Gana fillet: ny fomba fahandro avy amin'ny renibeny

Nahoana no mpahandro mankasitraka gana? Satria dia miavaka amin'ny tsiro manokana. Gana dia matsiro, na ny vao ho Fry eo amin'ny afo. Ary raha misafidy ny tsara ho fanampin-tsakafo azy, dia tsy gana fillet manitra ihany, fa tena malemy fanahy, ary matavy be loatra avy aminy tamin'ny voafanan'ny mpanendy.

Indray mandeha isan-tanàna izahay dia nanomana ny gana anjaka hitohizany. Recipe hita ao amin'ny bebeny ny kahie taloha. Faly izy fatana fandrahoan-tsakafo kokoa ny arintany. Efa mifanaraka Ny Fomba Ahitana ny teknolojia maoderina sy ny sitraky ny vahiny gana mahagaga fillet, ny fanandramana izay ho adino tsy ho ela.

Noho izany, gana fillet. Fomba fahandro avy ny renibeko.

Gana voalohany dia nanadio ny volony sy ny "Ustyukov" (tahaka ny hoe awns). Nanasa ny faty dia tena mafana, avy eo ny rano mangatsiatsiaka. Tapaka ny elany, stockings manala hoditra. Fa gana fillet fomba fahandro-kevitra maka hena ihany no eo am-pinonoana, nefa nalainy avokoa izay afaka lotika ny taolana. Matsiro indrindra izany. Slices nanosotra ny misy pentimpentina ny dibera amin'ny legioma, sira sy dipoavatra, nalefa tany amin'ny Grill ho roasting. Tsindraindray lasan'ny gana fillet natono mitovy. Raha miasa ny Grill, dia nahandro saosy ny renibeny ny fomba fahandro.

Ny tena lehibe dia mitambatra, tena "ratsy" faka horseradish. Niezaka hifindra izahay, toy ny tamin'ny fomba fahandro, afa-tsy ranomaso. Ary nanala ny paoma, tapaka ho slices: Andrahoy elaela tamin'ny rononomandry. Vonona-nanao paoma, koa, dia nandeha namaky ny blender. Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, manambatra ny horseradish, indray mitete tamin'ny vinaingitra, ny sotro ny tantely, ny sotro ny ranom-boasarimakirana, marikivy fanosotra, kely ny sira sy ny dipoavatra. Ny vokatr'izany dia ny ana-panahy ataony somary saosy: mandray an-trano isika vokatra ampy amin'ny ny monasitera.

Rehefa Fry anjaka hitohizany, nanapaka tao an ravin ny tsara tarehy, hamelatra amin'ny la Carte vilia. Ary nandraraka ny saosy sy ny garnish amin'ny slices ny paoma, voaloboka, serizy. Tsara tarehy toy izany, ana-panahy ataony, flavorful lovia mba hanandrana dia tsy mbola ilaina.

Rehefa nanandrana izany sangan'asa, no zava-dehibe nentiny ho babo ny mitady bebe kokoa ny fomba fanamboarana vaovao ny fandrahoan-tsakafo gana. Fantatra rehetra (matsiro!), Gana miaraka amin'ny paoma sy ny laisoa nalona intsony isika tsara tarehy. Te zavatra bebe kokoa tany am-boalohany. Hanomboka nijanona ho gana tamin'ny currant sy tantely: Ny fianakaviana tia mamy.

Gana fillet fomba fahandro dia hita ao amin'ny Cookbook efa ela, dia toa tany am-boalohany. Nanomboka izahay.

Mandra-masaka voaendy fillet nahemotra ambanin'ny sarony mba hitandrina izany mahafinaritra. Misaraka, manao ny saosy. Tongolo nendasina in gana matavy, hanampy sakamalaho ho mitovy (nalaintsika ny vovoka, izay moa no moramora kokoa), nopotsehina currants mena, tantely sy ny Brandy. Tsy manome ampahany: miantehitra fotsiny amin'ny ny tsirony. Sira sy dipoavatra, hanaitra sy Andrahoy nomena.

Tsirairay tapa-filet voafafy saosy, piled amin'ny vilia fanaova ho an'ny. Ny sisa saosy nampidina fillet, nalefa tany amin'ny lafaoro. Raha fillet ny gana amin'ny fanendasa- tonga feno fahazotoana, manapa-kevitra ny fomba tsara indrindra ampiharana izany lovia no izy. Hay mba ho ny tsara indrindra garnish vary: ny tsy miandany tsiro.

Taorian'ny fahombiazana toy izany isika culinary efa nanendry hitan'ny olona hafa fomba fanamboarana. Indrindra Tiako ny fomba fahandro, izay Nanoro hevitra ny mahandro ny gana amin'ny quince, cranberries sy ny daty. Misy efa tonga mora raisina gana iray manontolo fatiny. Nifanizina izany izahay peeled aviavy, quince, tantely malalaka nohosorana ny misy pentimpentina ny saosy soja, stitched. Tamin'izany fomba izany no sisa mandritra ny ora vitsivitsy, ny hena voaendy voankazo tsirony. Ary ny fatiny dia nofonosina ary nalefa tany foil amin'ny fanendasa-. Manam-pahalalana ny olona, dia nilaza fa isaky ny kilao ny gana mandray ny adiny iray ny mahandro. Noho izany, ny fatin-javatra trehkilogrammovaya natsatsika kely mihoatra ny adiny telo. Ary namboatra ny saosy. Ao amin'ny lapoaly, mampiasa ny iray ihany gana matavy, Fry sasany onion, nandefa ny cranberries, tantely, voasary makirana nandraraka ranom nanome madinidinika rehetra. Raha vao lasa ny faobe thicken, nesorina avy ao amin'ny afo, ny dia mitambatra.

Vita gana avy teo ny lovia sy ny garnish amin'ny cranberries, quince, voasarimakirana, daty. Efa nanapaka mivantana ny latabatra, sady nasiany ampahany be dia be saosy cranberry.

Zavatra tsy lovia iray ihany ny hantsana lalina manjaka: raha mihinana sarotra ny mijanona.