Tsaramaso in saosy voatabia ho an'ny ririnina - tsy maintsy atao sakafo

Tsy maintsy ho hita eo amin'ny sakafo, satria io no vokatra tena ilaina. Ny zava-dehibe indrindra - ny mahandro azy io araka ny tokony ho, azo atao sy ho amin'ny ho avy. Ary avy eo efa eo amin'ny pantry dia hotehirizina matsiro fiarovana. Tsaramaso in saosy voatabia dia lovia lehibe izay mameno ny latabatra na oviana na oviana ny taona, indrindra fa amin'ny ririnina. Noho izany, isika dia manomboka mahandro avy hatrany.

Ny fomba fahandro mahazatra

Ny manomboka amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo tsotra, izay ampiasain'ny maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano amin'ny traikefa lehibe. Ho vokany, ny fiomanana azo avy tsotra sakafo azo atolotra ho toy ny lafiny lovia na fampiasana ho toy ny tena ratsy ny lasopy. Koa ahoana tsaramaso akaiky amin'ny saosy voatabia? Raiso 600 grama ny maitso sy 400 grama pods ny saosy voatabia, izay atao miankina amin'ny voatabia, sira sy siramamy. Tsaramaso voasasa ary hanapatapaka ny rambony ny tsirairay pod. Avy eo, nanapaka azy ho eo an tapa tokony ho 3 santimetatra ny lavany. Ataovy ny vilany eo amin'ny afo amin'ny rano ary rehefa manomboka ampangotrahy Mitete ny nivava vokatra ao aminy. Per litatra ny rano ilaina ny hametraka 30 grama ny sira. Cook nandritra ny 3 minitra, ary avy eo dia manilika anatiny amin'ny colander, rano mangatsiatsiaka, aidino rano be loatra. Ankehitriny isika dia manomana ny saosy, izay ilaina mba hanomanana tsaramaso amin'ny saosy voatabia ho an'ny ririnina. Makà voatabia masaka tsara ka nanapaka azy ho eo an slices. Dia soanambo azy ireo eo ambanin'ny rakotra ao amin'ny saucepan sy hamafàny amin'ny alalan'ny sivana. Ny vokatr'izany mifangaro hametraka sira sy siramamy ary hitondra ny vay rehetra. Avy hatrany dia haidiny ny saosy tsaramaso sy potipotika izany amin'ny litatra am-bifotsy. Ary ny kaontenera miaraka amin'ny tsaramaso tsy maintsy sterilized ho 45 minitra, ary avy eo horonan-taratasy fonony. Tsaramaso in saosy voatabia dia vonona ho amin'ny ririnina.

Green tsaramaso

Izy io dia karazana legume, dia mety ho fiarovana ny tontolo iainana ihany koa. Young, dia manana rafitra sy marefo tanteraka toy ny lafiny lovia nihinana sakafo. Noho izany, maka kilao ny Asparagus, sotro lehibe ny sira sy ny mitovy habetsahan'ny siramamy, 700 grama ny voatabia. Green tsaramaso efa voasasa sady nitetika ny ho notorotoroiny, dia nosoratan'i azy amin'ny rano mangotraka mandritra ny 3 minitra. Gat dia hanitrika azy ao anaty rano mangatsiaka ary avy eo dia ho potipotika banky. Voatabia voatabia aza, ho entiny ho ao amin'ny fery, ary manampy ny zava-manitra. Avy eo haidiny ny mangotraka saosy sy tsaramaso akaiky ny tavoara.

Matsiro sy manitra

Izany fomba fahandro preform voa tsaramaso. Mila isika kilo ity vokatra, 3 kilao ny voatabia sy tongolo 3. Avy amin'ny zava-manitra maka vitsivitsy pitipoà mainty sy allspice, ravinkazo sy ny helo-drano mafana dipoavatra (raha tianao fisainana). Siramamy sy sira dia mba hanandrana koa. Roasting Ilaina koa ny legioma menaka. Mialoha vonton tsaramaso nandritra ny ora maromaro. Taorian'izay, dia ampangotrahy tao amin'ny rano be dia be (4 litatra). , Saingy efa vonona, sira sy siramamy ampiana mba hahazo kely mamy tsiro ny ron-kena. Ary hahandro ny tsaramaso nandritra ny 30 minitra eo ambany hafanana. Avy eo indray no natsipy tao anaty colander. Rehefa manomana ny tsaramaso amin'ny saosy voatabia ny ririnina, dia ilaintsika ny saosy. Mba hanaovana izany, scalded amin'ny rano mangotraka ny voatabia ary manala azy ireo amin'ny sandpaper. Avy eo manolan-ny legioma amin'ny alalan'ny hena grinder. Tongolo tapaka sy Fry amin'ny lapoely no mandra mangarahara. Afangaroy ny nahandro tsaramaso miaraka amin'ny saosy voatabia, manampy ny zava-manitra sy ny tongolo. Cook tsaramaso in saosy voatabia ny ririnina ny 20 minitra. Taorian'izay, mafana potipotika eo an kapoaka sy Tsikirity mafy.