Tibetana dite: fampitahana, recipe, revirevy

Ny firenena tsirairay dia manana ny fombany manokana, izay ekena hanaja sy hijery. Ho an'ireo mponin'i Tibet, io endri-javatra io dia azo raisina ho antoko dite. Ny zava-dehibe amin'ny lanonana tsy fahita firy dia ny fisotroana - ny dite Tibetana.

Ny hery mahagaga amin'ny fisotroana fahiny

Tao Tibet tamin'ny taonjato faha-7 ny taon-jaza, saingy nanjary nalaza izy taorian'ny taonjato faha-6. Nandritra izany fotoana izany dia nianatra ny tena fomba fisotroana ny olona ary nianatra ny fomba hanomanana azy tsara. Momba ny dihin'ny Tibetana mankany angano. Miresaka momba ireo fahafahana tsy voafetra sy tombontsoa goavana ho an'ny vatan'olombelona izy ireo. Noho ny fahasarotan'ny toetr'andro sy ny toetr'andro mivaingana any amin'ny manodidina an'i Tibet, dia ilaina ny fisotroana ho an'ny mponin'ity faritra ity. Afaka mamerina mora foana ny herin'ny fahaverezana izy ary manaisotra ny reraka. Angamba, noho izany, ny dite Tibetana dia hajaina ihany koa any amin'ireo faritra avo any avaratr'i Afghanistan, Nepal ary ny Himalaya manodidina. Ny sasany aza dia mihomehy milaza fa raha misy Tibetana tsy te-hisotro dite, dia tsy maintsy ho marary izy aloha, ary avy eo dia maty. Misy fahamarinana marina ato amin'ity fanambarana ity. Ny zava-pisotro tokoa dia manana hery goavana ary raha tsy misy ny fanampiana isan'andro dia ho sarotra ny hiatrika ny tenany.

Fomban-drazana nasionaly

Ny fisotroan-dronono avy amin'ny mponin'i Tibet dia manana ny fitsipika manokana. Mazava ho azy fa tsy toy ny any Japon na any Angletera. Mandalo tsotra izao ny zava-drehetra ary tsy misy hanoherana mahery vaika. Ilay mpizahatany tia mandray vahiny dia mamoaka ny dite Tibetana vaovao ao anaty vilia madinika ary manompo amim-pahamendrehana ireo vahiny. Araka ny etiquette, ny mpandray anjara rehetra amin'ny lanonana dia tsy maintsy misotro farafahakeliny 2 kaopy. Tsy afaka manao izany ianao ao anaty vitsika iray. Tokony hosotroina amin'ny sotro kely ny te. Ny tompon-trano aty aorian'ity sipa isan-karazany ity dia mameno indray ny fialantsasatry ny vahiny any an-tampony. Ny tsy fanekena dite dia tsy ekena. Mety hampahatezitra an'ilay tompon-trano izany. Raha tsy te-hisotro ilay vahiny dia tsy afaka manohina ny fialamboliny izy amin'ny sotro voalohany. Saingy, nandao ny trano izy, dia voatery izy hisotro ny koveta hatramin'ny farany. Miarahaba ny tompon-trano sy ny tranony io vahiny io, ary koa ny fisotroana olom-pirenena. Tibetana dia olona tsara toetra, nefa tena mahatsapa ny fomban'ny razambeny izy ireo ary mihevitra ny tsy manaja azy ireo.

Ny singa fototra amin'ny fisotroana

Vitsy no efa nanandrana dite tena Tibetana teo amin'ny fiainany. Tsy dia mahazatra ny azy. Samy mahazatra ny olona hahatakatra ny dite voaomana amin'ny fomba manokana amin'ny fofom-bika. Nefa amin'ity tranga ity, ny zava-pisotro misy alikaola Tibetana dia mifangaro vitsivitsy:

• Ny tehezana misotro;
• Rano (ranon-drano);
• Milk yak,
• Yak butter (ghee);
• tsira mitsangana izy.

Ny vokatra dia ranon-tsakay maitso. Ity no dihin'ny Tibetana tena izy. Ny firafitry ny zava-pisotro dia manome fomba manokana hampiasana izany. Noho ny habetsaky ny tavin-kena, ny dite dia tokony ho mamo mafana. Raha tsy izany, dia saika tsy ho vita ny hitelina vovoka mangatsiatsiaka. Io dite io dia tena mifantoka, avo kalorie ary tena masira. Izany dia mampiavaka azy amin'ny fomba mahazatra ho an'ny rehetra misotro miaraka amin'ny fanampiana siramamy. Nefa ny mponina ao amin'ny faritra Tibetana dia tsy manelingelina. Faly izy ireo manomana ny fifangaroana tena tiany ary misotro azy amin'ny 50 fitsaboana isan'andro. Izany dia manodidina ny 4-5 litatra. Tsy mahagaga raha tsy misy fitarainana momba ny fahasalaman'izy ireo aorian'ny fisorohana izany.

