Ahoana no hiomanana ho Mamono ny vilany fandrahoana trondro? Haingana, mora, samihafa

Ny tena fomba fandrahoan-tsakafo dia trondro, toy ny fitsipika, ny roasting. Talohan'ny nandatsaka farantsa raha ny marina ho any amin'ny nahandro menaka amin'ny lapoely ny mihosin-na no Mamono ny lafarinina. Mampiasa mikitroka mixtures ho mandroboka manome sakafo hampilendalenda browned sy miavaka. Ity lahatsoratra ity dia mamaritra ny fomba hiomanana amin'ny vilany fandrahoana Mamono ny trondro. Matetika indrindra, fomba io no ampiasaina ao amin'ny fanodinana ny vokatra an-dranomasina karazana. Trondron-dranomamy dia tsy matetika no Mamono ny nendasina tao. Tsirairay ny tolo panirovok amin'ny ranon-javatra manokana ny tsara sy manana ny tsirony manokana.

Fanomanana ny Mamono ny trondro vilany fandrahoana ny fomba mahazatra indrindra

Ny tsotra indrindra dia ny safidy ampiasaina ho toy ny fototry ny ronono sy atody. Beat ny enina atody yolks roa kaopy ny ronono mafana, manampy kely sira, dipoavatra ary menaka legioma rehetra tany. Tsikelikely ireo zavatra mifangaroharo dia hametraka lafarinina sy mametafeta ny koba hakitroky-tsipiriany eo ho eo. Avy eo, ao amin'ny vokatry Mamono nokaravasina niditra ny enina proteinina sy afangaro moramora. Horonam-bahoaka rano dia tokony ho ampy mba hanomanana ny antsasaky ny kilao voatetika trondro anjaka hitohizany.

Ahoana no hiomanana ho Mamono ny trondro vilany fandrahoana proteinina?

Marefo indrindra tsirony dia azo raha miova ny fomba fahandro teo aloha kely, manavaka ronono sy atody yolks. Whisk whisk amin'ny sombin-javatra mafy proteinina dimy sy sasany sotrokely sira. Dia ampiana koba tsara toto, manampy tsikelikely ny rano (antsasaky ny vera). Izany no Mamono ny asa lehibe tokony hampiasaina avy hatrany, ary tsy hamela azy io ho any amin'ny fivarotana.

Original ovy no Mamono ny

Hahosotrao telo lehibe ovy tuber amin'ny fitaovana grater. Manenjika ny ranom hanafenana ao amin'ny fanodinana ny ovy tsy mila. Add ny lanjan'ny atody iray, sira sy zavamanitra. Dia sypte lafarinina sy mametafeta ny koba. Trondro farantsa nanapaka tao an-dovia sakan'ny tsy mihoatra ny iray - tapany santimetatra. Hirodana tsy ho eo anoloany vilany fandrahoana ny ovy mifangaro, maika be teo tamin'izany andro izany.

Ahoana no hiomanana ho Mamono ny trondro ao amin'ny vilany fandrahoana andro fifadian-kanina?

Test breading azo atao raha tsy misy ny fisian'ny atody sy ny ronono sakafo. Mba hanaovana izany, afangaro efatra tablespoons ny hydroéthylamidon amin'ny lovia kely lafarinina katsaka. Sira zava-manitra sy zava-manitra. Ao amin'ny fifangaroana maina hametraka iray vaovao tongolo voatetika madinika sy ny jirofo ny tongolo lay. Avy eo haidiny ny rano ka nofetafetainy ny hahazo ny hatevin'ny irina.

Ahoana no hiomanana ho Mamono ny vilany fandrahoana trondro miorina amin'ny labiera

Tsy mahazatra hafahafa tsiro sy ny voninahitra ho miavaka crusts nandrakotra ny trondro, raha mampiasa ny sombin-javatra ambany-toaka zava-pisotro. Ao amin'ny vilia baolina, pour antsasaky ny vera koba tsara toto, manao Fikinifinifin'ny ka aidino dimam-polo amby zato grama ny labiera. Manomboka nampientam-po, ny mifangaro dia tantanana amin'ny atody iray. Ranon-javatra toy izany dia hanome Mamono ny tsara bika indrindra nendasina sekely mba ho tahaka ny ao amin'ny dantelina.

Fomba fahandro ho an'ny vilany fandrahoana fromazy no Mamono ny trondro?

Afangaroy telo tablespoons ny mayonnaise roa atody, sira sy ny zava-manitra. Add zato grama ny coarsely grated fromazy. Avy eo, dia naniry ho any amin'ny sakan'ny sypte sy mametafeta koba. Izany no Mamono ny hanome ny lovia piquancy manokana sy ny sakafo sarobidy.