"Almette" (curd fromazy): rafitra sy ny hevitra

"Almette" - malefaka fromazy, na malaza any Rosia sy any ivelany. Ny fitiavana toy izany dia hamarinin'ny tahaka ny fanandramana sy ny fifehezan 'ny vokatra. Tsara izy, ary tahaka ny "niely nanao" ny sandwich sy ho toy ny singa ny saosy, ary tahaka ny lehilahy iray tena ratsy ho tsindrin-tsakafo.

ankapobeny vaovao

Ahoana no tonga ny Rosiana ny vato fisaka "Almette" (curd fromazy)? Mpamokatra ny fromazy - Hochland Russland OOO - anjara amin'ny sakafo orinasa ao amin'ny faritra Moskoa, nanomboka tamin'ny 2000, ary manana fotoana ho an'ity fotoana mba hahazoana ny loka maro ho tsara.

Teknolojia dia tsy be dia be singa samihafa sy ny dingana. Vita amin'ny ronono curd fromazy, dia mbola vokatra vaovao "miaraka amin'ny TAPAKA FANTSONA mafana" samy hafa mandra-fanamiana ary avy eo nasainy nokapohina - tratra noho io fanahy, mitsonika mihasimba.

Ny fanaovana sy ny votoaty caloric

Na ny ankizy ny sakafo azo niditra curd fromazy "Almette", ny fanaovana izany dia mamela anao:

• whey ;
• whey proteinina;
• fromazy trano rantsan-kazo;
• voadio ny rano;
• ny sira;
• citric asidra.

Mazava ho azy, tsy tokony hanao to, satria ny saborany eo amin'ny fromazy mbola kely loatra - 20 grama, fa karazana hafa sy ny karazam-biby dia, fara fahakeliny, tsy kely. Miampy be dia be singa avy amin'ny serum dia toa manondro fa ny vokatra dia manan-karena amin'ny kalsioma.

Ny manan-karena tsirony sy malefaka mihasimba azo heverina ho sakafo vokatra fromazy trano rantsan-kazo "Almette". Caloric dia isaky ny 100 216 Kcal gram ny vokatra. Fa mba hanangona mahasoa sandwich ny wholemeal mofo , dia mila fotsiny 20 grama amin'ny legioma sy fromazy io.

Description ny tsiro

"Almette" malemy fanahy samy hafa, marefo tsiro amin'ny Soso-kevitra miavaka ny fanosotra.

ny toeram-pivarotana amin'izao fotoana izao dia ahitana be dia be ny vokatra izay ny mpirehareha anaram-boninahitra hoe "trano rantsan-kazo fromazy". Misy zavatra mora vidy, zavatra - lafo kokoa, fa tsy miankina amin'ny toetra foana ny vidiny. , Ohatra, izao tontolo izao-malaza "Filadelfia", izay ampiasaina amin'ny maro samihafa ny nahandro miainga amin'ny Japoney (sushi nifindra kilasy) ny US (nentim-paharazana cheesecake) - ny fanosotra fromazy type "Almette", fa bebe kokoa mahabe resaka rafitra, toy ny izany dia ahitana ny stabilizers mampihahaka. More ekena hafa dia vokatry ny "Buko" fromazy na fromazy "hoy ny Filoha".

Fampiharana. snacks

Aza hamaivanina ny "Almette". Curd fromazy - fa tsy fotsiny "niely nanao" mofo voasesika. Miseho mazava tsara izy ao amin'ny tsakitsaky isan-karazany ary koa ny fomba rehetra mba hanamafisana tsiro, manomboka amin'ny trondro ny legioma. Diniho ny tsotra sy mahomby indrindra sakafo maivana mampiasa vokatra izany. Ohatra, ny fromazy appetizer tamin'ny voaloboka:

• trano rantsan-kazo fromazy - 200 grama;
• lehibe voaloboka mamy - 600 grama;
• Maasdam fromazy - 400 grama;
• fromazy - 100 gram;
• anana mba hanandrana (tsara indrindra sy ny aneta cilantro) - 2 tsp ..

