Voanjo: sakafo vidiny, zavatra mahavelona, kaloria

Ny toe-tsain'ny zatra voanjo, ary noho ny mampihavaka ny fitomboana izany dia matetika antsoina hoe "tany." Kanefa, dia legume, herbaceous sy perennial. Fa tsy tahaka karazam-biby hafa ny fianakavian'ny hampitombo ny vokatra ambanin'ny tany. Misy ny sasany tena lojika antony izay mifandray amin'ny voanjo sy ny voanjo any amin'ny vahoaka: sakafo sanda (fa ambony toy ny ohatra, ny amygdala sy hazelnuts), tsaramaso voanjo raviny mafy, toy ny teny fohy. Ny harato fomba mitovy ny tranon-kala, ary angamba antsoina hoe "voanjo" dia avy amin'ny teny grika hoe "Arachne", izay midika hoe hala.

About fototra

Tanindrazany legume atao hoe Amerika Atsimo. Mpanao fikarohana ambanin'ny tany fihadian-tany hamela ny hanatsoaka hevitra fa ny voanjo Indiana lehibe kokoa ao amin'ny fanjakana arivo taona talohan'i JK aho. e. Tany Eoropa sy Shina, dia nitondra be tatỳ aoriana - ao amin'ny taonjato faha-16. Plant hafanana-tia, mitombo araka izany koa no soa aman-tsara ao amin'ny firenena miaraka amin'ny rivo-piainana mety tsara.

Voanjo (sakafo sarobidy, zavatra simika, mahasoa fananana - izay voambara) dia manana ny lafiny tena manokana ny firafitry ny voninkazo sy ny voankazo fiofanana dingana. Saika izy rehetra tena pollinated. Hampitombo ny vokatra avy amin'ny ambany indrindra voninkazo. Raha vao miseho fampiraisana, ovaire manomboka mitombo sy mamorona tehina lava (ginofor) izay mandeha any an-tany ho any amin'ny halalin'ny 8-10 cm. Izany no mitranga maturation tsaramaso toetra cylindrical endriky amin'ny constrictions. Io karazana zavamaniry fampifanarahana ny rivo-piainana mafana. Tamin'ny ny halalin'ny soa aman-tsara ny voany fialofana amin'ny hainandro sy ny rivotra maina.

Voanjo: ny zavatra simika sy ny sakafo sarobidy

Ny fifehezan 'voanjo ambioka ahitana 40-60% menaka ary ny 20-37% proteinina. Io zava-misy no mamaritra ny avo caloric votoaty. Tokony ho 80% ny diloilo, izay ao anatin'ny ny voanjo - dia unsaturated matavy amine, ny fampiasana izay ao amin'ny sakafo dia manampy mba hampihenana ny ra haavon'ny kolesterola. Proteinina io vokatra optimally mandanjalanja fifehezan 'ny asidra amine, mifandray amin'ny izay tsara variana amin'ny vatan'olombelona. Ny ohatry ny gliosida, ny sakafo sy ny rano fibre amin'ny 100 h ny voanjo ireo tsirairay avy h 9.9, 8.1 G, 7.9 h

Ankoatra izany, voanjo misy otrikaina A, E, D, PP, B _{1, 2, 4, 5, 6, 9,} biotin, polyphenols (Mahasalama), linoleic sy folic asidra. Ity farany, indrindra indrindra, dia mampiroborobo sela fanavaozana sy ny fitomboana. Fifehezan manazava ny jiro izay manana voanjo. Sakafo vidiny: 100 g. arakaraka ny isan-karazany dia mety ahitana ny 590 hatramin'ny 550 Kcal.

Ary ny avy tamin'ny isan-jato avo indrindra macronutrients ny potasioma, kalsioma sy phosphore, ary koa ny manezioma sy ny sodium. Microcells dia aseho vy, manganese, fanitso, varahina, sélénium.

-Draharaha ilaina ny voanjo?

Ankoatra ny tsirony bazana tsara tarehy, voanjo miavaka amin'ny ilàna miavaka. Mihinana afa-tsy 20-25 ambioka isan'andro dia manampy ny normalize ny asa ny hematopoietic taova sy ny smoothing tsara tsipika. Toy ny fanampiana vokatra dia mampiasa nanolorana azy ho amin'ny ambaratonga ambony ra ny kolesterola, mahita tory, harerahana, ary, niavaka, voanjo, sakafo vidy dia mitovy amin'ny 550-590 kcal, dia nanoro hevitra hihinana amin'ny matavy.

Aza adino ny be dia be ny anti-oxidants hita ao voanjo. Ny rehetra dia mahafantatra fa ireo akora miaro ny sela avy amin'ny voka-dratsin'ny mitovy hevitra maimaim-poana mampidi-doza. Ankoatra izany, dia afaka manampy anao voanjo mameno proteinina tsy fahampiana eo amin'ny tena, mampitony ny nanandratana excitability pitatitra sy ny feo miaraka amin'ny fahaverezan'ny hery lehibe.

Fried na manta: ny fomba tsara indrindra mihinana voanjo?

