Tongolo: ilaina fananana sy ny fomba fanamboarana ny sakafo matsiro

Tongolo (fianakaviana, sorokozubka) - karazana ny tongolo. Biennial fototra io, izay misy jiro kely somary miloko volomparasy (misy maivana kilasy). Number primordia afaka hahatratra 60 sekely. Raha namboly mamokatra be dia be ny raviny sy ny zana-tsipìka. Tongolo danja ho an'ny precocity, ny fahafahana sy excellently foana, mazava ho azy, fa tena tsara tsiro sy ny toetra ilaina. Ao amin'ny sakafo tany ampiasaina ho toy ny ampahany amin'ny zavamaniry, ary ny takamoa ny tenany.

Araka ny angano, ny voalohany ny fanasokajiana io zavamaniry i Aleksandr Makedonsky. Tamin'ny taonjato faha-4 BC efa nisy talohako ny nanombohan'ny Egypta nijanona kely tao an-tanàna Palestiniana. Ny iray amin'ireo foto-kevitra rehefa avy nandika mpanapaka nitondra vitsivitsy tubers lamba volomparasy. Tsy mahazatra fototra maintsy hanandrana Aleksandru Makedonskomu, ny mpanjaka nandidy mba hividy ny tongolo sy ny voa rehetra. Izy no nanome ny anaran 'ny legioma ampiasaina mandraka androany. Noho ny mpitondra fahiny tongolo niely ny tanànan'i Persia sy Egypta, ary afa-tsy tamin'ny taonjato faha-8 ny zava-Eoropa.

mahasoa fananana

Izany onion isan-karazany eo amin'ny zavatra simika no tena mitovy ny tongolo. Na izany aza, dia misy kokoa ny ascorbic asidra, siramamy sy maina izany. Ankoatra izany, manan-karena shallot sira tsy fahita firy titane, germanium, nikela, potasioma, vy, phosphore, ary vitaminina ny vondrona B, tena ilaina menaka, ary mikorontana carotene famokarana. Noho izany, ny sakafo sy ny fanasitranana fananana be dia ambony noho ny hafa karazana. Very ilaina tongolo sery, aretina ao amin'ny tsinaibe sy ny atiny. Ankoatra izany, io zavamaniry manana ny fahafahana hanafoana ny fampandrosoana ny Oncology.

Ampiasao mamy tongolo sy ny cosmetology. Noho izany, miaraka amin'ny fanampian'ny ny Output refin-toerana sy ny taona, manasitrana abrasions, sunburn, ratra. Onion saron-tava dia tena ilaina ho an'ny fitomboan'ny volo. Izay mitohy amin'ireo nalaina burdock toy izany vokatra hanatsara tarehy ra hivezivezy, regenerative dingana, metabolism sela.

Tongolo: kilasy

Karazany rehetra izany zavamaniry azo zaraina ho vondrona roa: ny saikinosy sy maranitra. Ny voalohany miely any amin'ny faritra atsimon'i Rosia. Indrindra indrindra, ao amin'ny faritr'i Krasnodar nambolena isan-karazany "Russian Violet" na "Kuban Mavo". Matsilo karazany toy ny hoe "Siberia Yellow" sy "asterisk", mitombo tsara any Siberia sy ao amin'ny Ukraine. Ary tsy toy izany ela lasa izay, mpiompy nitondra karazana "eny-vanim-potoana", izay azo efa lehibe taona-manodidina amin'ny tontolo an-trano na ny greenhouses.

Tongolo: fomba fanamboarana ny sakafo matsiro

Izany fototra Efa ela no ampiasain'ny lehibe chefs mahandro sakafo isan-karazany. Ny tena tombony dia marefo tsirony izay tsy manapaka ny fanandramana vokatra hafa. Dia nihinana tongolo nalona, nahandro, nendasina sy manta. Izy no tena tsara koa ny lasopy, dressings, salady sy tsakitsaky.

Braised tongolo

sakafo:

• 250 gr. karaoty,

• 50 Oz. siramamy,

• 750 gr. tongolo,

• 50 Oz. voaloboka maina,

• sira,

• legioma menaka,

• dipoavatra

• 250 ml ny divay,

• Mena divay vinaingitra ,

• kesika voanjo.

Sasao madio sy manadio ny legioma, dia nanapaka azy ho eo an manify ravin. Ao amin'ny lapoaly ketraka ny siramamy ao amin'ny legioma menaka. Ary manampy izany ny legioma, sira sy dipoavatra. Fry daholo nandritra ny 2 minitra. Avy eo haidiny eo amin'ny divay sy roa spoonfuls ny vinaingitra. Manarona ny lovia amin'ny sarony ka hamela reraka eo ambany hafanana ho antsasaky ny ora. Any amin'ny farany, hanampy ny torotoro fo voanjo.

Tongolo amin'ny veal

sakafo:

• 400 gr. veal

• sakamalaho ranom-

• 300 ml ny divay,

• tany jirofo,

• 100 gr. tongolo,

• sira,

• dipoavatra maitso pitipoà,

• menaka oliva.

Fa antsasaky ny ora iray ny hena marinate in mixtures ny divay, sakamalaho, jirofo sy ny sira. Ao amin'ny saucepan amin'ny Mitete rano ny tokony ho 8 peppercorns sy tongolo, mahandro azy ampahefatry ny adiny iray. Fry amin'ny lapoely no veal. Nandritra ny roa minitra eo anoloan'ny vonona ny hametraka ny tongolo. Manompoa amin'ny divay mena maina.