Dingana amin'ny dingana fanomanana:

1. Curd fromazy sy ny antsasa-kilao fromazy manga ho homogeneous bahoaka, manampy ny anana.
2. Voaloboka no misaraka avy amin'ny rantsankazo, manasa, maina, ary manala ny taolana avy amin'ny Berry.
3. Nifikitra tsirairay misaraka ny voaloboka rehetra fromazy bahoaka.
4. Misaraka, nanapaka an cubes fisaka portioned Maasdam.
5. Tsindrio eo amin'ny pikes ho an'ny canapes na cure fromazy sy ny voaloboka baolina, tsy hampaninona azy amin'ny cubes Maasdam.
6. Handamina amin'ny fanompoana sakafo sy hanompo.

Ho an'ireo izay tia toasted ampemby ankapobeny mofo sy miezaka ny hanao ny sakafo dia tsy matsiro ihany, fa koa salama tsara, dia hahaliana ny manaraka fomba fahandro:

• curd fromazy fanosotra "Almette" tsy misy additives - 150 gram;
• voatavo ambioka - 10 grama;
• fanosotra ny matavy afa-po, fara fahakeliny 33% - 50 ml;
• menaka legioma (Ny tena tsara voatavo ambioka) - 1 tbsp. sotro;
• ampemby vaovao mofo - 150 grama;
• sira - mba hanandrana;
• dipoavatra mainty - ny hanandrana.

fanomanana:

1. Nafanaina ny lafaoro ny 200 ^° C
2. Pour anaty ny fanaova ambioka sy Fry amin'ny fanendasa-ho 7 minitra.
3. Cool, dia mitetika.
4. Misaraka amin'ny lovia karavasy fanosotra amin'ny hipoaka mafy orina sombin-javatra.
5. Niely whisk fromazy sira, dipoavatra, dibera, sy ny voana tanamasoandro eran'ny ambioka.
6. Moramora afangaro amin'ny fanosotra fromazy.
7. Miaraka amin'ny mofo, hanala sosona rehetra, nanapaka ho farantsa la Carte.
8. Ataovy eo amin'ny fototra vonona curd ampemby sy hanompo.

Fampiharana. Main vilia

Faharoa sakafo dia ankamaroany manaiky ampahany sarobidy ny creamy tsiro, satria mety mitovy tantana ny mafy ny vokatra, dia toy izany no nanindry mafy ny tena tsirony, ka "Almette" no ampiasaina ao amin'ny dingana fanomanana. Curd Cheese dia nampipoaka, manampy ny sakafo toy ny anana, tongolo gasy, zava-manitra.

Ny mpanamboatra nikarakara ny ny tsara, ka tsy tiany panontaniana dia tsy manakana anao hankafy izany paty mahafinaritra. Mila:

• amin'ny toerana tena paty endriny - 400 grama;
• misy anana mba hanandrana - 150 grama;
• natsatsika voatetika amygdala - 20 h;
• fromazy hero-dronono - 4 tbsp. lovia kely;
• oliva - 100 gram;
• Tongolo gasy - 2 kely jirofo;
• menaka oliva - mba hanandrana;
• sira - mba hanandrana;
• dipoavatra mainty - ny hanandrana.

Esory masomboly avy amin'ny oliva. Kosohy azy ireo mandra-homogeneous faobe amin'ny anana, ny voanjo, fromazy, manampy menaka oliva, mba hahazoana ny malefaka, flowable Mametaka. Add sira sy ny dipoavatra.

Andrahoy paty araka ny toromarika amin'ny sivana tuck Atsimbadiho ny menaka oliva.

Ataovy ny paty tamin'ny lovia tsirairay, ao afovoan-composition, hametraka 2-3 Art. lovia kely ny curd. Manompoa.

Fampiharana. mofo

Noho ny antonony tsara ny hafanana mamy masira fanamarihana ao amin'ny mofomamy mifanaraka tsara "Almette". Curd fromazy, ankoatra ny ny creamy tsiro, manome bebe kokoa ny halalin'ny tanteraka sangan 'asa. Mino aho fa maro no nahatsikaritra fa ny vilia, izay nampiasa afa-tsy siramamy, ary inexpressive "fa fisaka", fa tonga miaraka amin'ny sira kely amin'ny sehatra hafa tanteraka. Ohatra, ireto tartlet:

• vonona indray misintona mofomamy - 300 h;
• Fromazy curd - 200 h;
• fanosotra ny matavy afa-po, fara fahakeliny 33% - 250 ml;
• masaka manga - 1 PC.;
• siramamy - 150 grama;
• toerana tena voankazo sy voaroy ho ravaka.