Nohaninay amin'ny voanjo manta na voa natono nihinana. Dia araka izany teny izany no nanampy ho isany mofo entana, tsindrin-tsakafo, salady sy ny hena vilia. natono voanjo Sakafo ilaina ny kcal 602 grama isaky ny 100, izay kely kokoa raha oharina amin'ny manta. Amin'ity tranga ity, ny proteinina haavon'ny dia manodidina ny 40%, ary ny matavy - 67%. Mariho fa na ny maina natono voanjo no tiana kokoa, satria amin'ny endrika ity dia mora kokoa ny afaka amin'ny hoditra manify sakafo manan-karena amin'ny kofehy marokoroko nanery cleavage ny proteinina sy ny hydroéthylamidon.

Ny soa azo avy nahandro voanjo

Tsy ela lasa izay Amerikana mpahay siansa, dia hita fa ny tena ilaina nahandro voanjo. Raw ambioka ahitana be dia be ny Mahasalama isoflavones, izay misakana ny fampandrosoana ny aretina homamiadana, cardiac ischemia sy ny diabeta. Ny anjara amin'ny nahandro voanjo mampitombo 4 heny raha oharina amin'ny ny vola izay misy teny ao amin'ny hiteny ratsy vokatra.

Tsy toa tena tsy mahazatra, fa misaina. Voanjo - ny tsaramaso, satria ny tsaramaso, voanjobory asiana pitipoà na, ary aminy no faly sy hahandro hanina.

Voanjo tsakafo: inona moa izany?

Ny olona sasany dia mino fa ao ny ady amin'ny matavy loatra, maro ny kintana Hollywood no mampiasa marina voanjo. Sakafo sanda (isaky ny 100 h misy amin'ny 550 ny 590 kcal) mametraka izany vaovao lehibe eo ambanin'ny fanontaniana. Ahoana no very lanja amin'ny mihinana ny vokatra, izay ny antsasaky ny menaka?

Ny zavatra dia ny voanjo mihinana sakafo fototra ambioka, fa tsy betsaka. Raha ny marina, izany dia mitaky ny fomba koa ny heriny ao amin'ny endriky ny legioma, vary mofo, ambany-matavy akoho nahandro hena sy ny trondro eo amin'ny voafetra be. Voanjo rehefa milalao ny diversionary andraikitra. Mba hitondra sy very lanja tsy hanome azy "aina" ny hanoanana sy ny maniry hihinana zava-mamy, dia nanatitra, ohatra, ny 2 tbsp. L. voanjo dibera ny sakafo maraina amin'ny kapoaky ny dite. Na dia kely ny "voanjo" manome fahatsapana ny satiety. Araka izany, dia be kely mihinana voanjo, sakafo vidy amin'izay avo indrindra, ny olona mahazo afa-tsy legioma 2-3 tablespoons diloilo, izay mitovy amin'ny rehetra ny sakafo isan'andro dia tsy be loatra.

Inona no voanjo?

Peanut dia oilseed fototra. Ton ny ambioka mamela ny hahazo teo anelanelan'ny 225 sy 320 kilao ny diloilo, ny hatsaran'ny izay mitovy amin'ny oliva. Ny tena faritra ny fampiharana - izao no margarine, SIRAMAMY sy Canning orinasa. Ny vola kely ny voanjo dibera ao amin'ny sehatry farmasia, ary ny ratsy indrindra ny karazana - in savony-kevitra. Any Amerika, ny liona ny anjara ambolena tsaramaso no ampiasaina any an-malaza voanjo dibera.

Mihodina misy menaka foana ny manome ateraky - mofo, amin'ity tranga ity, manan-karena amin'ny proteinina sy ny matavy. Izany dia mavitrika ampiasaina ao amin'ny sakafo an-tsaha amin'ny alalan'ny fanaovana halvah, nanampy mofo, vatomamy sy mora vidy sôkôla. Oil mofomamy dia matetika mifangaro ao an-koba sy mampiroborobo azy io mba proteinina.

Voanjo - mafy allergen

Noho izany, ny zava-misy fa ny fampiasana be loatra ny "voanjo" Mety hanimba ny endrika, izay efa mazava. Ny antony mifototra amin 'ny zava-misy fa ny sakafo manta sarobidy ny voanjo, maina na nendasina avo indrindra. Na izany aza, tsy izany no zavatra ratsy indrindra mety hitranga.

Maro ny olona mijaly mafy avy amin'ny allergy ny voanjo. Ho azy ireo, ny fampiasana ny vokatry izany, na dia amin'ny scanty dia be mety ho faty avy amin'ny anaphylactic Taitra na nahatsiaro tena. Mpahay siansa no fantatra momba ny amby telo-polo zakan'ny proteinina ao amin'ny voanjo. Tsy manilika ny mety fa ny sasany amin'ireo dingana izay hanatsarana ny tsirony ny voanjo, ny tsirony sy ny talantalana ny fiainana (masaka, prozharka, fanodinana), hampiroborobo ny zakan'ny fananana.

Misy dokotera hahita ny antony toy izany fihetsiky ny vatana sakafo kely. Matetika ao amin'ny Mazava ho azy fa ny ny famokarana amin'ny maro ampiasana voanjo. Ny vatana ny ankizy madinika dia tsy afaka miatrika ny niantsoany ny bazana singa ka tsy mandevon-kanina. Ao amin'ny hoavy, dia mety tena azo inoana fa antony iray allergy ny vokatra.