Soflera dia tokony hipetraka eo amin'ny sakafo no iray amin'ireo toerana mpitarika. Dia tena ilaina, dia manana fanaovana sakafo manan-karena ary na dia manondro ny sakafo sakafo. Ankoatra ny rehetra ny etsy ambony, io isan-karazany manana tsiro tsara. Izany no mahatonga eo amin'ny latabatra dia tokony ho soflera. Marinate dia tena tsotra, mba hahafahanao manomana ny vokatra ho amin'ny ririnina.
mamela heloka
Aloha, dia diniho ny tsakitsaky am-boalohany izay azo vonona tena haingana sy tsy misy asa fanampiny. Dia mila ny 2 kg soflera, 2 lakolosy peppers, roa antonony karaoty, ny roa ampahatelon'ny kapoaky ny legioma, 3 lehibe vinaingitra menaka (9%), vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, 3 lehibe lovia kely ny siramamy, sira, mamy persily, helo-drano ravina sy ny dipoavatra. Am-bifotsy nalona soflera voaomana araka izao manaraka izao fomba fahandro. Voalohany, manao loha laharana ny vilany, ary afangaro azy amin'ny 2 litatra ny rano roa tablespoons ny sira. Tsy hitondra ny mifangaro ho reflux. Laisoa handrodanana ka namelatra masina tao anaty rano. Avy hatrany dia vonoy ny hafanana ary avelao ny laisoa amin'ny rano ny 15 minitra. Nandritra izany fotoana izany, dia afaka manapaka ny sakafo ilaina. Pepper nanadio avy amin'ny voa sy ny ravin shinkuem. Karaoty dia madio, ary ny telo teo amin'ny grater lava manify ravin (ho an'ny lovia ny Koreana nahandro). Tongolo gasy sy ny vaovao anana hanamarinana. Ankehitriny isika mitondra ny laisoa avy tao anaty rano ka miandry mandra-tatatra ranon-javatra be loatra. Isika novelariny ao anaty vilia baolina, ary afangaro amin'ny sisa amin'ny legioma sy ny anana. Add ny sira sy ny dipoavatra. Ny sisa amin'ny brine hametraka siramamy, menaka sy vinaingitra legioma. Ataovy ny laisoa amin'ny voaomana fitoeran-javatra, halatsa-marinade ary aidino ny votoatin'ny ny kapoaka. Raha io vokatra lovia ny ririnina, dia hamoritra mafy Tsikirity fitoeran-javatra. Saingy azo atao ny laisoa 4:00 tezitra be foana isika ao amin'ny efitrano, ary avy eo dia nitondra ny mangatsiaka amin'ny ora 10. Ary rehefa afaka izany, dia ho vonona ny soflera. Marinate izany nandritra ny fotoana ela no tsy hametraka ny fotoana ary avy eo dia afaka manandrana.
Laisoa amin'ny dipoavatra
Ny fitambaran'ny ireo legioma roa manome vokatra mahazatra. Nalona soflera sy dipoavatra - Tena tsara izany sakafo maivana, mamy sy Masiaka tamin'izany andro izany. Makà kilo ny mamy peppers, 200 grama ny soflera, 150 grama ny fakany ny persily sy ny seleria, 5 jirofo ny tongolo gasy sy ny zava-manitra mba hanandrana. Mila Marinade litatra ny rano, 800 ml ny vinaingitra (9%), sira sy siramamy roa sy 2 tablespoons taratasy helo-drano. Rehefa afaka 16 ora, dia ho vonona ny soflera. Marinate dia tokony ho ny 15 ora, ary mahandro ny 1 ora. Madio ary hanapatapaka ny lakolosy dipoavatra ho faritra maromaro. Mizara ny laisoa isika ho farantsa kely sy tongolo Masiaka fakany sy milled. Alao ny fitoeran-javatra ho an'ny asiana sira sy manitatra eo amin'ny ambany kely tongolo lay. Manaraka tonga ny legioma sy ny soflera. Marinate azo atao, amin'ny fampiasana izay zava-manitra. Sosona ny legioma mila handatsaka dipoavatra, zava-manitra sy sira. Ataovy an-tampon-sisa tavela tongolo lay. Rehetra ny sakafo dia kely hamatorana ny tadin'ny. Fanomanana ny marinade ny rano, sira, siramamy sy ny vinaingitra. Tsy maintsy mahandro ary aidino eo ny laisoa sy ny dipoavatra. Subject sakafo nandritra ny 12 ora. Ary rehefa afaka izany, tatatra ny siny ary mahandroa azy indray. Fenoy kapoaka ho antsasaky ny ora iray, ary avy eo indray mampiray marinade. Andrahoy ary aidino ny ranon-javatra ao amin'ny siny indray. Manaraka, tsy maintsy manafana ny nandritra ny 15 minitra. Rehefa afaka izany, dia ho vonona dipoavatra sy ny soflera. Nalona legioma mety ho amin'ny kaontenera lehibe, ary ny ririnina dia tsara kokoa ny hanakatona amin'ny fitaratra siny.