-Bazana ahitra - zava-manitra avy any Dagestan

-Bazana ahitra antsoina hoe anana maina antsoina hoe "manga fenugreek." Ity ahitra manana manan-karena, Masiaka nutty tsirony.

-Bazana ahitra - National ilaina Dagestani sakafo. Maitso koa ny lovia toy ny indray misintona khinkal, fahagagana sy lozenges. Ankoatra izany, dia manamafy ny mampahatsiro sakafo ny fanandramana sakafo hohanina sy ny legioma sakafo ketsaketsa.

Ny adihevitra mandrakizay ny "roa anana"

-Bazana ahitra avy any Dagestan - mampahatsiro sakafo, izay matetika ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny National Caucasian vilia. Izany no be mpampiasa any Dagestan, ny zava-manitra isan-karazany koa ny sakafo. Avy amin'ny vokatra anarana midika, manan-karena dia manana tsiro ahitra voanjo.

Maro ny mpikaroka sy ny bôtanista nitsidika ny Kaokazy, anisan'izany Dagestan, manontany momba ny niandohan'ny ny ahitra. Market mpivarotra eo amin'ny fizahan-tany fanontaniana be dia namaly toy izao manaraka izao: "izany fotsiny bazana ahitra, inona no maha samy hafa eo amin'izay mitombo!". Fa ny mpikaroka tsy mieritreritra hiala; izy ireo liana amin'ny fanontaniana izay karazana ahitra dia bazana - bazana bozaka na manga fenugreek? Zavatra iray no mazava, ny olona miaina amin'ny faritanin'i Dagestan, antsoina hoe bazana ahitra anana no samy hafa, fa tsy iray monja.

Fa matetika kokoa eo amin'ny fiainana andavanandro ny olona mampiasa manga fenugreek na Shambhala. Angony anana sy namaoka azy eo amin'ny alokaloka. Ny tara-masoandro decolored ravinkazo sy ny zavamaniry very ny tsirony. -Mitoto vary amin'ny anana dia nutty tsirony kokoa.

Tranombarotra Dagestan ny tsena dia feno zava-manitra isan-karazany sy ny zavamanitra, ka nahay azy ireo, dia afaka manandrana azy soa aman-tsara ny zava-manitra saro-pantarina Caucasus - bazana ahitra.

mampahatsiro sakafo iraisam-pirenena

Fenugreek na fenugreek manga - isan-taona, Masiaka manitra fototra an'ny legume fianakaviana. Ao amin'ny firenena samy hafa, fanafody anana atao hoe fomba hafa. Mine zavamaniry dia heverina ho India, izay no tena malaza.

Mponina any Alemaina, antsoina hoe bazana ahitra fenugreek, izay nadika avy alemà dia midika hoe "osy tandroka". Hazavao ny anarany mora; izany rehetra ao amin'ny endriky ny ahitra - curved taho sy ravina, nanahaka pods. Ao Rosia, anana atao hoe fenugreek avy amin'ny teny hoe "ahitra", izany hoe ahitra ho an'ny ka feno vilona.

Anana maina, manana maranitra, ary somary mamy mangidy tsiro sy mahery fofona manokana. Ampiasao ny ahitra tokony ho amin'ny mitandrina.

Maina fenugreek vilia manome tsirony ny nutty mandeha tsara ventin-kanina sy ny legioma. Raha ny lovia dia tsy maintsy ho amin'ny voanjo, azo mora foana izy ireo fenugreek soloina.

Ny Rosiana nahandro ahitra-bazana dia tsy ampiasaina, nefa malaza ao amin'ny repoblika-pirenena teo aloha: Armenia, Georgia, Dagestan.

Ao Yemen, ny tena ilaina ao amin'ny firenena mihitsy vilia bazana ahitra. Mampahatsiro sakafo avy any Dagestan sy India izany no ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny lovia ny sy ny olona samy hafa firenena.

Useful toetra mampiavaka ny fenugreek

Ny raviny io zavamaniry dia loharanom-by, proteinina sy vitaminina C sy A.

Noho ny be dia be proteinina fenugreek malaza eo Tsy mpihinan-kena. Afovoany Atsinanana sy Far matetika ahitra bazana noho ny fiankinan-doha amin'ny zavamaniry sakafo.

Rehefa avy fanangonana ny maina bary sy ny ravina ny ahitra. Dry anana ampiasaina mba hanomana ny Zeorziana zavamanitra antsoina hoe hops-suneli.

-Bazana ahitra - Caucasian ingredient

Matetika Dagestani lovia no manan-danja-bazana ilaina ahitra. Sary singa samihafa lovia mba hanaporofoana izany. Ao Dagestan, dia nentin-drazana sy ny henan'omby indray misintona khinkal-fahagagana, izay manana tsiro miavaka misaotra fenugreek anana.

Araka ny voalaza etsy ambony, ny tena fampiasa matetika fenugreek ravina sy taho, fa misy vilia izay mitaky fandrahoan-tsakafo fototra ambioka. Ny torotoro fo ambioka dia nanome mba hanomanana ny lovia toy ny condiment.

Dagestan khinkal amin'ny zava-manitra

Layer khinkal - nasionaly sakafo any Dagestan. Mba mila mahandro izany fangaro manaraka ireto:

Fa ny koba;

• 280 h toto;
• 250 ml ny rano mafana;
• 1 sachet ny masirasira (kely);
• 10 grama ny siramamy;
• 15 grama ny sira;
• menaka legioma kely.