Hevitra tsy miankina

Ny tea, voaomana araka ny teknolojia malaza Tibetana, dia afaka manome hery, fiaretana ary fahavelomana. Manamafy ny vatana manontolo izy io. Saingy ankehitriny, ny dikan'ny hoe "dite Tibet" dia manana dikany bebe kokoa. Any amin'ny famakiam-bokatra sy any amin'ny toeram-pivarotana fivarotana dia misy karazan-java-manahirana azo ampiasaina, izay mifantina amin'ny tanjona kinendry. Ohatra, ny tees amin'ny fahaverezan'ny fahavoazana, ny fanarenana na ny fanadiovana ny vatana manontolo dia be mpahalala. Izy ireo ihany koa dia mitondra ny anarana fiderana "dite Tibetana". Ny valiny avy amin'ireo izay mampiasa ireto fifangaro ireto dia miteny ho an'ny tenany. Ny olona mahafinaritra dia miantehitra amin'ny fanampian'ny fanafody nentim-paharazana ary manamarina fa ny fifantenana ny singa azo ampiasaina amin'ny zavamaniry dia mahavita fahagagana. Amin'ity tranga ity, tsy miresaka momba ny fomba fiasa nentim-paharazana isika. Tsy maintsy arotsak'aina miaraka amin'ny rano mangatsiaka ny fifangaroanao vita, miandry ny fotoana mety ary mitandrema tsara ny fitsipika ilaina amin'ny fidirana. Ary ny sisa amin'ny natiora dia mikarakara ny zavatra hafa rehetra.

Araka ny torohevitry ny mponina ao an-tendrombohitra

Ny olona miaina any an-tendrombohitra dia mahafantatra fa ny tsy fisian'ny oksizenina dia mahatonga olona iray handany hery fanampiny mandritra ny andro. Mijoro tsy tapaka ny vatany izy ary mahatonga azy ho mora marefo. Noho izany, mila fanampiana avy any ivelany ireo olona ireo. Izany no dikany ary ny dite Tibetana. Ny fomba fikarakarana ny fanomanana azy dia tsy mbola henjana tahaka ny hita amin'ny voalohany. Ny zava-pisotro toy izany dia mora azo atao ao an-trano ao anaty lakozia. Mba hanaovana izany dia mila:

30 grama ny nanery dite (mainty, ary afaka mampiasa large-) 1 ½ kaopy ronono, ½ sotrokely sira, 100 h ny ketraka dibera sy ny 1 ½ kaopy ny rano.

Sequence of preparation:

1. Ny dite mando vilia amin'ny rano (0.5 litatra) ary mahandro mandritra ny 20 minitra amin'ny hafanana ambany.
2. Famaritana hosoka.
3. Ampio ny zavatra rehetra ao anatiny araka ny fomba fikarakarana ary manaraha tsara.
4. Miangona miaraka amin'ny mixer.

Ny volavolam-bokatra voaomana ho azy dia narotsaka ho kaopy ary nanompo mafana. Indray mandeha ihany dia miezaka mamerina ny tanjaka amin'ny fanampiana ny fisotroana toy izany ary tsy te hijanona amin'ny fanafody intsony.

Fahasalamana sy hatsarana amin'ny fonosana iray

Ny karazany isan-karazany, ny dite volomparasy Tibetana no malaza eran-tany. Raha tsy izany dia antsoina koa izy hoe "Chang-Shu". Ny fahafaha-manan'io karazany io dia sarotra ny mandiso fanantenana. Izany dia noho ny habetsaky ny raviny ao anatinà karazan-tsakafo maro misy amina asidra sy amino asidra, izay tsy maintsy ilaina amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny vatan'ny olombelona. Ny fampiasana ny zava-pisotro izany dia manana fiantraikany eo amin'ny mahasoa ny natahotra sy ny fikorianan'ny ra, mampitombo fahombiazana, asa ara-batana sy ny toe-javatra fanoherana ny saina. Ankoatr'izany dia manatanjaka ny hery fiarovana sy manalefaka ny metabolisma. Ao amin'ny firafiny dia misy antioxidants mihitsy aza izay manampy ny olona hanohitra ireo aretina maro amin'izao vanim-potoantsika izao. Chang Shu - fitaovana lehibe ao amin'ny ady amin'ny homamiadana sy matavy loatra, ny fitsaboana ny alahelo sy ny ratsy toe-po. Ny fampiasana Tibetan'ny volomparasy somary ampitahaina amin'ny fisaintsainana ihany koa. Amin'ireo tranga roa ireo dia azo antoka ny vokatra tsara ho an'ny vatan'olombelona.

Fitsaboana amin'ny dite

Mpanao fanafody maro, fa tsy nampiasa zava-mahadomelina raha vao manomboka miaraka ny aretina Nanoro hevitra ny handevona dite Tibetana. Collection ny sasany anana ny tanjona tsara dia manampy mba hiatrehana ny aretina. Ohatra, maro ny aretina avy amin'ny voa, ny atiny, ny vavony ary ny taova hafa dia azo sitranina amin'ny fanadiovana matetika ny fatin-tsakafo sy ny fako. Ho an'ity, ity rafitra manaraka ity dia tonga lafatra: bikan'ny biriky, ravin-boninkazo, akorandriaka matevina, ary voninkazo sy tsokon'ny vatan'i St. John. Raha misy lanjan-tsakafon'io vovobony io dia mivoaka amin'ny rano mangatsiaka, dia amin'ny antsasak'adiny no hahazoana siramamy miavaka izay afaka mamaha ny olana. Ny fanesorana azy alohan'ny sakafo tsirairay dia mety manadino ny aretiny amin'ny fotoana ny olona iray. Ankoatra izany, dia tsy maintsy mialoha ny hanana manokana sakafo , ary ho azo antoka ny manatona dokotera. More Tibetana moanina manoro hevitra rehefa nahazo teny sasany infusions ivelany (mantras) izay afaka mampitombo ny asa ny fitsaboana simika.