Ahoana no hiomanana:

1. Preheat lafaoro ny 180 ^C.
2. Ankino ny koba ho manify, manapaka an-kianja, ary ho any lasitra (fa tsara indrindra mba haka silicone ho an'ny mofomamy kely). Ataovy matetika punctures any amin'ilay fanadinana plug, noho ity fepetra ity, ny koba rehefa bulges Baking dia kely dia kely.
3. Apetraho ao amin'ny lafaoro mafana sy ny kitay hanendasanao ny 20 minitra, dia hampangatsiatsiaka tanteraka.
4. Cream Peel ny manga, mitetika azy ho ovy nopotsehina.
5. Karavasy ny fanosotra amin'ny siramamy mandra-tampon'isa teny malefaka.
6. Hanampy ny fanosotra "Almette". Curd fromazy avy hatrany manao matevina bahoaka, dia aza matahotra izany.
7. Ho an'ny fanosotra, toerana manga puree, afangaro moramora amin'ny sotro.
8. Fenoy ny sobiky ny indray misintona mofomamy fanosotra, garnish amin'ny voaroy sy ny voankazo araka ny tiany.

Fans ny fromazy fanaova matevina kokoa ho tia ny fahazavana manaraka cheesecake:

• Cookies (Ny tena tsara noix izay) - 200 grama;
• dibera - 50 g;
• fromazy curd - 320 gram;
• siramamy - 100 grama;
• koba - 15 grama;
• fanosotra na matavy - 25 grama;
• lehibe atody - 1 PC.;
• atody yolk - 1 PC.;
• voankazo hanandrana ny ravaka.

Vokatra rehetra dia natao noho ny savaivony ny 20 cm.

Description ny dingana fanomanana:

1. Hanorotoro mofomamy ho tsara sombintsombiny.
2. Miempo ny dibera, manampy ny aty.
3. Ny vokatr'izany dia mametraka faobe amin'ny endrika sy tamp namorona mofo amin'ny sisintany.
4. Ataovy ao amin'ny vata fampangatsiahana.
5. Preheat lafaoro ny 100 ^C.
6. Afangaroy ny sakafo hafa ho an'ny cheesecake mandra-fanamiana. Aza karavasy! Avy batch ity dia mety hanenjika ka mandehana ka manjary miboiboika. Miasa foana ity fitsipika ity, na inona na inona karazana fomba fanamboarana amin'ny curd fromazy "Almette" ampiasainao. Raha tsy misaraka natokana - tsy karavasy.
7. Pour ny curd eo amin'ny mofomamy avy ny mofomamy sy ny kitay hanendasanao ny ora iray.
8. Cool tanteraka, tsy manala azy avy any amin'ny lafaoro, dia mametraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
9. Garnish amin'ny voankazo sy hitondra ny olon-tiany.

Fampiharana. tsindrin-tsakafo

Izany no safidy tsotra indrindra ny fampiasana fromazy trano rantsan-kazo. Eto isika dia mijery matsiro, tsara tarehy, fototra fromazy sy ny voatavo gilasy:

• be ranony, mamy voatavo peeled - 500 g;
• fanosotra ny matavy afa-po, fara fahakeliny 33% - 350 ml;
• fromazy curd - 150 gram;
• tsara siramamy - 120 grama.

Singa rehetra blender whisk mandra-malama. Apetraho ao anaty fitoeran-javatra, ary mandry ny 5-7 ora, indraindray Mixer nikapoka ny fanatratrarana ny homogeneous mihasimba, "toy ny tamin'ny fivarotana." Izay ihany.

hevitra

Tsy faly isan-karazany ny hevitra mpanjifa setrin'ny ny fanosotra fromazy "Almette". Reviews milaza fa madio fanosotra vokatra tanteraka amin'ny zava-drehetra - dia nanampy ny fitehirizan-taratasy, Appetizers, lovia lehibe sy mamy mofomamy. Na izany aza, ny nandroso flavoring laharana izay ahitana dia nahafeno avy amin'ny holatra, voatabiha, pickles sy anana, dia tsaboina amin'ny lehibe mitandrina, satria ny fanaovana dia tsy toy ny tsara. Amin'ny fomba fanao, rehetra hiala teo an toe-javatra toy izao manaraka izao: hahazoana ny fanosotra fromazy, ary efa nanampy azy ny vokatra ny eritreritsika.