Fa ny ron-kena:

• 1.5 kilao zanak'ondry;
• 4-5 ovy;
• 1 onion;
• -Bazana ahitra sy ny sira.

Ny hena dia nanasa ary avy eo dia nametraka amin'ny lapoely no. Tsy voatery anatero ny zanak'ondry, dia afaka maka akoho na hen'omby. Ao amin'ny saucepan hametraka rano. Rehefa mangotraka, tsy maintsy mandà ny hafanana sy sira ny ron-kena.

Ao amin'ny lovia haidiny ny koba tsara toto, hametraka siramamy, masirasira sy ny sira. Add rano sy moramora afangaro sakafo rehetra. Tsy mamela ny koba tao amin'ny mafana antsasak'adiny.

Avy eo, ny koba Mizara 3 faritra mitovy, tsirairay izay avy eo namelatra. Ny fitsapana takela tokony lubricated diloilo ka hafafiny amin'ny bazana ahitra. Ao amin 'ny lovia dia ahitàna ny horonan-taratasy izay tapaka ho anjara kely.

Ny ron-kena dia nalefa tany amin'ny ovy. Rehefa ilaina, ny ron-kena dia esorina avy amin'ny sombin-javatra.

Khinkal tsirairay masaka misaraka ho antsasaky ny ora iray ao amin'ny hena ron-kena. Vonona-sakafo nanompo tamin'ny lovia lehibe iray.

Cakes amin'ny bazana ahitra

Ny tena sakafo zatra Darghin mofomamy vokatra, toy ny masirasira, lafarinina, rano, sira, menaka sy maina fenugreek.

Voalohany dia mila mametafeta ny koba ka hamela azy ao amin'ny toerana mafana ho antsasaky ny ora. Avy eo dia nanakodia ny koba avy ela teo amin'ny birao lehibe. Ho vokany, dia lasa malefaka sy lasitike. Takela vita amin'ny koba nafafiny tamin'ny bazana ahitra sy voaisy diloilo.

Eo amin'ny fototry ny fitsapana Misarika ny faribolana eo afovoany, toy ny masoandro, dia afaka manao izany amin'ny fanandranao. Avy eo, mamorona ny tara-Manary amin'ny Nandika vilana. Doskutik tsirairay mifanaraka manodidina ny masoandro. Tortillas dia napetrany tao anatin'ny lafaoro preheated amin'ny 150 degre ny 40 minitra.

Noho bazana ahitra bala no azo no tena manitra.

Recipe boaloboky amin'ny fenugreek

Chanakhi - flavored hena lovia no izy. Noho ny tsy fanomanana ny vita sy ny sakafo hampilendalenda mijery tsara tarehy. Fanomanana boaloboky misy vokatra. Ankoatra izany, ny manan-tsahala tsirony ny lovia manome ny maina fenugreek anana. Matetika dia manana vadikely, ny fanontaniana mipetraka, inona no hisolo ny bazana ahitra, raha tsy misy toy izany. Tsara homarihina fa tsy manam-paharoa sy ny igredient maintsy.

Mba hanomanana ny boaloboky dia tsy maintsy manana vokatra manaraka ireto: antsasaky ny kilo-kena, 5 pcs. ovy, tongolo, 2 baranjely, voatabia ranom 1 kaopy, mainty dipoavatra, sira, tongolo gasy jirofo 4, 4 voatabia sy ny bazana ahitra.

1. Baranjely notapahina ho cubes kely.
2. Sekely hanampy sira sy hamela ny sasany ho antsasaky ny ora.
3. Ary baranjely mandro amin'ny rano.
4. Hena, voatabia sy ovy ho cubes manapaka.
5. Ny hena dia napetraka teo ambany ny vilany, napetrany teo an-tampon'ny ovy, eggplants, tongolo, voatabia. Ny sosona Mila ampiana sira sy ny dipoavatra.
6. Ary ny vilany fandraofan-davenona ny rano dia tonga ny sosona ambony vokatra.
7. Chanakhi faty ao anaty lafaoro amin'ny 180 degre. Fa 10 minitra talohan'ny lovia no nafafy amin'ny ahitra bazana sy ny tongolo gasy voatetika.

Rehefa vonona sakafo dia afaka hafafiny amin'ny anana.

Medical fampiasana ny anana

-Bazana ahitra any amin'ny tany maro no heverina ho mahasalama. Ao amin'ny Kaokazy, io no be zavamaniry fanaovana fanafody, araka ny manampy hanary ny aretina maro, ary koa ny hanamafy orina ny hery fanefitra.

Fenugreek sy ny fanampiana nutsedge hanamaivana ny soritr'aretina ny aretina maro mahakasika ny vehivavy, zavamaniry hampihena ny fanaintainana mandritra ny tonga fotoana voalohany. Ankoatra izany, bazana ahitra tsara ho pananahana asa, izay tokony ho tsingerin'ny.

Ny fototra sitrana ary manatsara metabolism, izany amin'ny repoblika Kaokazy Avaratra no ampiasaina ho toy ny zava-manitra an-pirenena sakafo. -Bazana ahitra manamafy ny manda tsinay, manampy ny kibony mba mandevon-kanina ny sakafo haingana kokoa.