Semolina sy vary hordea grits; avy amin'ny zavatra ataony sy ny fomba hiomanana

Voamadinika firenena tena sakafo mahasoa. Izy ireo dia azo aseho amin'ny Koba isan-karazany, vary, katsaka: pea sy lentil, OAny sy ny ampemby, vary sy ny buckwheat, semolina sy ny vary hordea grits. Inona no karazana roa ny farany? Amin'izay isika ny hahatakatra. Avy azy ireo hiomana matsiro sy mahasoa voa madinika nahandroina, fa tsy foana ny mahalala tsara izay kolontsaina no fototry ny iray na iray hafa Koba isan-karazany.

Semolina sy ny vary hordea grits: Inona no mahatonga

Semolina vokatra avy amin'ny vary wholemeal. Izany dia ny telo karazany, arakaraka ny cultivar, izay mahatonga azy ity ho. Ny tena mety ho ny fanomanana ny semolina dia semolina sokajy "M" (avy amin'ny malefaka vary). Fa ny manan-javatra voavoatra semolina tsy voa madinika nahandroina, sy ny dumplings, casseroles, pancakes, mousses, souffles, puddings sy ny maro hafa. Fa sakafo toy ny pudding na semolina Manica mendrika tsara indrindra "T" Sokajy (ny durum vary). Misy karazana samy hafa. Andeha isika hijery ny zava-misy ny zavatra mahatonga ny vary hordea groats. Afaka milaza isika fa ny zandriko vavy ny vary hordea, ka roa ireo voamadinika natao avy amin'ny karazana iray-bary. Ny hany maha samy hafa dia ny vary hordea - vary hordea sy ny vary dia voalambolambo yachka - torotoro.

Semolina sy vary hordea grits: Properties

Ny soa entin'ny dokotera semolina mbola miady hevitra. Amin'ny lafiny iray, ny mitoto vary izany mahasoa maro very fananana, teo amin'ny hafa - dia ihany koa dia vaika allergen. Afa-po avo dia avo ny vitaminina sy mamantatra zavatra (izay mifanohitra amin'ny ny mana) manana vary hordea grits, izay azo atao ny manao diso hevitra fa ny tsara indrindra semolina nesorina tamin'ny sakafo, saingy tsy. Tamin'ny semolina manana tombony tsy azo lavina - dia tena angovo-mafy, noho ny ambony afa-po ny hydroéthylamidon sy ny gliosida. Ny nanolorana azy ho ampiasaina ho an'ireo izay te-hahazo lanja na hampitombo ny caloric afa-po amin'ny sakafo. Vary hordea grits toy ny vokatra sakafo, hampihenana kolesterola àry, normalizes ny tiroida sy ny fiasan'ny aty. Ankoatra izany, dia mampirisika ny famokarana collagen, izay Manatsara ny endriky ny hoditra, Misy vokany tsara eo amin'ny fahitana sy ny toerana misy taolana sela sy ny volo. Ny mahatsara ny roa voamadinika no ny vidiny ambany.

Fomba fanamboarana matsiro voamadinika

Voa madinika nahandroina, dia afaka miomana amin'ny rano sy ronono. Antsasa-litatra ny ranoka ilainao 60 grama ny voamadinika, ary koa ny siramamy sy sira mba hanandrana. Rano (ronono) mba hitafy ny hafanana, ary efa mitondra ny vay, dia mampihena ny hafanana ary nanomboka tsikelikely haidiny ny grits ka hampisy foana. Ento ny halatsa-voa madinika nahandroina, ka hifindra hafanana. Aoka ampiendrehina ny tenany 7 minitra ary avy eo dia ho vonona tanteraka. Azo aroso miaraka amin'ny Jak, tantely na nivava voankazo. Voa madinika nahandroina, vary orza, mirona hanao hanim-py, na raha tianao dia azo andrahoina amin'ny ronono sy ny sakafo ary koa ny semolina. Noho izany, fa ny fanomanana ny voa madinika nahandroina, dia mila antsasaky ny litatra ny rano, vary orza grits (izay no nataony, ianao ankehitriny fantatrareo) - 250 grama, sira tsy hanandran-javatra, tongolo sy menaka legioma. Hofany mba handatsaka rano (1: 2), ary hitafy ny afo ny vay, dia ampiana sira sy mampihena ny hafanana, ary mandra-mahandro malefaka. Nandritra ny fanomanana sy ny voa madinika nahandroina, Fry ny tongolo mandra-volontsôkôlà volamena. Alohan'ny fanompoana, hanopy ny lovia ny tongolo nendasina. Mazotoa homana!