Sodium phosphate: famaritana, fampiharana, vokany eo amin'ny vatana

Sodium phosphate (miteny araka ny tokony ho: ny sodium phosphate, phosphate, taolana phosphate na Na ₃ PO ₄₎ - fotsy hygroscopic sira antonony, ary mafy orina mafana thermally kivy tsy lo (amin'ny mafana ny 250 degre na mihoatra). Tsy mety levona anaty rano, famoronana ny mafy alkaline mpanelanelana.

Sodium phosphate efa voaomana eo ambany zavatra ny alkali amin'ny phosphoric asidra (neutralization) amin'ny degidrotatsii dibasic ny sodium.

Tsy nampiasaina ho emulsifiers sy ny pH dalàna, ary koa ny anti-caking mpiasa. Sodium phosphate mpamokatra ampiasaina ny vovon-tsavony. Indrindra fa ny triphosphate Matetika no ampiasaina, izay ny vovoka mety ho hatramin'ny 50%. Fa rano fanalefahana (fanesorana ny hamafin'ny) degidrotirovannymi ny akora izay mamorona ny sarotra amin'ny maro ny metaly (manezioma, kalsioma, baryum, sns). Sodium phosphate (ara-teknika, eo ambanin'ny Ilay hoe "B") ampiasaina ao amin'ny fanamboarana ny fitaratra, loko, amin'ny akora akanjo. Fa Na ₂ HPO ₄ • 12h ₂ O (sakafo, eo ambanin'ny anarana hoe "A") dia ampiasaina voalohany indrindra ao amin'ny orinasa toy ny sakafo disintegrant. Izany Manatsara ny tsy miovaova ny Voafintina ronono, fromazy, ny saosisy. Dia ampiasaina ho an'ny electrophoresis ny sodium phosphate (electrolytic dingana) sy sary (toy ny developer singa).

Diniho orthophosphate kokoa.

Sodium tripolyphosphate no vokatra eo ambanin'ny marika roa "A", "B". Anaty baoritra ihany in manokana kaontenera MKP-1, no entina ao amin'ny fitaovana (manokana) zezika mineraly. Talantalana ny fiainana tsy misy fetra.

Trisodium phosphate (phosphate ny sodium, trisodium) ampiasaina ao amin'ny fanodinana sakafo, sy ny taratasy pulp orinasa, amin'ny famokarana angovo powders, manadio pastes, ny vovon-tsavony ho dishwashing ary toy ny surfactant ao ny famokarana simenitra. Rehefa ary atsofony (solika orinasa) dia anisan'ny toy ny polymer additive. Trisodium phosphate degreasing tsara ho etỳ ambonin'ny na fitaovana, ka eo an fangatahana fanasana. Ivelany mitovy amin'ny mizana (kristaly) amin'ny alkaline fananana, tsy flammable. Tokony ho ao amin'ny faharoa kilasy loza ny vokany eo amin'ny vatan'olombelona.

Izany dia lojika fanontaniana: "Miaraka lehibe toy izany fampiasana Aza mitondra loza ho an'ny vatana ny sodium phosphate?"

Antioxidant (etikety dia voatanisa toy ny E-300 (sy ny E-339) mamela mba hiarovana ny loko, mba tsy ny endriky ny zava-mangidy sy ny miaro manohitra oxidation. Mety ho voajanahary iombonana (vitaminina E, mahazatra ny ascorbic asidra) sy voafintina zavatra simika, tsy hita eo amin'ny natiora. misy koa ny emulsion misy ny menaka (oh mayonnaise, ketchup). koa mampiavaka ny emulsifier sy stabilizer, Na ₃ PO ₄ dia rano-fihazonana mpandraharaha, complexing mpandraharaha, stabilizer. ohatra, amin'ny mofo amin'ny lehibe boky (mpivaro-mofo, mpivaro-mofo) Cr Aine manan-danja avo koba mitsangàna, ka ny porous sy mazava rafitra. Eto ny tahan'ny ny fanehoan-kevitra teo anelanelan'ny ny sodium bicarbonate sy ny sira ny phosphoric asidra fotsiny miteraka mahafinaritra vokany. Indrindra malaza fanovana ny E-450 (SAPP, ny sodium pyrophosphate). Izany disintegrant mamela tsara ny fitsapana fanesorana (ny ambony indrindra, raha oharina amin'ny analogies) ary mitohy aorian'ny fanaova. nanampy ho isany muffins, tortillas, mofo, pizzas, mofomamy. hirotsaka ho saika misy koba (masirasira malalaka, nokaravasina, fasika crumbly ND).

Buffer E-450 fananana, ary koa ny fahaizana izy hamatotra izay ampiasaina amin'ny dairies kalsioma. Pyrophosphate manokana hampihatra ny casein - dia manokatra, Nanonja sy miasa amin'ny maha-emulsifier, izay ilaina amin'ny fanomanana ny puddings, ronono toa vokatra, tsindrin-tsakafo. Condensed ronono azo avy hakana ny rano, koa, dia tsy misy sira stabilizer DSP (disodium phosphate ny sodium).

Ao amin'ny indostrian'ny hena, noho ny resaka emulsifiers, hampitombo be ny Output tanteraka ny famokarana sy ny stabilization ny mihasimba sy ny loko fanatsarana.

Fampiharana ny entana manana fifehezan 'ny sodium phosphates (na niomana ny fampiharana), fa tsara ny hametra satria mamatotra ny kalsioma haingana mitondra ho amin'ny fahampiana' ny farany eo amin'ny tena. Ankoatra izany, io fananana dia mpikambana ao laxatives, na izany aza dia tafahoatra habetsahan'ny saosisy dia afaka hanakorontana ny tsinay taratasy mivalona.