Ahoana no hiomanana ny salady?

Ity lahatsoratra ity dia mifantoka amin'ny legioma vilia ny mahazatra, ka misy ny valiny dia haseho amin'ny an-tsipiriany ny fanontaniana ny fomba hanomanana ny vinaigrette. Efa tena vonona sy haingana fotsiny. Manimba ny lovia dia efa azo atao.

Fanomanana ny salady ho tsy maintsy atao sakafo dia tsy ilaina eo amin'ny fiainana andavanandro ihany, fa koa noho ny andro fety. Vinaigrette, noho ny tarehiny sy ny ambany calorie, tena matetika ny ravaka ny fety latabatra.

Omano ny vinaigrette mety ho samy hafa. Na izany aza, ny tena singa ilaina mba hanompo karaoty, betiravy, ovy, ny laisoa nalona, tongolobe, ary pickles. Foana izy ireo eo amin'izao lovia no izy.
Kanefa, ny fomba hiomanana amin'ny salady?

Manasa sy mahandro lehibe vitsivitsy ovy, karaoty salantsalany sy lehibe betiravy. Tandremo fa ny anana no rakotra rano tanteraka. Raha ny rano mandritra ny vay ny fandrahoan-tsakafo, dia ambony ny. Raha tsy izany ny legioma ho undercooked. Mariho fa ny anana tsy azo nahandro ihany, fa koa voaendy amin'ny foil amin'ny Peel. Avy eo dia ilaina ny manadio ny hoditry ny nahandro, na mofo legioma ka nanapaka azy ho eo an cubes kely.

Ny dingana voalohany dia vita, mbola hanomana salady. Manadio ary izahay hotetehina nanapaka onion. Tamin'ny pickles notapahin'ireo ny "rambony" ka nanapaka azy ho eo an cubes. Dia milaza fa ny salady dia tena azo atao ny mampiasa tsy pickles, fa koa nalona. Iterate taratasy laisoa nalona, brine ka manapaka asa fanaovan-gazety. Laisoa masira loatra tsy maintsy ho rano mangatsiaka hosasan-nanolana avy.

Tsy misy azo atao hahazoana manomana ny salady tsy misy tsaramaso am-bifotsy, na maitso pitipoà. Manampy azy ireo ny legioma voatetika polem efa kely ny menaka legioma sy afangaro tsara. Ny salady dia afaka manampy kely dipoavatra mainty.

Tamin'ny dingana farany ny vita salady napetraka ao amin'ny lalina, ary sakafo vita garnish ny lovia turnip onion vava vola aminy, na maitso voatetika onion na salady.

Mamaly ny fanontaniana mikasika ny fomba hanomanana ny salady, dia tsy afaka foana toro-hevitra vitsivitsy.

Ary noho izany dia tsara kokoa ny salady dia aza mba manao crumbly ovy, ary iray izay tsy hahandro, ary hihazona ny bikan'ny ao amin'ny vita lovia no izy.
Salady azo karakaraina amin'ny fomba iray anatin'ny roa.

Ny fomba voalohany. Izahay dia hikapa ny anana rehetra, afa-tsy betiravy ho cubes, sahotaka sy vanim-potoana miaraka amin'ny menaka oliva na voana tanamasoandro eran'ny. Betiravy tapaka misaraka, nitafy diloilo, ary rehefa afaka izany ihany, voaharo vokatra hafa. Noho ny andro fiomanan'ny tsirairay singa salady dia mitana ny tsirony sy ny lokony. Efa nanomana mahazatra vinaigrette, izay tsara tsiro tsirairay Mitambatra sakafo hita ao aminy.

Ny fomba faharoa. Mitetika ny vokatra rehetra, anisan'izany ny betiravy, nitafy amin'ny menaka oliva na voana tanamasoandro eran'ny ka hamporisika. Amin'ity tranga ity dia vinaigrette, manana fanamiana, maizina-mena loko sy ny tsirony miavaka. Mba mitovy handokoana ny vinaigrette ao amin'ny dingan'ny fampifangaroana ny singa rehetra ilaina mba hametraka kely ny betiravy ranom-boankazo.

Fa ny vinaigrette tsy azo ampiasaina menaka ihany, fa koa ny tobin-tsolika, ohatra, ny saosy "vinaigrette". Mahandro ny vinaingitra voaharo misy fiantraikany-tsira mitsangana izy. Ho an'ny mifangaro no nanampy ho isany legioma menaka, ary tanteraka rehetra nofetafetainy tamin'ny alalan'ny corolla. Whisk ny saosy tokony tsy latsaky ny 5 minitra. Noho izany, dia tokony hahazo ny nikapohany azy ataotao bahoaka, izay ny legioma menaka dia tafaray tanteraka amin'ny vinaingitra. Ao amin'ny voaomana saosy dia afaka, raha tianao, manampy ny anana voatetika sy ny dipoavatra.

Nolazaina isika hanomana ny fomba salady, ary mahandro izany ny tenanao, teny an-dalana, izay tena akaiky. Ny fianakaviany sy ny namany, dia ho faly amin'ny matsiro io ary mora ny calorie afa-po sy ny vavoniny ny sakafo!