra sasany, anisan'ny nanampy tsilo. Ary ny vonona mahazo saosy Bourgogne, loko.

Ahoana ny tkemali maitso? Inona moa izany ary inona no atao? Amin'ity tranga ity, ny saosy vita avy amin'ny vokatry ny remby manta plums. Fanakatonana ho amin'ny ririnina dia tsy soso-kevitra. Green tkemali fampiasana araka izay ilaina.

Inona no mandeha tkemali

Tkemali - ny flavorful saosy izay azo ampiasaina amin'ny entana maro. Amin'ity tranga ity, ny fanandramana ny vokatra vita mitodika kely marikivy sy Masiaka kely. Tkemali mandeha tsara amin'ny Nadininy hena, akoho amam-borona sy ny trondro mihitsy aza. Afaka mihinana paty, omelette, kebab sy ovy vaovao.

Maro no milaza fa ny saosy manana fananana manokana. Ary tsy vitan'ny hoe manome ny sakafo vita tsiro tsy manam-paharoa, fa koa afaka neutralize ny matavy be loatra.

Fomba fahandro

Tkemali Zeorziana tena masaka fotsiny. Izany dia mitaky:

1. Red plums - 1 kg.
2. Red dipoavatra, mafana - 1 ka hatramin'ny 3 pods.
3. Sugar - mba hanandrana.
4. Voninkazo cilantro - antonony andry. Mila manolo frayed drafy ambioka.
5. Salt.
6. Pennyroyal na ny olon-tsotra, tanora tongolo lay, aneta - eo ho eo amin'ny andry.

fanomanana ny voaroy

Mba hanomanana ny saosy ny plums, ny lehibe rehetra entana ilaina mba hiomanana. Voaroy tokony nanasa ka napetrany tao anatin'ny fitoeran-javatra lalina. Tsy ho very maina ny handatsaka ny rano ka nanarona fa kely ihany no voa. Lasitra amin'ny serizy plums dia tokony hatao ao amin'ny afo, ary hitondra ny anatiny ho amin'ny fery izany. Taorian'izay ny rano dia tsy maintsy ho notrohinao mbamin'ny faikany. Ny paika tsy maintsy averina. Ny rano dia tokony manisy be fa nanarona voaroy amin'ny rantsan-tananao izy roa. Fahafahana amin'ny voankazo dia tokony hapetraka ao amin'ny afo, ary hitondra ny vay. Andrahoy ny voankazo tokony, raha toa ka tsy ho malemy. Mitaky tokony ho antsasaky ny ora.

Izay tokony hatao rehefa avy mahandro

Saosy ny plums fanomanana ampy haingana. Rehefa avy hafanana fikarakarana ny vokatra dia tokony hampangatsiaka mandritra ny 30 minitra ary avy eo kosohy. Ny vokatr'izany Jak dia tokony hamaky ny sivana. Izany dia hanaisotra ny hoditra sy taolana. Pomace tsara dia tsy maintsy mandresy. Izany no antony ampiasantsika tsara ny strainer amin'ny harato. Ny sisa taolana sy ny hoditra dia tsy maintsy nariana.

dingan'ny fanomanana

Fennel, drafy, tongolo lay sy ny tanora dia tokony mint fa tetehina madinika na toto-kena-mampiasa hena grinder. Ny vokatr'izany faobe mba ho voaharo Plum puree. Ilaina ny hanampy sira sy dipoavatra mafana voatetika. Tkemali ny Plum dia efa vonona. Dia mitoetra tsara ka hiezaka.

Raha ny saosy dia mafy Misy asidra, dia ilaina ny manampy kely siramamy syrup na siramamy. Raha tkemali Hay matevina, dia entiny ho ao amin'ny naniry tsy miovaova dia afaka ny ho tsotra nahandro rano.

Ahoana no mba hitahiry

Tkemali mena plums serizy dia azo tehirizina ao anaty vata fampangatsiahana na hamoritra sy ny fivarotana ao amin'ny lakaly. Ao amin'ny tranga voalohany, ny vita saosy rehefa avy mahandro sakafo dia tokony ho voasasa ho fitaratra tsara haidiny siny ary hanidy ny nylon fonony. Azonao atao ihany koa ny mitahiry tkemali anaty tavoahangy.

Ary ny ririnina dika, eto misy endri-javatra. Nandritra mahandro saosy izany no add maina zava-manitra. Ampiasao vaovao anana tsy soso-kevitra. Singa rehetra ireo nahandro ary avy eo dia naidina tamin'ny nanasa ny tsara sy sterilized kaontenera. Izany koa dia nampidina diloilo. Ary rehefa afaka izany, ny banky miaraka amin'ny saosy nanakodia mafy sy voatahiry ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Cooking toromarika

Ankehitriny fantatrao ny fomba hiomanana tkemali ririnina. Mazava ho azy, raha ilaina, ny fomba fahandro saosy, dia afaka manova kely. Izany dia miankina amin'ny inona no vokatra ao tahiry. Raha tsy misy mena na mavo serizy plums, dia tsy nanolorana azy ho mampiasa ny mahazatra tatatra. Ny vokatra ho tonga tsy dia matsiro. Azo soloina amin'ny lehibe indrindra ao amin 'ny maitso gooseberries. tkemali mahandro sakafo teknolojia dia tsy niova.

Raha ny kosa, dia tsy misy tsotra Marsh solila, Mety ho soloina. Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, fa ny fanomanana ny mena tkemali Plum na balsama thyme ampiasaina.

Ny dingana ny andro fiomanan'ny ny saosy ihany koa ny manana ny toetra. Rehefa nahandro Plum nahatonga tokony tsy tapaka. Na izany aza, tsy mety maneno rehetra natao tamin'ny metaly na plastika. Tsara ny mampiasa ny sotro vita amin'ny hazo. Raha tsy izany tsirony saosy ho babo izy.

Koa tsy soso-kevitra ny hametraka tkemali vinaingitra. Na dia ny saosy handeha eo ambany ao amin'ny ririnina. Amin'ity tranga ity, ny banky miaraka tkemali tokony haidiny vitsivitsy menaka tablespoons ny legioma. Izany dia miaro ny vokatra avy amin'ny fahavoazana.