Truffles, vatomamy fomba fahandro

Ny iray amin'ireo lafo indrindra eran-hanim-py - ny truffle, iray ambanin'ny tany unprepossessing holatra miseho, fa ny mahagaga fofona sy tsiro. Tian'ny volamena ara-bakiteny izy. Ary avy amin'io holatra antsoina hoe noho ny mitovy fantatra vatomamy. Malaza be, izy ireo tany amin'ny Firaisana Sovietika, ary tamin'ny fotoana tsy fahampiana, rehefa nahita ireo sôkôla dia tena sarotra ny mahazo ny tanana tamin'ny mpandray vahiny mba ho ao an-trano truffles toe-piainana. Recipe fanomanana dia afaka misy vovo-dronono na zaza raikipohy. Andeha isika, ary ankehitriny dia miezaka ny hanao ny tenantsika malaza frantsay sakafo, dia fomba maro fa ny olona rehetra dia afaka misafidy araka ny tsiro.

Simple truffles fomba fahandro aloha

Mila: dibera entana, ny fonosana ny "Baby" (zazakely sakafo), dia antsasaky ny kapoaky ny ronono, siramamy 2 kaopy, kakaô (250 grama eo amin'ny fomba fahandro sy manokana ho an'ny afafy).

Ao amin'ny saucepan mametraka ny dibera, siramamy, ronono, mba hifangaro rehetra sy hitondra ho feno fery ary manala amin'ny hafanana. Afangaroy ny lovia kely telo "Baby" zazakely dronono sy kakaô ho an'ny hoavy dusting truffle, ny fitsaharana amin'ny kakaô haidiny ho milky menaka sy mametafeta mandra-bahoaka homogeneous. Ny vita vatomamy faobe mba hanangana amin'ny endriky ny baolina, horonan-taratasy fifangaroan'ny kakaô sy "Baby" ary mandefa ny roa ora ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Sôkôla truffles, fomba fahandro faharoa

Izany no fomba fahandro ilainao: 300 gr. sôkôla polstakana 20 isan-jato fanosotra, 100 grama ny siramamy, 3 yolks, 100 grama ny dibera, kakaô hanim-py ho an'ny dusting.

Ao amin'ny rano fandroana hametraka ny sombintsombin'ny ao amin'ny sôkôla, rehefa manomboka ho rendrika, hanampy ny fanosotra, dibera sy ny siramamy, manaitra haingana mandra-malama, dia esory avy amin'ny hafanana sy hanaitra ao amin'ny atody yolks. Ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 3 na 4 h. Rehefa vonona ny koba, mba hanangana ny baolina kely sy ny horonan-taratasy tao amin'ny kakaô mifangaro. Dia alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny ora maromaro.

Almond truffles, fahatelo fomba fahandro

Toy izany entana ilaina: telo tablespoons ny dibera, 90 gram amygdala, 2 tablespoons ny siramamy, 60 grama ny Crumb mofomamy, mandelic manitra maha, sokola poti, Toaka na Brandy.

Tasy tsara ny dibera sy ny siramamy, manampy ampahorina amygdala, kakaô, ary foto-pisiana, optionally, manitra toaka. Mahatsiarova tsara daholo izy rehetra mandra-malama Manakodiava ho saosisy, notapahina ho farantsa, mamorona ny vatomamy Manakodiava azy amin'ny sokola poti-ary hiala ao anaty vata fampangatsiahana nandritra ny roa ora.

Ahoana no hanaovana truffles avy amin'ny ronono vovony

Ilaina ny manaraka fangaro: 200 grama ny ronono vovoka, 100 gram kakaô, 250 grama ny siramamy, 120 grama ny rano, 180 grama ny dibera.

Sugar, menaka sy ny rano mba hahandro ny syrup ranoka fanosotra tsy tapaka. Ao amin'ny vilia baolina iray hafa hifangaro maina dronono sy kakaô, tao amin'ny mifangaro tsikelikely haidiny ny syrup, mbola hampisy. Alefaso ora vitsy ao amin'ny vata fampangatsiahana, dia avy amin'ny mifangaro hamorona bala mangatsiaka ka hafafiny azy kakaô. Ny toy izany no nanomana truffles no tsara indrindra foana ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary mba hanesorana ny adiny iray alohan'ny nanome sakafo.

Ary vitsivitsy kokoa ny toro-hevitra mikasika ny fomba fahandro ny truffles havanana:

1. Mba mamolavola tsara kokoa ny truffles, tanana kely tokony ho nampihena amin'ny rano mangatsiaka.

2. Ny truffle tsirony dia afaka hanampy ho amin'ny rum, Brandy, Sherry na liqueur mba hanandrana. Ny zava-dehibe indrindra dia tsy ny BE LOATRA!

3. Inside vatomamy tsirairay dia afaka manafina ny vonin'ny amygdala, hazelnuts na cashews, voaroy, ohatra, ny maina voaroy, marmalade.

4. Raha mampiasa tsara dusting truffle ny kakaô vovoka, sokola poti, biscuit sombintsombiny na ny mofo misy, torotoro voanjo, na miaraka aminy.

Mampiasa tsikombakomba isan-karazany ny fototry ny ny fanomanana rehetra tianao sôkôla - truffles, fanampiana isan-karazany sy ny dusting toppings, dia afaka mamorona be dia be ny karazan-goodies dissimilar. Truffles no tsara noho ny fanandramana sakafo, zava-dehibe indrindra aza matahotra! Ankafizo ny sakafo!