Ahoana no hiomanana zanak'ondry miaraka amin'ny ovy tao anaty vilany

Kazan - dia mety tsara ho an'ny fanaka fandrahoan-tsakafo. Tsy azo nahandro, hanina na hanendasany misy vokatra. Tena malaza io vilany vy mbola mankafy any Azia Afovoany sy Afovoany firenena. Izany no ampiasaina mba handrahoana sakafo ny afo misokatra. Tsy toy ny mahazatra vilaniny fandraofan-davenona kettle manana boribory boribory ambany, izay tanteraka naroboka tao amin'ny foibe izay mamela ny samy hafa fiteny ny lelafo hamindroana azy amin'ny lafiny rehetra. Noho izany, ny sakafo no masaka haingana kokoa sy matevina be mandan 'ny etona overcooking hisorohana azy io.

Ao amin'ny Atsinanana, ny vilany rehetra any saika fianakaviana. Matetika izany no tena voaomana hena vilia, raha tsy izay dia sarotra ny sary an-tsaina ny sakafo ao an-toerana. Ny safidy tsara dia heverina ho sakafo fianakaviana zanak'ondry miaraka amin'ny ovy. Ao amin'ny vilany ny mahandro izany zavatra izany haingana sy mora kokoa. Misy an-jatony ny safidy samy hafa ny lovia amin'ny mitambatra ny vokatra. Ohatra, afaka mandinika afa-tsy ny olo-malaza indrindra.

Uzbek antony manosika

Fa misy Uzbek zanak'ondry miaraka amin'ny ovy tao anaty vilany - dia tena mahazatra ny sakafo. Mpandray vahiny tsara rehetra dia tokony ho afaka hahandro izany lovia no izy. Ho azy, toy ny fitsipika, dia mila ny manaraka vokatra: 1 kg madio hena, 1-1.5 kilao ny ovy, Bacon (azonao atao ny zanak'ondrilahy izay ondry na Bacon), legioma menaka sy ny zava-manitra (chilli, komina, mainty dipoavatra, drafy, Basil, thyme ary tena kely ny nutmeg).

Manomana zanak'ondry miaraka amin'ny ovy amin'ny vilany dia tena tsotra:

1. Voalohany, teo ambany ny etona dia tsy maintsy ho faty ho takelaka manify izy nametraka matavy.
2. Avy any ambony dia ilaina ny voavela tanteraka ny ovy. Peeled tubers tsara kokoa ny mampiasa manontolo na tapaka amin'ny antsasany. Large farantsa azo voatrobaky ny antsy, ka dia masaka tsara.
3. Ny vokatra dia tokony ho kely sira sy menaka manify amin'ny legioma ka hafafiny amin'ny torotoro zava-manitra.
4. Toy izany koa fifangaroana makarakara farantsa hena ka nataony teo an-tampon'ny ovy.
5. Kazan fonony ka asio afo eo ambony indrindra. Raha vao ny sabora dia ampy levona, ny lelafo azo nihena kely.
6. Rehefa avy 2 ora, dia afaka mahazo ovy sy handamina an-dovia, ary ny hena dia tsara kokoa kely Fry ny hafanana avo.

Alohan'ny fanompoana, hanopy ny lovia amin'ny persily soso-kevitra, ary ho azo antoka ny hanidina ny sisa tavela ny ranom-boankazo sy ny sisa nandimby fanaova matavy.

Sakafo ho an'ny hitsangatsangana

Nature foana te-mahandro an-kalamanjana ho an'ny vahiny sy ny zavatra tena matsiro. Excellent safidy ho tahaka izany dia, zanak'ondry miaraka amin'ny ovy tao anaty vilany. Napetraka ny vokatra amin'ny kely indrindra takiana: ny ondry, ovy, tongolo, menaka legioma ary, mazava ho azy, sira.

azonao atao ny manaraka ao amin'ny toe-javatra ity:

1. Ny zavatra voalohany entana rehetra tsy maintsy hanasa, Peel sy mitetika tondro molotra.
2. Kazan hitafy ny afo, nafanaina ny diloilo ao aminy, ary avy eo ny tongolo Fry, raha tsy translucent.
3. Add ny hena sy ka hampisy foana, mba ho azo antoka fa dia miafina ao amin'ny lafiny rehetra browned sosona. Izany dia hanampy azy hitoetra be ranony.
4. Fenoy amin'ny rano, mba efa nanarona ny vokatra, ka ho entiny ho amin'ny fery izany.
5. Apetraho ny ovy sy madinidinika, tsy fanakatonana ny kettle sarony, mandra-ankamaroan'ny mientona ny rano no. Amin'izao fotoana izao, dia afaka manampy sira sy misy zava-manitra.

Ity lovia dia tsara legioma mifangaro amin'ny vaovao.

Fitaka ny Trade

Na izany na tsy misy ireo fitaky asa. Noho izany, mba hahazoana izany marina, dia ilaina ny mahafantatra mialoha fomba fahandro ny ondry. Ao izany zavatra izany, dia misy maro ny mahaliana sy ny hevi-dehibe. Voalohany indrindra, tsy maintsy mahay misafidy ny tsara hena. Ny tena tsara, dia tokony ho vaovao, fa azonao ampiasaina malalaka. Arakaraka ny taona ny zanak'ondry loko hatsatra ny fiaretana mena ny maizina Bourgogne, loko. Raha ny rantsan nifanizina ny nofo dia tsy maintsy avy hatrany dia hiverina ho any amin'ny tany am-boalohany toerana. Raha tsy izany, ny hena dia heverina stale ary tsara kokoa ny tsy handray.

