Soufflé avy amin'ny aty - ny matsiro, mahasoa

Soufflé ny aty dia mety ho hanim-py, ary ny sakafo sy ny "zaza" lovia no izy. Izany dia miankina amin'ny sakafo izay manampy na tsy izany, hiditra ny fototra. Maintsy fototry ny misy soufflé - atody, na ny marimarina kokoa, ny nokaravasina atody fotsy hoditra. Raha tsy misy azy ireo hahazo na inona na inona - casserole, henan'omby, mincemeat, voa madinika nahandroina, puree, tsy misy rivotra, hazavana sakafo. Ny sakafo rehetra dia milled na tany - izany koa ny loha toe-piainana ho an'ny fanomanana ny soufflé.

Ny fanomanana ny soufflé - fa tsy mba mifady, nitaky marina sy ny fametrahana mazava tsara ny rijan. Izany indrindra mihatra amin'ny SIRAMAMY soufflé. Soufflé aty hen'omby, henan-kisoa, veal voaomana araka ny koa io toro lalana: aty voadio avy amin'ny sarimihetsika horonam-boky amin'ny alalan'ny hena grinder. Soufflé aty no malemy fanahy sy ny rivotra, raha manao izany indroa. Ao amin'ny hen'omby aty hametraka zava-manitra. Raha misy sakafo manomana sakafo, avy eo - ihany sira, fa raha manomana latabatra tsotra, avy eo - peppers, tamotamo, ravina helo-drano tany. Efa nandritra ny fanomanana ny toto-kena miaraka amin'ny tongolo azo scrolled sy ny persily, aneta, cilantro.

Ao amin'ny hen'omby hametraka kely mampitohy lafarinina toy ny singa, miditra ny atody yolks ary ny antsasaky ny kapoaky ny maharikivy fanosotra na ny mayonnaise, fanosotra na ny ronono. Misaraka whisk Mixer na whisk proteinina ao tampoka mandroatra. Sombin-javatra ity dia azo raha tony tsara ny teo aloha sy ny sira kely. Ny fifangaroana hepatic Tena tsara mampiditra proteinina: voalohany, ampahany kely, sahotaka, dia ny sisa tavela proteinina bahoaka. Ny tsy miovaova ny mifangaro ho soufflé dia tokony ho toy izany koa ny koba ho an'ny pancakes.

Fahafahana mba hanomana soufflé mety ho lalina sauté lasitra, endrika ho mofo mofomamy, lovia manokana ho an'ny fanaova ny refractory fitaratra. Hamorona soufflé menaka aty amin'ny menaka legioma ary mamenoa ny hena masaka roa ampahatelon'ny: araka ny tokony ho masaka soufflé mitombo ao amin'ny boky.

Souffles dia mety ho vonona amin'ny sambo mandeha, ny rano fandroana, amin'ny microwave lafaoro. The mahandro ny fotoana dia miankina amin'ny halalin'ny ny lasitra ampiasaina, i.e., ny sosona sakan'ny hepatic fifangaroan'ny: avy 30 ny 40 minitra amin'ny hafanan'ny tokony ho 200 degre. Ao amin'ny rano fandroana fotoana mahandro sakafo ny 60 minitra.

Souffles dia mety ho faly amin'ny fahamarinana sy ny mafana faharoa lovia, sy tahaka ny hatsiaka starterDouble. Saosy namboariny ho azy manokana, ary mety ho Masiaka tongolo gasy, voatabia, voanjo.

Fa fety latabatra aty soufflé azo andrahoina amin'ny mofo kely tins lasitra. Ary ho lasa ny appetizer anjara. Izany dia nanompo an-dovia lehibe, ny "soson'ny 'ny ravina ny salady. Tsirairay aty "mofomamy kely" vonton-drano matevina creamy saosy sy voaravaka cranberries, silaka voasary makirana, maitso.

Indrindra marefo tsiro sy ny sakafo toetra manana akoho soufflé amin'ny aty, izay efa voaomana ary koa avy amin'ny hafa, fa koba kely kokoa no tonga. Ao amin'ny antsasa-kilao livers akoho dia haka telo atody manta, onion iray, dia koba tsara toto iray kapoaka, roa tablespoons ny marikivy fanosotra. Isika torotoroinareo ny sakafo ny blender. Ary mitombo hatrany ny fanoloana ny grinder, ary ny Hala-dia be malemy.

Matetika ny ankizy no tsy mba tahaka ny tsiro mampiavaka ny aty, ka aty soufflé ho an'ny ankizy dia matetika voaomana ny akoho koa ny hena, koba tsara toto no nosoloina semolina, toto-kena-voatsatso ronono. soufflé tsiro dia tsy miandany sy malemy.

Akoho tratra fillet torotoro fo aty, ho any ireo zavatra mifangaroharo dia nanampy ny antsasaky ny vera ronono, atody yolks, semolina, dia avy eo niditra nokapohina atody fotsy hoditra. Tongolo sy ny zava-manitra no nanampy. Raha misy soufflé mahandro sakafo ho an'ny zazakely avy amin'ny hen'omby, fa tsara ny mialoha vay, mitetika, ary avy eo dia mitambatra ny ambiny fangaro. Soufflé ankizy soanambo, na amin'ny roa sosona etona.

Soufflé dia mety ho trondro, fromazy, legioma, voankazo, fromazy trano rantsan-kazo. Options noho ny mahandro sakafo napetraka. Ny zava-dehibe indrindra - ny tsara voavely atody fotsy hoditra.