Tsotra sy matsiro! Fomba fahandro cheesecake Lviv

Lviv cheesecake - lovia ity, izay tena ilaina mba hampidirana iray, fara fahakeliny fisotroana kafe na mofomamy fivarotana any Lviv. Izany sakafo dia hahaliana ny maro mpankafy ny mamy nify sy ny fahasamihafana. Zavatra Variant dia azo voaomana tahaka ny mpisolo toerana ho an'ny ny mahazatra, malaza fromazy mofo. Ny sasany dia mety toa fa lovia - tena cheesecake, fa izany Aza afangaro amin'ny cheesecake Lviv. Izy no tonga lafatra ny tsindrin-tsakafo na ny sakafo maraina, sakafo atoandro sy ny sakafo maivana!

Cheesecake Lviv. fomba fahandro

Fa ny fiomanana ilaintsika:

• curd - 500 g (sahy kokoa);
• Atody - 4 pcs.;
• Sugar - iray kaopy;
• dibera - 150 h;
• voasarimakirana Peel - iray sachet;
• semolina - tablespoon iray;
• Fromazy - 50 g;
• marikivy fanosotra - tablespoons roa;
• kakaô vovoka - tablespoons roa.

Alao ny fromazy sy mitetika azy. Mba hanaovana izany, dia afaka mampiasa hena na sakafo grinder processeur. Cottage fromazy tokony ho maina, fa raha tsy izany Lviv cheesecake tsy mahazo rivotra. Raha nividy vokatra lena, dia avelao ny tatatra sy maina ny mihantona amin'ny cheesecloth. Rehefa vonona ny curd, whisk yolks miaraka amin'ny siramamy mandra-malefaka sady tanteraka faharavan'ny ny farany. Azonao atao koa ny mampiasa ny icing siramamy. By izao ny yolks hametraka ny dibera, voaloboka maina, voasarimakirana zest sy ny semolina sy hanaitra ny zava-drehetra amin'ny sotro na ny fikororohana. Ary hametraka ny fromazy ary afangaro amin'ny Mixer amin'ny hafainganam-pandeha na ny ambany whisk. Koa proteinina whisk Mixer mba hanangana fahazavana sy malefaka sombin-javatra. Nametraka azy ao amin'ny teo aloha, ary vonona bahoaka afangaro moramora. Ny teny izay halehanao mba hanendasany cheesecake Lviv mamaly dia hanosotra tamin'ny rononomandry, na mampiasa hodi-biby ho an'ny mofo, izay tehirizina ka ny curd. Rehetra teo aloha nandefa tao amin'ny lafaoro preheated amin'ny 180 ° C ny ora iray, ary indraindray 30-40 minitra dia ampy. Nandritra izany fotoana izany, mandra-cheesecake no mofo, dia afaka manomana ny ankosotra. Ketraka ny tablespoon ny dibera amin'ny siramamy (iray kapoaka ity no fahatelo ampy). Izao no ataovy ambany mihoatra ny hafanana ka hampisy foana. Add marikivy fanosotra sy kakaô vovoka (ho azo antoka fa tsy misy vongan). Manaitra tsara rehetra mandra-ankosotra vay. Rehefa vonona ny cheesecake, hampiala azy amin'ny amin'ny fatana ka napetrany mba hampangatsiatsiaka. Rehefa ny mofomamy intsony angamba izy, ary mafy fo kely, dia afaka mahazo izany avy amin'ny bobongolo, ary aidino ny mafana ankosotra.

Ilaozy ny lovia ao amin'ny vata fampangatsiahana alina, ny ampitso maraina dia afaka manapaka izany ho tapatapany. Cheesecakes rehetra maitso mavana curd vonona! Mazotoa homana!

Ny tsara indrindra dia miaraka cheesecakes kafe na dite mafana sy ny kapoaky ny mafana kakaô. Aoka ho azo antoka fa ny lovia, izy no tsy simba na dia rehefa afaka andro vitsivitsy, mba hahafahanao kitay hanendasanao amin'ny endrika lehibe, choby fotoana ela Izy. Nanampy trano rantsan-kazo koba fromazy fotsiny candied na tapa-voankazo, toy ny akondro sy ny voasary, isan-karazany ianao, ary ho azy cheesecakes dia tastier sy mahaliana kokoa. Na dia toy ny ankosotra afaka mampiasa yolk atody nokapohina, dia ny lovia, izy no toy ny kely hijery Paska. Fanandramana, mahandro sy mamorona, ary dia ho azo antoka ny hahazo fy sy ny tany am-boalohany!