Faharoa, tsy maintsy mitandrina ny ny fofona. Tsy zanak'ondrilahy, tahaka ny fantatrareo ihany, dia tena voafaritra tsara. Fa raha tianao dia afaka manala, na, fara fahakeliny, ho zara. Ary noho izany hena, azonao atao:

• mandro amin'ny rano mafana;
• mialoha ny manapotsitra ny 1 ora ao amin'ny ronono;
• marinate mampiasa vinaingitra, adjika, yogurt, saosy soja sy ny ampongaben-danitra, na voatabia ranom;
• mampiasa be dia be ny zava-manitra.

Izany rehetra izany dia ilaina ihany ho an'ireo izay fofon'ny ny ondry no tena mahafinaritra.

Fahatelo, tsy maintsy fantatrao izay ampahany amin'ny fatiny dia tsara indrindra isan-karazany ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo vilia. Tena zava-dehibe ny mahafantatra eo anatrehanao manapa-kevitra ny fomba fahandro ny ondry. Ohatra, ny tendany na ny taolan-tehezana hanina tsara kokoa na lasopy nahandro sakafo amin'izy ireo, toy ny amin'ireo faritra ireo dia tena matavy sy somary masiaka. Ao amin 'ny shank shank sy ny ho tsara Jelly. Avy amin'ny flank na brisket tsara pilaf, horonana na hanina. A tenderloin sy Hama dia mety ho efa misy lovia no izy.

In an fepetra

Oriental tompovavy tsara ny mahandro any an-tokotany. Tsy mila fatana, lafaoro na microwave. Tsy ampy fa misy afo sy ny vokatra ilaina. Ny fanamarinana mazava izany, dia zanak'ondry eny amin'ny vilany eo amin'ny afo, izay indraindray na dia ny olona no fanomanana, nihaza na nanjono handeha. Raiso, ohatra, ny malaza Shurpa. Teo ambany Uzbek levitra ho fanomanana izany harena lasopy ilaina: 1 kg ny mahia zanak'ondry - 6 ovy, 5 farantsa onion, karaoty, voatabia sy mamy dipoavatra, sira, 4 helo-drano ravina, 5 litatra ny rano, 3 voa cardamom, 100 grama ny legioma menaka sy zava-manitra.

Ho an'ny hena dia malefaka kokoa sy manitra, dia ilaina ho an'ny andro iray mialoha nendasina amin'ny diloilo tao amin'ny vilany. Ary rehefa afaka izany, ny zava-drehetra tena tsotra:

1. Tamin'ny voalohany, misy rehetra mba hanomana sakafo. Mba hanaovana izany, voatabiha, karaoty sy ny peppers azo notapahina ho lehibe farantsa, tongolobe, ary ovy hametraka iray manontolo, ary ny hena fotsiny hampisaraka ho anjara.
2. Ny dingana voalohany amin'ny telo ora ilaina amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana Cook voaendy amin'ny rano ny ondry helo-drano.
3. Ary rehefa afaka izany, dia tsy maintsy manampy ny ovy sy ny karaoty miaraka amin'ny tongolo. Hisy Intsony ny mahandro sakafo tokony maso noho ny fisian'ny vokatra ireo. Tsy maka Tsy mihoatra ny 15 minitra.
4. Any amin'ny sehatra farany ao amin'ny vilany tokony hanipy ny peppers sy ny voatabiha. Rehefa mangotraka fohy no ilaina mba hanala ny santionany sy ny sira, na hiditra ao amin'ny misy zava-manitra raha ilaina.

Rehefa mahandro ny lasopy dia tokony ho kely mahafinaritra. Nandritra izany fotoana izany dia manana fotoana tsara mitroka ny tsirony rehetra.

The tanteraka mitambatra

Tena matsiro zanak'ondry mivadika ho ny vilany miaraka amin'ny ovy sy ny legioma. Ny manaitra dia ny ohatra Armeniana lovia-pirenena antsoina hoe khashlama. Mba manangona ihany izy, dia mila: ny antsasaky ny kilao ny ny ondry - iray kilao ny tongolo, ovy, peppers sy voatabiha, ary koa ny sira, 4 jirofo ny tongolo gasy, 1 trotroana Basil sy cilantro, peppers ary iray vera ny mazava labiera.

Ny teknolojia ity dia tena sakafo tsotra:

1. Tamin'ny dingana voalohany, dia ny sakafo tokony hiomanana. Mba hanaovana izany, dia tokony ho diovina sy amin'ny fomba sasany mitetika: dipoavatra - manify ravin, voatabia - cubes lehibe, ary ny onion - vava vola aminy, faritra. Toy ny hena singa Tsara ny tsapaka ny taolan-tehezana ary mizara azy ireo.
2. Nanomana sakafo miforitra eo an-vilany sosona: 1/3 voatabia - dipoavatra - tongolo - hena - ½ anana miaraka amin'ny tongolo gasy. Ary rehefa afaka izany, ny dingana tsy maintsy miverimberina ka ny anana ireo antoka eo an-tampony.
3. Mifarana toy izany "nanaovana" sosona ovy.
4. Pour labiera, hametraka ny kettle eo amin'ny afo ka miandry mandra vay.
5. Ary rehefa afaka izany, ny lelafo dia tsy maintsy nahena, ary ny etona sarony dia hamela izany ho telo ora sy sasany.

Alohan'ny hahatonga ho eo amin'ny latabatra, ny lovia tena tokony afangaro tsara.