Satsivi akoho

Nentim-paharazana Zeorziana sacivi fantatra lavitra any an-dafin'ny sisin-tanin'i Georgia. Tsiro ity hanim lovia noix izay saosy amin'ny anana.

Fa ny fanomanana ny akoho mila sacivi 1 akoho, 450 h ny nidaroka baomba walnuts, tongolo gasy lohany, lehibe onion, atody, Khmeli Suneli andry lehibe drafy, sotrokely imeretinskogo safrona vovoka, drafy, akoho tahiry, divay vinaingitra.

Saosy Satsivi akoho tsotra indrindra zavatra tokony hatao ao anatin'ny processeur na blender sakafo. Akoho dia tokony ho faty any an anjara sekely ka andrahoy ao amin'ny sira rano. Large tongolo voatetika madinika sy ny mpanelanelana amin'ny tontolo Fry hafanana hatramin'ny volontany volamena. Ao amin'ny lovia ny blender hametraka ny nendasina tongolo, tongolo gasy sy ny atody,
Beat mandra-malama. Ary hametraka ny akoho ron-kena, cilantro, walnuts
ny voanjo, ny zava-manitra. Satsivi akoho saosy tokony ho somary ranon-javatra tsy miovaova, toy ny matevina zavatra fanosotra.

Akoho dia tokony hapetraka ao amin'ny capacious saucepan, manarona amin'ny nokaravasina saosy, ataovy amin'ny afo kely. Mitondra sacivi avy amin'ny akoho ho mangotraka, hanala amin'ny hafanana ary aoka hitsangana, fara fahakeliny 3 ora. Mandritra izany fotoana izany dia lasa maizina ny saosy sy matevina, dia lasa matanjaka manontolo tsiro. Ary nanompo sakafo mafana na mangatsiaka. Rehefa manompo afaka hofafazany amin'ny ampongabendanitra ambioka sy ny persily.

Fiomanana sacivi tsy azo atao afa-tsy ny nentim-paharazana vilia, fa koa amin'ny multivarka. Izany no fomba fahandro tokony handray akoho drumsticks - 6-7 sekely, tongolobe, jirofo, drafy, tongolo gasy sy ny lehibe bunch ny maitso .. Amin'ny lapoely no hanidinanao diloilo, manarona amin'ny tongolobe, nivava be vava ho antsasany. Saròny amin'ny akoho drumsticks, voatetika anana, zava-manitra, voatetika tongolo lay. Mahandro antsasaky ny ora ny fandidiana extinguishing.

Satsivi in multivarka azo vita amin'ny akoho tratra. Mba hanaovana izany, dia mila ho lehibe fillet nanapaka cubes, mitetika 2 tongolobe, ary ny tongolo lay vitsivitsy ny jirofo. Eo amin'ny farany ambany fitoeran-diloilo Multivarki haidiny ny menaka oliva sy hanampy dibera kely. Top amin'ny akoho cubes, tongolo gasy sy tongolo. Mahandro amin'ny fanaova fotoana 45 minitra. Ao amin'ny blender halain'ny amin'ny pulp cilantro, tongolo gasy sy tongolo. Add voatetika ny voanjo, ny lafarinina, sy ny adjika drafy. Afangaroy ny saosy rehetra fangaron sy voatsatso tamin'ny rano mafana. Rehefa ny faran 'ny fanaova fomba, dia tsy maintsy manampy ny saosy sy hiverina amin'ny fomba extinguishing multivarku. Manomàna lovia ora iray avy eo sacivi ho mangatsiatsiaka sy toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny ora 10-12.

Satsivi tsy afaka miomana ny akoho, fa Torkia, gana na ny gisa. Amin'ny toe-javatra sasany, dia azo ampiasaina na dia omby na ny legioma, satria ny anaran 'ny lovia manome azy nutty saosy sacivi ny tenany. Ny tena hevitra fanakianana dia ny fandrahoan-tsakafo ny saosy, izay manana karazana am-polony. Napetraka ny vokatra sy ny faritra lehibe Food saosy
mihoatra na latsaka foana. Amin'ny toe-javatra rehetra, sacivi fanomanana ron-kena,
akoho amam-borona na ny hena masaka.

Mba hanomanana sacivi hen'omby tsy maintsy 0,5 kilao ny hena, fitaratra walnuts, peeled teo aloha, lohany tongolobe, koba katsaka, tongolo gasy, ampongabendanitra ranom na divay vinaingitra, cilantro, persily sy ny seleria. Hen'omby matavy dia tokony ho faty any sekely sy ny toerana ao anaty vilany ny rano mangotraka. Misy ihany koa ny manampy ny tongolo tanteraka, vitsivitsy sprigs ny persily sy ny seleria. Fa 15 minitra mandra-andrahoina amin'ny lapoely no nanisy pea dipoavatra mainty sy ny helo-drano ravina. Ny omby sy ny masaka voatetika onion Fry amin'ny matavy nesorina tao ny ron-kena, ho volontsôkôlà. Fehin'aina ao cilantro mba nitoto vary tao amin'ny blender walnuts sy ny tongolo lay. Manampy ireo zavatra mifangaroharo ny koba katsaka, hamporisika ary aidino ny ron-kena sahirana mialoha. Aforeto hen'omby miaraka amin'ny tongolo voaendy amin'ny lapoely, haidiny ny saosy sy mahandro sacivi 14-15 minitra. Tao anatin'ny minitra vitsivitsy talohan'ny lovia mba hameno ampongabendanitra ranom na divay vinaingitra. Fa ireo tanjona, dia afaka mampiasa ny ranom-gooseberry.

Saosy sacivi ampiasaina mba handrahoana sakafo ihany koa ny trondro sy ny legioma, ohatra, dia tena mahazatra sacivi baranjely.