Ahoana no marinate holatra: fomba fanamboarana ny mitono hena sy ny Canning

Ny lovia amin'ny holatra foana ny latabatra ravaka, ho azy ny fitenenana mahazatra sakafo na fety antoko. Lovia izay nanana tsiro manokana, dia ilaina ny mitandrina ny marinating sakafo izay afaka hanao ny asan'ny iray amin'ireo dingana maro niomanana, na dia mivantana amin'ny dingana. Ity lahatsoratra ity dia mamaritra ny fomba marinate holatra alohan'ny izy ireo mafana amin'ny skewers. Koa Canning maro fomba fanamboarana haingana nomena ho an'ny tsakitsaky sy ny fitehirizana mandritra ny fotoana maharitra (ao amin'ny ririnina).

General fitsipika sy ny toro-hevitra

Buy kalitaon'ny fijery ny holatra ankehitriny dia tena mora, toy ny holatra ireo eo amin'ny talantalana taona rehetra manodidina. Raha izany, raha ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo samovyraschennye, ny fitehirizana ny fe-potoana fiomanana tokony ho kely dia kely.

Na inona na inona ny fanatrehany, araka ny fomba fahandro sakafo isan-karazany tao anatin'ny lovia, ilaina alohan'ny marinate holatra, hitarika ny asa atao manaraka ireto:

- manambatra holatra nariana ratsy (oh, rakotra toerana maizina manana ambonin'ny slimy lena, flabby sy tena hanafahana ny satroka tongotra);

- mba hanesorana an-tampon'ny matotra santionany henjana sarimihetsika;

- tanora holatra fotsy izay manana tongotra tahaka ny merges amin'ny satroka, tsy mila ny ho diovina amin'ny hoditra;

- flabby, lehibe loatra, fa tsy tena vaovao holatra, ihany no ampiasaina amin'ny roasting amin'ny vovo-teny.

Fitsipiky ny fanomanana ny shish kebab amin'ny holatra

Ny fofon'ny nendasina holatra tamin'ny misokatra na inona na inona amin'ny afo tsy azo ampitahaina, satria toetra rehetra ny tsirony amin'ny fomba fiomanana izany ihany no naparitaka. Mba hamonjy ny mampiasa fitaovana arifomba ny tsirony, tokony hampihatra ny sasany amin'ireo zava-miafina ny fomba holatra for mitono hena tezitra be foana isika. Inona no tokony koa nihaino ny nandritra ny fanomanana mialoha ny holatra sy ny fiomanana?

1. Size. Raiso holatra eo ho eo ny habeny ary ny endriny ihany, kely kokoa ny misakana Cap dia nanarona.
2. Marinade. Ny tena fampiasa matetika singa fototra - mayonnaise. Malala-tanana fotoana azy amin'ny zava-manitra sy ny sira.
3. Duration marinating. "Hahavonto" fotoana ny holatra - from 1.5 hatramin'ny ora 4-5.
4. fanaova fitaovana. Ampiasao mahia skewers na skewers izay holatra dia tsy fahadisoana amin'ny tevika.
5. Miaraka amin'ny vokatra hafa. Options alternation amin'ny skewers be dia be - legioma, trondro, akoho amam-borona, hena, Bacon.
6. Mari-pana fepetra. Ampiasao ny hafanana antonony mba Fry holatra ary miaraka amin'izay koa, mbola be ranony.
7. Ny faharetan'ny ny fandrahoan-tsakafo. Ny fotoana dia miankina amin'ny haben'ny holatra sy ny fiaretana 10 ny 20-25 minitra.
8. Fahano. Toy ny lovia tanteraka lafiny nahandro ovy sy ny salady amin'ny legioma vaovao sy ny anana.

Ahoana no marinate holatra mitono hena: vokatra tahan'ny

Nisy olona vitsivitsy (5-7 olona) hividy tokony ho 600-700 grama ny holatra. Tena tsara raha maka ny holatra tamin'ny Cap savaivony ny 5 ka hatramin'ny 8 cm. Peeled dia tsy ilaina, dia ho ampy mba hanasa azy tsara sy ny toerana ao amin'ny colander ho tatatra ny rano. Fa ny marinade Mix 150-200 h mayonnaise 1.5 h. L. lehibe sira, 1/3 hr. L. tany mainty dipoavatra ary vitsivitsy pinches ny iray na roa ny zava-manitra maina manitra (oregano, Provence anana, Basile, aneta, persily, peppers). Ny fitambaran'ny sy ny habetsaky ny fanampiny ilaina miankina amin'ny tsiro safidinao. Avy eo, ao amin'ny lalina kaopy Mix holatra sy piquant lanja, avelao ny manapotsitra amin'ny hafanan'ny efitra nandritra ny 2 ora amin'ny hampisy matetika. Fa mila marinating intsony ny hametraka ny lovia amin'ny sakafo ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Nanizhite holatra amin'ny skewers, skewers sy ny toerana ao amin'ny makarakara mitono hena. Bake prodymlennyh mitono hena eo amin'ny vainafo eo ny hafanana eto ambany ny salam-. Tsindraindray hampody ny antoko isan-karazany ho an'ny mahandro mihitsy aza.

Fanomanana ny mangatsiaka haingana sakafo maivana

Ary hevero ny ho tezitra be foana isika sakafo am-bifotsy holatra ho, izay afaka mitondra ho amin'ny latabatra ara-bakiteny tamin'ny andro 2-3.

vokatra:

- 0,5 kilao ny holatra;

- ½ kapoaka legioma menaka;

- ½ kaopy divay na vinaingitra poma cider;

- 1 table. L. siramamy;

- 1 tsp. L. marokoroko ny sodium sira;

- 1 tsp. L. vonona tsinapy;

- 2 tsp. L. maina zavamanitra.

Description ny dingana fomba holatra tezitra be foana isika noho ny ririnina;

1. Holatra mialoha vay ny 20-25 minitra, mangatsiatsiaka kely ireo sady nitetika ny ho tapa-n.
2. Singa rehetra afangaro sy fery izany.
3. Pour holatra ka andrahoy ny 15 minitra.
4. Pour ho fitaratra tavoara sy ny horonan-taratasy rakotra fanaovam-panavotana.
5. Rehefa avy mba hampahahendry for 2-3 andro tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny sakafo maivana vonona.

Ity manaraka ity dia fomba fahandro toy ny holatra marinate holatra ho an'ny fitehirizana intsony.

Ingredients for Canning

Ahoana no matsiro holatra tezitra be foana isika? Ampiasao ny tariny dia manaraka ny entana:

- ny salantsalany holatra - 1 kg;

- Salt - 1 table. l.;

- Sugar - 2 feno latabatra. l.;

- citric asidra (vovoka) - ½ tsp.;.

- vaovao tongolo gasy - 5-6 fitaovana jirofo;

- Black dipoavatra (pitipoà manontolo) - 8-10 pcs.;

- ravinkazo maina Bay - 3-4 PC.;

- 9% vinaingitra - 150 ml.

Description ny teknolojia

Ary ankehitriny dia bebe kokoa momba ny fomba marinate holatra.

1. Sasao ny holatra ka nanapaka miaraka amin'ny tongotra.
2. Fenoy rano levona amin'ny citric asidra (tokony ho 2,5 l).
3. Ento ny vay, manala ny sombin-javatra.
4. Manaitra sira sy siramamy ary madinidinika tokony ho ora 1.5 amin'ny ambany hafanana.
5. Add lavrushku, dipoavatra, tongolo gasy ary protomai hafa 15 minitra.
6. Pour ao amin'ny vinaingitra ary ampio kely ny afo, andrahoy ho an'ny hafa 10 minitra.
7. Pour an sterilized siny, horonan-taratasy, miverena, Wrap. Rehefa avy hihena, mitahiry izany ao amin'ny efitrano mangatsiaka.
8. Manompoa amin'ny voatetika chives vaovao.

Mazotoa homana!